在河南農村長大的小夥伴們，對於許多野外美食自然是再熟悉不過的事情，每每想起那或酸或甜或澀的味道，就想起了童年光著腳丫子，和小夥伴們，在落日下空曠的田野上瘋跑的日子，真的是難以忘記啊。
今天，偶豫就為大家盤點一下，那些曾讓我們朝思暮想的野生美食。（此排名不分先後）
榆錢兒
榆錢兒，是榆樹的種子，因為它酷似古代串起來的麻錢兒，故名榆錢兒。
初春，新生榆錢兒脆甜綿軟，清香爽口，讓人饞的不行。
記得小時候，約上三五個小夥伴，躲過大人的監管，偷偷的爬上高大的老榆樹，去摘榆錢兒吃，在樹上一待就是大半天的功夫。等吃飽了，再把吃不完的榆錢兒用外套一兜，拿回家去用面拌著一蒸，出鍋時澆點蒜汁兒和香油，真真又是一道美味。
洋槐花
每年的五月份前後，老家的槐花開了，看著滿樹的潔白花蕾，聞著沁人的陣陣花香，令人心曠神怡。
小時候吃洋槐花和吃榆錢兒的方法差不多，基本都是生吃或者蒸食，不過比起榆錢兒來，洋槐花生吃起來更多了幾分甜香。
此外，洋槐花還具有很高的藥用價值，具有清熱解毒、舒張血管、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。
茅根
茅根，也就是茅草的根部，因富含蔗糖、葡萄糖以及少量果糖、木糖，所以味道非常甘甜，是春日裡的田野上最好吃的美食之一。
茅草的生長能力很強，走在鄉間的小土路上隨隨便便都能找到許多，尤其是在小河邊鬆軟的沙土地上，都是大片大片的生長著。隨手拿一截小樹枝，順著茅草輕輕一刨，就能得到一大截甜甜脆脆的茅根。
茅針
茅針，就是茅草初生葉芽後，處於花苞時期的花穗，因為其形狀如針，所以俗稱為茅針。
把茅針從茅草裡提出來，撥開外層薄薄的綠皮包衣，裡面便是可以直接吃的白色花穗，放到嘴裡後，吃起來軟軟的，有一股別樣的微甜和清香，就像春天的味道。
提茅針可是一門很講究的技術活，由於茅針很細，又長在茅草中間，一時半會很難分辨出哪是葉哪是穗，想要提出來並沒有想象中的那麼容易。而且提茅針的時候，也要仔細分辨是老的還是嫩的。要是提到了老茅針，嚼在嘴裡就像在嚼棉花一般，沒有了那股清香。
褚實子
褚實子，又名楮桃，是桑科植物構樹的成熟果實，呈球形或卵圓形，表面紅棕色，表面有可食用的顆粒狀凸起。
那時，為了吃上最美味的褚實子，我們村裡年齡最大的一棵褚實子樹，被我們一幫小夥伴們爬的樹皮都油光瓦亮的。爬樹技術不好的人根本上不去，只能在樹下看著其他人大快朵頤，並時不時的央求其他人扔下來幾顆褚實子，讓他們也解解饞。
桑葚
桑葚，又作桑椹，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗，每年4-6月果實成熟，味甜汁多，是人們常食的水果之一。
豫東平原不比山區，種植的果樹很少，除了常見的梨、棗、柿子等，讓人印象最深刻的就是桑葚了。
每年的夏季，家鄉的老桑樹上就掛滿了一簇簇又大又紅的桑葚，爬到樹上摘下一串放在嘴裡，感覺比蜜都甜。每當吃的興起時，往往就忘記了時間，待在樹上就不願意下來了，直到吃的雙手發黑，鼻子流血為止。
姑娘果
姑娘果，一年生茄科植物，營養價值非常高，屬於草本水果。姑娘果吃起來味道醇香，給人一種質樸的口感。因為外表非常漂亮，就像一個姑娘穿這裙子一樣，所以得名姑娘果。
每次從田地裡回到家，都要摘滿一大兜的姑娘果，看著那滿兜的金黃，一種別樣的幸福充滿心頭。像這種奢侈品可不是輕易用來吃的，平時就把它們當成私房錢一樣藏在最隱蔽的地方，只有等到實在忍不住了，才會拿出一顆來慢慢品味。
龍葵果
龍葵果的叫法很多，潮汕地區稱之為烏點歸，河南周口地區稱之為黑甜甜，河北滄州地區稱之為野茄子，京津唐一帶稱之為狗奶兒，內蒙古赤峰地區和山東部分地區稱之為焉柚兒，東北地區別名甜甜、黑黝黝、黑端端，安徽地區別名大專柳，因為其型似葡萄故河北南部也稱之為野葡萄，果實熟透後可採食。
龍葵果只有等長到紫的發黑時採食，味道才最佳，吃龍葵果的時候，千萬不要一顆一棵的吃，最好的方法是摘上一大把，往嘴裡一倒，然後慢慢咀嚼，那味道，絕對妙不可言。
馬泡瓜
馬泡瓜為一年生的草本植物，瓜有大有小，最大的像鵝蛋，最小的像紐扣。瓜味有香有甜，有酸有苦，成熟後的馬泡瓜為淡黃色。
在豫東的平原上，每年秋收過後，田野裡就留下了大片的馬泡瓜，想吃的話，一低頭的功夫就能撿到一大把。
吃馬泡瓜的時候一定要吃熟透的，以顏色發黃的為最好，吃起來有一股酸味。顏色發青的馬泡瓜還沒有長熟，味道苦澀，小時候經常拿這些不熟的馬泡瓜，去坑其他小夥伴，每當看到他們被苦的擠眉弄眼的時候，總是逗的所有人哈哈大笑。
（全文終）
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