在一些食品加工的電熱設備上，加熱元件一般都是用的電熱管。像遇到的油豆腐皮機和電蒸櫃等都是。這些設備為了保證用電安全 ，一般都在供電線路中加裝了合適的斷路器和漏電保護器，這些設備用的電熱管都是在液體中進行加熱，線路稍有偏差，開關就會跳閘。
電熱管圖片
電熱管在使用過程中出現突然跳閘的原因可以歸納成幾條：
1，首先檢查所有電熱管有沒有燒壞開裂，電熱管裡面的發熱絲是不是和金屬外殼絕緣下降或相碰。如果存在必須更換電熱管。
2，鍋內液體加的太多，在沸騰後出現溢鍋，水分漏入加熱管的接線端造成電源線和設備外殼漏電或短路發生跳閘。
3，線路油汙太多，造成線路漏電或線路接觸不良而發生跳閘，這也是食品加工行業中最容易發生的故障。
若發現是這兩個原因造成的跳閘，需要用正確方法進行清潔並做乾燥處理。
4，檢查所有電熱管的電源引線是否有斷開或與外殼相碰的，若有需要重新處理。
油豆腐皮機器
修理漏電跳閘故障時，需要認真查找故障原因正確對待，不要隨便更改保護電路。
以上只是對一些比較正規合格的電熱管進行常見的故障處理方法，而一些不合格的電熱管會出現更多複雜的，不可思議的頻發跳閘故障，在這裡就不在細說了。
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