在日本能登半岛最顶端的乡村，
有这样一间与世隔绝的隐秘民宿：
只有4个房间，没有空调、电视、拖鞋……
却开了40年，回头客达到四成。
这间“坂本汤宿”，
藏在主人亲手种的大片竹林和枫叶林中，
“夏天很热，在竹林温泉泡完澡，
出来扇扇子是最爽的”。
这里的餐食今年也刚被评为“米其林一星”，
秋季来吃松茸的客人，多的时候有1000人。
很难想象，
打造了这样一个世外桃源的主人坂本，
却是重度残疾。
他高中时练体操，摔断颈椎，
却在路上出了车祸，去世了。
悔恨与自责让这个年轻人一度消沉，
父亲走后，家里开的民宿无人照应，
家里的经济来源断了，
但还有一大家子的需要养活。
他作为家里的长子绝对不能倒下啊！
20岁的坂本抱着深深的愧疚与自责，
决定回到故乡，继承父亲开的民宿。
在磨难与挫折面前坂本选择放下与忘却，
这家民宿就成了他的“避难所”。
40年光阴全都交代在这里，
他把这里的一切都做到了极致，
这是对父亲一个交代，也是对自己的一种救赎。
民宿位于能登半岛的最里面，
这里山、海相邻，非常美，
但公共交通很难到达，
可以说是日本最偏僻的地方了。
其实，坂本当年接手这家民宿时，
因为经营不善，账目早已入不敷出。
建筑主体因为没钱修缮也摇摇欲坠，
一个没有经验的年轻人想要拯救一家濒死的民宿，
这谈何容易，
况且他还身患残疾。
说到民宿的成功，
坂本觉得这多亏了家人的支持，
那是30年前，
这家民宿还是处于濒死的边缘，
老客户留不住，新客户又不来。
这时候坂本有个大胆的想法，
干脆把建筑全拆了，
把所有的积蓄拿出来重建设计，
对于这个任性的决定，妻子没有半点抱怨，
而是选择无条件的支持，
之后的日子里他们一起忙前忙后，
重建了民宿，
把原本周围废弃的田地，
花了几十年，种了一大片树林，
现在民宿的建筑完全被大自然包围，
大片大片的竹子和枫叶，
入眼的郁郁葱葱，
都是他们一家人一颗颗亲手栽培出来的。
现在，民宿内部都是木结构，
木材选用的是当地一种叫翌檜的树，
会散发淡淡的香味。
总共4个房间，都是和室，
最多只能住10个人。
楼下两个大房间是坂本设计的，前后通透，
推开门就是大自然。
房间外面是走廊，可荡秋千，
或坐在门栏上休憩。
房间内部，白天几乎空无一物。
可以尽情地在地板上翻滚、休息。
晚上在榻榻米上铺上被子，就可以睡觉了。
楼上两个小房间，窗外望去是枫叶林。
夏天是满眼的绿色，
到了秋季，就是一片红叶的海。
坂本小时候就向往，能在竹林中泡温泉，
所以做了这个半开放的竹林温泉，
浴槽的材质是能登特有的漆器。
而且当地是药泉，
对温润身体和皮肤有特别的功效。
这里没有空调、电视，甚至不提供拖鞋，
因为坂本觉得这些都是多余的服务。
很多客人12点就到了，但房间3点才能入住，
坂本就在旁边的湖上建了个茶室，
看书、听音乐，喝茶、吃点心，
入住前和退房后，都能在这边休息。
这里的餐食基本都是坂本亲手做的，
早餐是花最多时间来准备，
且尽量用当地的新鲜食材。
以前一季来吃松茸的客人，
多时超过1000人。
现在来吃竹笋的客人变多了。
突然有一天，有人默默地来这儿用餐，
后来才知道，原来是米其林的评审，
他们的餐食被评为米其林一星。
一个残疾人学习料理，这条路并不顺。
最早坂本去附近的金泽市，
一家一家地拜访料亭，想学厨艺，
但全金泽有名的料亭都回绝了他，
有谁愿意接受一个残疾人呢……
后来碰巧遇到一位名厨，愿意教他，
他便去他家里苦学。
还有一个坂本特别崇拜的寺庙料理，
他等了20年，他们终于让坂本入寺学习。
坂本觉得客人来这里，就是因为累了，
不论是身体累，还是心累。
泡泡澡，读读书，弹弹音乐，
去外面散散步，在自然中发发呆，
什么都不做，来这里就是为了休息，
安静地和自己相处。
这里六成都是回头客，
美国、中国台湾的客人都不少，
不过好像还没接待过中国大陆的客人。
“很多酒店为了迎合客人，尽量做到全能的服务，
但我的性格，是做不到的。
所以和客人之间，没有过多的服务和寒暄，
只是保持着真心的交往。
来往了30年的客人也有很多。”
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