肝癌对很多人来说并不陌生了，而且大家都知道预防的重要性，但是并没有多少人能真正去实际行动起来。
从业多年的肿瘤科教授表示，肝癌与平时的饮食习惯存在非常大的联系，经过观察病因发现，很多老一辈的肝癌患者都有一个习惯，那就是节省！
节省是这样导致肝癌的，别说你不信
1、炸过东西的油不舍得倒
多少人犯这个错误，因为炸东西用的油很多，而且只炸了一遍，又不脏，所以不舍得倒掉，就拿来继续做菜。
但是大家不知道，食用油油炸后再放冷下次吃，这过程经过“一冷一热”就容易变质，食用油被多次高温加热，会产生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使人的肝脏肿大，肝功能受损，严重时甚至可致癌。
2、吃剩的菜放起来下一餐吃
有时候做菜不一定都能把握得很准，做多了吃不完又舍不得扔，加上现在家家户户都有微波炉和冰箱，剩菜保存和加工也很方便。
但是，长期吃剩饭菜是会导致肝癌的，隔夜菜中的亚硝酸盐是癌症形成的重要因素。过夜菜里有很多亚硝酸盐，和胃里的铵物质结合会生成亚硝胺，它是一种强致癌物。
3、霉变的食物只要不吃发霉的部分就好了
发霉的果子和食物洗一洗就吃？或者是把发霉的部分掰掉了吃好的部分？已经霉变的食物里面不管肉眼看不看得到发霉，都已经含有了黄曲霉素！黄曲霉素是公认的一级致癌物质，所以千万别碰发霉的食物。还有，发霉的餐具也不要再用了！
好在肝癌不是一天两天形成的，而是一种慢性病，这就意味着改变生活方式，养成健康的习惯，是可以预防的，只不过这不是一件易事，总有不小心就破戒的时候。这就可以通过加速肝脏排毒、解毒来预防了。
茶疗加速肝脏排毒
材料：取丁子香红茶3g、一壶开水、杯子
做法：把丁子香红茶放到杯子里，加适量开水，静置5分钟即可饮用
丁子香红茶含有红茶多酚和丁香酚，这些成分具有清热、排毒的作用。经常泡来喝能有效的清除肝脏脂肪肝和毒素，能肠道排毒，减少脂类和毒素在肠道中的合成与吸收，阻隔病菌对肝脏的入侵。
食疗排肝毒
材料：海带、其他作料
做法：海带克炖汤、凉拌等，做法不限制，可以按照自己喜欢的口味来做
中医认为海带性寒、味咸，具有软坚散结,清热利水,去脂降压等功效。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度，并能排出体外，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止癌症的发生。
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