花開隴上
歡迎點擊右上角的“關注”，看到大家諮詢大蒜價格的，我內心有點小失落。今年老家裡也種了三畝大蒜，因為靠近大蒜的主產區，本以為能種幾畝大蒜，改善一下生活質量呢，看來今年有點難了，不過我還是看好大蒜的價格，因為需求在那裡放著，大蒜的價值不會改變。
今天上午得到大蒜的價格快報，現在是收穫大蒜期間，價格難免會偏低一些，供大於求。圖片是大蒜主產區金鄉的價格：目前大蒜是這個價格，不過我倒是不太擔心，在大量下蒜的時候，還能維持在這個價位，等過段時間，市場平穩穩定一些了，價格會有所回暖的。
大蒜經歷過前幾年的高價“蒜你狠”，加上去年和今年的低價“蒜你狠”，大蒜幾乎失去了農作物的市場價值，有點人為操縱的樣子。加上種一畝地大蒜的成本和收益，現在種植大蒜已經不在是高收益的品種了，對於以後還想大量種植的農民朋友要有所取捨了。
最三農
“大蒜行情看去年，一年哭，一年笑”這是大蒜價格的一個基本週期，兩年一個輪迴，老蒜農都知道。但是實際上今年的大蒜價格會不會真的讓蒜農笑呢？
這個其實老張估計接下來的時候我國大蒜價格是會迎來一個“小年”，整體而言今年大蒜行情不會很理想，一般混級出庫等達到1.5-1.7元一斤左右吧。
一、蒜農的僥倖心理。
如今越來越多的老農民發現自己套用了多年價格週期失靈了！無論是豬價還是大蒜價格都是如此，原因就是如今越來越多的人抱著僥倖心理在進行“賭博”。去年的大蒜價格暴跌，有的地方價格甚至跌破6毛，直接導致一畝大蒜損失高達1000元之多也和這個有關係。
二、大蒜種植面積在擴大。
今年以來我國的河南、安徽等地的大蒜主產區種植面積不但沒有減少，反而增加了5%的種植面積，這點就說明了越來越多的人抱有僥倖心理。這種心思最終只會“想得越美，輸的越狠”。
三、庫存大蒜依然數量巨大。
去年的低價讓很多蒜農和中間商都抱著儲存觀望的態度，截至今年四月底，我國大蒜庫存量竟然超過了去年同期的24%，如此巨大庫存勢必會影響到今年大蒜的價格。
四、大蒜出口行情有所好轉。
這個算是今年大蒜的好消息了，中、日、韓三國最近貿易關係又得到緩解，我國出口大蒜市場空間得到提升，估計下半年大蒜出口會有明顯增長。
整體而言，今年的大蒜價格不會太好，希望各位蒜農朋友們心裡有個準備。
老張談三農
科學興農為您來答。
首先回答問題，今年大蒜市場行情非常差，滯銷已成普遍之勢。像目前新蒜已經上市，而河南山東等地的早熟蒜也已經上市，開稱價位僅五毛一斤。這同往年的1.5-2元差距非常明顯。而關於後期行情有沒有提升的可能，科學興農認為，在當前剛剛開稱之際，大蒜收購商對市場有一定的打壓行為，後期價位會有所上漲，但是無需抱太大期望，今年大蒜價位已經不可能恢復往年蒜你狠的輝煌了。
對於中國廣大大蒜消費者來說，今年吃大蒜不必那麼糾結了，往年的蒜你狠的時候連餐館老闆都不捨得在餐桌上擺放大蒜了。相信今年餐館老闆可以大方一回了。但是對於中國廣大蒜農來說可就沒那麼幸運了，往年大蒜上漲之際，也沒有跟著大蒜上漲的行情賺到多少錢，如今面對大面積大蒜滯銷的境況，不少蒜農怕是要血本無歸了。
由於大蒜種植需要高肥力，高強度水肥管理，因此大蒜種植的投入也是非常的高，而今年大蒜種植農資成本又不斷上漲，大多數蒜農每畝大蒜的投資成本都在3000元以上，而當前大蒜價位不過每斤5毛，如果依照目產3000斤大蒜，成本價位也要在1元每斤，更何況就連有著中國大蒜最為高產的山東金鄉每畝大蒜也不過2500斤。可見對於今年廣大蒜農來說，收回大蒜投資成本基本上是無望了。
目前大蒜滯銷已經蔓延至全國，早前四月下旬雲南貴州大蒜上市，就有滯銷的情況，在普遍滯銷的情況下，蒜農也在普遍謀求新出路，據媒體報道，雲南麗江大蒜找到了京東這個金主，利用農村電商的方式通過特產網絡銷售來拓寬銷售渠道為農民解決銷量，增加收益。可以說這也是今後農村農產品銷售的一個新途徑。
而今北方大蒜也逐步上市參加市場競爭，對於當前大蒜市場來說無疑增加了供給，但是大蒜作為調味品來說，無法像糧食一般大量食用，市場需求畢竟有限，並且當前我國大蒜加工業普遍落後，大蒜出路不多。因此，在今年大蒜供給量嚴重供過於求的情況下，今年大蒜種植農戶基本上沒有翻身的可能，大蒜價位也不可能出現往昔輝煌。
