牛奶紅豆涼糕
主料
紅豆100g，純牛奶250ml
輔料
白涼粉15g，白砂糖10g
1，紅豆先在水裡泡40分鐘，連同泡紅豆的水一起放入鍋內煮紅豆，大火煮開後轉小火煲40分鐘。 2，煮到紅豆熟就好了，放置一邊備用，我管它叫紅豆糖水。3，準備接下來的材料：白砂糖，白涼粉，純牛奶。4，15克白涼粉加10克白砂糖拌勻，用一點紅豆水把白涼粉和砂糖拌勻成無顆粒狀後備用。5，純牛奶加入到之前煮好的紅豆糖水裡面開鍋煮，牛奶紅豆水煮至稍沸騰，就把之前拌勻的白涼粉倒進鍋內，不停的攪拌至牛奶燒開即可關火。6，倒入模具內，晾涼以後放入冰箱冷藏，1個小時左右至凝固即可拿出。7，把模具倒扣，紅豆涼糕脫模就可以吃了。
醬香核桃雞片
用料：
雞脯肉220克；核桃12個；烤肉醬3勺；黃瓜少許；食用油
做法：
1、雞脯肉切成薄片，加入烤肉醬抓交醃製半個小時或更長時間，黃瓜切成菱形薄片，核桃取出桃仁備用。將桃仁用水清洗瀝淨水份，熱鍋涼油一起下鍋小火慢炒；炒至核桃表皮變色變酥香撈出瀝油備用。（我喜歡炒得略焦一點）利用鍋中底油，大火，放入醃漬好的雞脯肉快速劃散。
2、炒至雞脯肉慢慢變白色，加入黃瓜片略炒。再加入炒好的核桃仁炒勻即可出鍋。
簡單版豆腐腦
所需食材：
內脂豆腐1塊，水發木耳，幹黃花，雞蛋，鹽，醬油，水澱粉，八角，蔥花，薑絲
做法：
1.木耳和黃花泡發，切成絲和段，切好蔥花和薑絲，備用。
2. 調好水澱粉。
3.鍋中放少許油，油熱放入蔥花和薑絲，再依次放入木耳和黃花翻炒。
4. 倒入適量開水，煮開。倒入醬油和鹽。
5. 開鍋後，雞蛋打散，打入鍋中呈蛋花狀。
6. 加入水澱粉，不要立刻攪拌，開鍋後稍微攪拌。關火。
胡椒燉豬肚
材料：豬肚1個，白胡椒15克，生薑9克。
做法：
1、白胡椒壓碎，生薑切絲，共納入洗淨的豬肚內，用線紮緊，並加水少許。
2、將豬肚放入砂鍋中酌加清水，文 火煨燉至熟，即可調味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。
功效：用於脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。
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