几分钟，拯救一天的小确丧♥️
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写在前面
一家建筑面积大约4平米，和学校收发室连在一起的炸串店……
都市美好生活探路者
时隔多年回到这家店，只有2平米站立的地方已经挤满了6个人，连点餐区都挤不进去，只能看着上面的口袋发呆
仅有的两个座位上，两位大哥正在把店里最后一个瓶津美乐喝光……
还没等点餐，就听说店里最好吃的烤土豆片卖光了，what……？
都过了这么多年了，为什么还是抢不到土豆片……土豆片的样子你们脑补一下吧
点餐台意外的整洁，每一串都整齐摆放在一起
在众多餐盘下面放了整整一大盆鸡架
我们选的不多，基本上每一样都来了一串
听着炸锅滋啦滋啦的声音，口水已经流了一地
这个粉红色的甜酱绝对是童年记忆，勾了厚厚的欠，刷在串上却很均匀，配着辣酱吃，那味儿贼棒
虽然没有土豆片，烤皮儿也是值得期待的，我们点的一块钱4串的那种
“豆翅”稍微厚一点，咬起来很筋道，味道是咸辣口
另一种豆皮，也比较有嚼头，也是到店必备
带波浪的那种豆皮很少点……当然也有很多人爱吃，店里经常卖不够
常吃烤皮炸串的人会知道，总有一些炸串会烫破盘子下面的塑料口袋
这家的串串拿出锅之后先刷酱冷却，不会烫坏塑料袋，麻麻再也不用担心我的食品安全了～
心中必点的炸串有鸡排，牛排，实蛋，香肠，鸡皮，鸡柳，豆泡……感觉都变大变厚了，但是味道一如过去，酸甜为主，有一点点的辣味
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鸡柳真的是很久都没吃过了，在十几年前，人家才是真正的网红产品，从一中火到二十一中，没有人能抵挡住诱惑！
鸡皮、香肠也是炸串碧池款，这家的香肠切成螺旋显得很大只，吃起来一圈圈的地方脆脆的，是别家没有的口感
接下来这个黑黢黢的东西，真的是惊艳到我了，口感超级棒，外面酥脆面，里面又有些嚼劲
竟然是炸鸡胗，你能信！
最后上来的大鸡架，老板害怕我们吃起来不方便，帮我们切成两小份，不过吃起来还是很费劲……推荐你们直接去选择串好的鸡架
因为旁边的学校已经放假没有学生来了，所以来来往往的客人，我们算最年轻的了
在我的印象中，这家店至少开15年了（一句话暴露年龄）
好多年纪更大的人都是这里的常客，下班之后坐在这里，一个人偷偷吃点炸串，又或者妈妈来帮儿子买点儿打包回家，儿子来找妈妈，店家才把这分别都很熟识的母子俩对上号
打包的报纸能保证炸串到家还不凉（但外卖还是有损经典味道，建议堂食）
小屋取暖全靠脚下一个小火炉，莫名的挺暖和
四周的墙面都是被油烟浸渍的感觉……一种岁月流逝的痕迹，在墙面滑过
抬头看棚顶的天花板，就知道它经历了多少年风霜……
小店里的门是常开的，经常有人闯进来，拉着店主就开始唠家常
炸了15年的串，每天吸油烟，难免气管不好
现在经常会咳嗽的大叔，干活的时候都戴着口罩保证卫生
老板娘说，现在有时候太累了，就不到店里炸串了，能动弹才过去
边说边飞快把桌子收拾好，还不停的叮嘱着客人，记得把嘴角擦干净
有些时候，因为人多算错了帐，23元算成20块，老板也都不在意，只收客人20块钱就好
透过窗户还能看到对面和这家店一样开了十几年的眼睛鸡蛋果子，也从当初外面的小推车变成了小房子
离开小房子的时候就在想，有些小店收藏了好多人的回忆，说不定哪天店家做不动了，又少了一处安放记忆的地方
无论是孩子，还是年轻人，又或是年长一些的人，他们都在这里不断创造着回忆，念念不忘
这里也许是你的回忆，却也是这些人的生活
二十一中炸串
地址：21中收发室旁
人均：10元左右
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