紫菜是我們日常生活中再熟悉不過的食物，紫菜性味甘寒，具有化痰，清熱利水，養腎的功效香油紫菜湯：治便秘。
將紫菜放入開水中煮開，由紫菜和香油一起製成的清腸紫菜湯有祛除便秘的作用。可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。特別適合老人和兒童食用。
紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣，紫菜的碘含量非常豐富，此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血，骨質疏鬆症有一定效果。
提高免疫功能：紫菜所含的多糖，具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
紫菜對人體容易出現一些甲狀腺疾病患者會有很好的一個預防，但是當身體比較虛弱，尤其是胃腸出現有不適的時候，比如消化不好，拉肚子的時候就不適合吃紫菜了，如果吃了可能會使患者的腹瀉程度進一步的加重，還可能出現肚子痛。
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