昆明满大街的小吃店千篇一律,吃来吃去无非只是填饱肚子!可最近我却发现一家另类的街边小吃店!
明明只是家40㎡的街边小店,却被美女老板打造得像400㎡的“古典美学馆”。
从吊灯到墙画,从桌椅到餐具...每一个物件都精致到不像一家街边小吃店。
在这里划碗米线或吃份炒饭,满足口腹之欲的同时,更是一种享受。
明档的厨房,看得到厨房里的所有操作,
这里的厨具居然用的是家庭式的,确如美女老板所说,享受中更添在家吃饭的温馨。
最!重!要!的!是!这里还能吃到独一无二的梅花饼汤。
梅花饼汤
古代小说里,常常出现一种小吃叫“梅花汤饼”,我想象了好久,想不出这么美的名字到底是什么吃食。
在这里,身穿汉服的小姐姐,淋漓精致的呈现了一碗美到极致的梅花饼汤。
梅花被文人学士视为圣洁之花,古人好食梅花饼,据云“以雪水煮”味更纯真。
这是流传于文人隐士的美食,梅花洗净切末,再用泡制梅花的水末和面粉制作而成。
双层面皮,夹杂着沁人心脾的梅花,用梅花形模子在面皮上凿取梅花形薄片,
梅花香自苦寒来,从来以清香闻名,梅花饼汤不仅能吃饱,还是一种文化熏陶。
因为用料考究、现做现吃,且制作繁琐,要吃到梅花饼汤一定要早点来!
切好的梅花形薄片放入汤里煮熟,梅花饼在锅里翻滚几下就能出锅了。
再加入鸡肉、排骨熬制的高汤,添上几根翠绿欲滴的时蔬点缀,就上桌啦!
梅花有疏肝解郁、和胃理气的功效,是一碗极具养生的精致古典小吃哦~
一份分量十足的梅花饼汤,还搭配有卤鸡、油鸡枞、鸡蛋卷、黄瓜丝和胡萝卜丝5种配菜。
纯手工做出的梅花汤饼,汤汁醇厚、面饼Q弹有嚼劲,
还有那透过微光隐隐露出的高洁梅花,能治愈一颗颗被凡俗尘世困扰的焦躁心灵!
食古典美食,必须优雅,穿着汉服的小姐姐不仅美美哒,
还为我们演示了这碗梅花饼汤如何吃,一颦一笑、一举一动,古典至极!
加入了各种小食的梅花饼汤更加丰富,不仅分量十足,颜值简直爆表。
要不是早就口水横流了,我实在不忍下手。
梅花饼汤可甜可咸,因人而异,
喜食甜者,可加蜂蜜、白糖;喜食咸者,可加入盐,甚至是辣椒!
玉面馄饨
中国的传统饮食中除了饺子以外,还有一种带馅儿的、最受国人的欢迎,那就是馄饨!
玉面馄饨作为小店的招牌特色之一,从店里的吊灯形态就可见一斑。
皮薄馅嫩,馅大又容易熟,加入高汤,出来的味道自然不同。
仔细看看,馄饨个头足够大,鲜嫩鲜嫩的肉色透过馄饨皮,食欲满满,
煮好的馄饨白白软软,热气腾腾,一嘴一个,美味直从嘴里滑落到胃里,超过瘾。
一碗完美的玉面馄饨,能够看到若隐若现的肉馅,
一抿即破,皮中透出汤和肉馅的鲜美口感,足以让人回味许久...许久...
黑椒牛肉饭
这里的炒饭不是用餐馆大锅炒制,小锅小灶,真的就像妈妈亲手炒制的踏实放心。
在翻炒过程中牛肉的香味融入到米饭之中,氤氲的香气飘散,让人胃口大开。
米饭和牛肉充分地翻炒混合,一盘带着黑胡椒香气,牛肉满满的香喷喷炒饭,立刻端上桌,
抚慰空空的胃,补充满满能量!
说到这里的餐具,真可谓是精致到一丝不苟啊!
连吃炒饭用的不锈钢勺子,都是经过美女老板万里挑一,很有质感。
这份黑椒牛肉炒饭香气四溢,米粒颗颗分明,不粘稠,
看一眼、吃一口便知好坏,一盘好的炒饭,能有效召唤饥饿感哦!
舀一勺满满的都是大片牛肉,米饭也是颗颗分明的。
牛肉、米饭很和谐的融为一体,咸淡也正好!
除了梅花饼汤、馄饨和炒饭这里还有各类美食小吃,
独特的口感,能满足不同口味的小伙伴们。
古典的环境
一幅令人惊艳的古代美女图,把小店的古典韵味展现的淋漓精致。
(我不会告诉你们这就是美女老板)
连特制的菜单都是满满的古风,当翻开它点餐的一瞬间,
呈现的不止是舌尖上的享受,更是对美的感悟和对品质生活的向往和追求。
桌上的餐具,整齐的摆放在一边,就算是静静的坐着也能让人心情明媚。
工作了一天的烦与累,能在这样的小店里得到释放,
我!愿!意!天!天!都!去!吃!
那么问题来了,这尝来麟·既醉小吃店在哪里,昆明护国路47号,就是南强街口对面就能看到!
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