而今新蒜剛剛上市，大蒜普遍供大於求的情況讓不少蒜農及蒜商對後市行情喪失信心，因此大蒜收購商也普遍採取壓價策略。導致大蒜上市初期價位普遍較低，雖然大蒜市場飽和是一方面原因，但是壓價情況也是普遍存在的情況。大蒜基本上在九月份才入庫完畢，目前尚有四五個月時間，大家不要著急後期價位應該會有所好轉，即便再壞，又能比現在壞多少呢？
這裡是科學興農，為您分享更多觀點。
科學興農
我只能根據我們這裡的種植大蒜的面積和以往的經驗來分析分析今年的大蒜行情以及預估一下今年大蒜的價格。以往大蒜的行情可能是五年一個輪迴，“一年高一年夠本三年處於低位”。但是這幾年大蒜的行情好像脫離了這個規律。從15年八月份到17年五月份大蒜的行情一直在高價位運行！但是從去年的晚熟大蒜收穫以後大蒜的價格不高，對於蒜農來說當時的價格應該屬於夠本或者不夠本的。所以去年的行情就已經進入了大蒜週期的低位運營階段。
所以今年的大蒜行情不容樂觀！首先今年的早熟蒜杞縣那邊的收購價格在0.5到0.6元每斤。而去年同期的價格卻是在2.5元到2.7元每斤。真是下跌的太厲害了啊！
今年大蒜的種植面積肯定比去年的要多，不說別的就拿我們村裡的說吧！去年種植大蒜的基本沒有減少，但是有的又擴大了種植面積還有就是沒有種過大蒜的今年也開始承包土地來種植大蒜。應該擴種了最少得有20個百分點。
對於我們蒜農來說今年的大蒜也受到霜凍的影響。由於今年大蒜受凍害的影響有的大蒜地裡的蒜薹出不來啊所以今年蒜薹的價格也是逐漸上漲的！（從0.3元每斤漲的0.9元每斤不過現在也得七毛錢一斤）同樣大蒜也有可能減產！因為自從提過蒜薹我們這裡的天氣忽冷忽熱的，這樣就會影響大蒜頭的生長和膨大！因為達不到其生長所需要的氣溫。所以我希望大蒜的減產能夠換來大蒜價格的回升！🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
豫東小農
今年的大蒜基本上已經定格了，不會再往高處走了，從批發市場拿蒜，每斤一塊五毛錢，而且現在還不是上算的，最好季節，一般北方在麥收後大蒜大量上市那時候更便宜。
主要造成現在大蒜便宜的情況，是因為前兩年大蒜價格太高，2018年，蒜農跟風造成物價低的結果。在此苦了農民辛辛苦苦幹了一年掙不了多少錢，農以後，不要再跟風了，免得白忙了一年的辛苦
巧巧148840945
這個問題已經明瞭，今年大蒜行情肯定不會好，原來種植都是農戶，現在大包地的也跟著大面積的種，供大於求，網上說新蒜5毛。到時候幹蒜也不會有多貴，主要太多。農民家家種，幾乎不買，拉到城裡還得層層加費。蔬菜瓜果現在種啥也不會賺多少錢。
寶地生金8
幾乎不可能漲上去，就拿我們開封來說吧，16年種植10萬畝大蒜，17年種植15萬，今年統計50萬畝，而且這不是重點，重點是畝產產量上來了，比往年都要好，今年天氣特別好，風調雨順，單產至少提高25%以上，所以現在普天蓋地全是蒜，到我們村就沒有不種的，而且現在這兩年明顯蓋樓的多了，種2年蒜，現在基本都是3層樓房平地起，太多了，感謝大蒜，感謝
東昇1054925031425
17年入庫的蒜還有80-100萬噸左右沒有消化，去年存蒜的賠血本了，今年產量基本跟去年持平，意味著到明年產新的時候再多出80萬噸左右，這樣的話合計多出150萬噸蒜，如果今年種植量大減，總產量減小200萬噸左右，明年產新後才會回升，18年價格高沒人敢存，所以18年價格不可能再有高的機會。
沉浮77716371
改行由高走低的產品，過渡週期要一定的過程，買高不買低，17年就開始走低，18年更是爛市，17年種植戶損失不大，屯貨等市場好轉的屯戶損失較大，18年直接不敢屯貨的大有人在，近期虧得較大的是種植戶，幾毛錢一斤連成本的零頭都不夠，18年看好大豆和玉米，由多年的低谷走高，前幾年農戶虧得多，很多人都不願意種，加之國際市場發生改變，國產貨成為主流，至少種了不會虧本，
