詩仙李白在1200多年前後五次遊歷秋浦河，揮毫吟頌包括《秋浦歌十七首》在內的四十五首詩篇。這裡“江祖一片石，青天掃畫屏”、“秋浦多白猿，超騰若飛雪”、“秋浦田舍翁，採魚水中宿”，詩仙用詩詞歌賦歌頌著秋浦河兩岸迷人的風光和當地的風土人情，也正是秋浦河的迷人風光和淳樸的民風，消解了他的憂愁，才會讓人生最不得意的時候來到這裡的詩仙流連忘返。
秋浦河沿岸風光旖旎，景色迷人，是來這裡遊覽的一個理由；秋浦河的河鮮也是吃貨們來秋浦河的一個理由。秋浦河是石臺縣的“母親河”，勤勞淳樸的石臺人，他們深知“生命之河”的重要性，從古至今都用心的保護著這條河，所以才會有來自“母親河”魚肥蝦美的自然饋贈。
秋浦河的小鱖魚和河蝦，是極具當地特色的河鮮。乾鍋小鱖魚和炒河蝦成為這裡的特色，也是品嚐地地道道秋浦河風味必不可少的兩道菜。以前靠山吃山，靠水吃水的秋浦河人，就是用秋浦河的河鮮招待遠道而來的客人，這一點都不寒酸，反而是你在別的地方吃不到風味。
秋浦河魚頭湯，由秋浦河魚頭和豆腐為主要食材燒的湯，豆腐含鈣量比較多，魚頭富含膠原蛋白，熬出雪白的湯，味道特別的鮮美，營養相當的豐富。秋浦河的魚類資源保護是相當受重視的，為了秋浦河的生態平衡，在禁捕期，這裡的漁民會收起漁網，停止捕撈。
吃過不同地方的乾鍋燉雞，但是還是第一次吃到螺絲燉土雞。秋浦河水域的螺絲，當地村民養殖的土雞，極具當地特色的一道菜，兩者搭配在一起味道竟然沒有一絲違和感。
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