我承認自己是外貌協會成員，大名鼎鼎的四季酒店，大多數人第一感覺是住宿，其實這裡的餐飲也是很多排名的NO.1。傳統觀念上酒店的基本功能是住，現在有些轉變。除了人們的消費觀念更加開闊，酒店對於自身餐廳的經營也更為用心。如今到高星酒店，只是住過，那就虧了，酒店裡藏著最擅長料理的廚師，他們懂得用最優質的食材，保證食物的健康和新鮮。酒店提供的貼心服務，大可以優雅得用餐而不是邊吃邊擦汗還得忍受嘈雜。
酒店的位置是在西湖西北角的麴院風荷邊，金沙廳就在酒店的最北面，是江南庭院式的建築風格，垂楊細柳，曲徑清幽，湖水瀲灩，庭院若現。看上去美得令人暈眩。
點菜是個大文化，在杭州，肯定首選地道的杭幫菜，東坡肉，龍井蝦仁，西湖醋魚...... 一個都不能少。
龍井蝦仁
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