作為一個悶騷的吃貨，我對吃這件事情情有獨鍾,但卻又和普通的吃貨不大一樣，我從不追求環境的高大上也不追求食材的高貴故事，對那些米其林排行榜什麼的也沒興趣，我覺得美食對我而言，不過就是“好吃”二字,如果說得再矯情一些，那就是“治癒”。
因為“治癒”,我很喜歡一個人吃飯，我覺得,美食之美在於探索隱秘的體驗，在於意外的驚
喜，在於在吃飯時侯的全情關注，這樣，我們才能被美食治癒哦。
有一個人和我的美食觀很像，就是《孤獨的美食家》裡的五郎先生，“生活就是為了吃吃吃啊!”五郎會這樣說。的確如此！人生大欲,莫過飲食男女。
接下里就要介紹一些我最喜歡的一人食,方便快捷,風味親千變萬化,百吃不厭。
首先就是黃金炒飯
用料：剩米飯2碗，蛋黃三個，蛋清少許，蝦仁適量，鹽適量，蒜薹，香蔥，植物油少許。步驟一：將剩米飯用微波爐加熱1分鐘，攪散加少許植物油，繼續攪散（也可以帶上一次性手套用手捏散）。
步驟二：蒜臺切粒，香蔥切粒備用。
步驟三：蝦仁去沙線，用廚房紙吸乾蝦仁表面的水份，切成小粒加入少許鹽和蛋清，然後順
個方向不停地攪，使其上勁入味，起鍋熱鍋，涼油小火放入蝦仁滑炒至變色，盛出備用。
步驟四：重新起鍋，鍋燒熱後關火，倒入少許油放入蛋黃和米飯，此時要不停地推炒待米飯
和蛋黃液包裹均勻後開小火，將米飯炒幹香，此時米飯在鍋裡已經開始跳躍了，加蝦仁、蒜臺粒，略炒，加入適量的鹽轉大火炒均勻關火，撒入香蔥粒略拌一下出鍋。
步驟五：剩下的蛋清乜不要浪費用剝蝦仁剩下的蝦頭吊湯，在清水中放入蝦頭煮滾開後將蝦
頭撈岀扔掉加少許鹽，淋入蛋清一碗鮮香的蝦油蛋白湯，配上黃金炒飯，早餐輕鬆搞定。
小貼士
1.做炒飯必須用剩米飯,切記米飯做的要稍硬些否則太黏了就不好看也不好。
2、蝦仁洗好後必須吸乾表面的水份做各種蝦仁都是如此否則做的時候容易脫漿。
3、在最初推炒蛋黃和米飯時，必須是關掉火用，用鍋的餘溫炒，否則就成雞蛋餅了。
一人壽喜鍋
用料：羊肉卷，火鍋丸，香菇，金針菇，豆皮，鵪鶉蛋，青菜，蒜，高湯，火鍋底料。
步驟一：把所有食材按照易熟程度上下襬放，放入適量火鍋底料，加入高湯，大火煮熟。
步驟二：好吃的秘籍就是一把蒜。
步驟三：全煮熟後,砂鍋裡撒一把蒜末關火，趁著咕嘟咕嘟的湯底把蒜末攪開，香味立馬就出來了。
步驟四：一人食小火鍋就出爐啦。
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