【品牌】呆住
來自上海的輕度假品牌,目前有上海田子坊二更呆住和北京王府井東方美人兩家店投入運營,2017年還將在成都蒲江和日本關西白浜兩家店投入運營。
參考價格:1300~1500 RMB
茶,
香葉,嫩芽。
慕詩客,愛僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,碗轉麴塵花。
夜後邀陪明月,晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦,將知醉後豈堪誇。
——元稹《茶》
重霾限行五日後的北京,天藍的不像話。我呆坐在奢華浮誇的金寶街身後那條叫做“後石槽”的衚衕的一個小院裡飲茶,小院和茶的名字都叫“東方美人”,房間的名字叫“慕詩客”,“慕詩客”出自唐·元稹的寶塔詩,詩的題目也叫“茶”。
環環相扣,趣哉。
小院原是北京土著大戶的東西兩進宅院,老北京四合院的正房廂房佈局倒也還算的上是鬆散寬敞,但東方美人的掌櫃愣是活生生把這小院左一刀又一刀的劈成十間客房和茶坊前臺開始廣納賓客。
玲瓏奇致,妙哉。
時間退回到中午
叩打門環。少傾,管家妹妹珊珊悠然推開木門迎客,笑稱:珊珊姍姍來遲啦!雖是冬至時節,木門內一瞥驚鴻,老樹綠草,水聲潺潺,好似蘇州私家園林,又仿若帝都皇家山水。
管家讓進屋內,坐定。一壺二杯熱手巾,香茶沁口暖心扉。這便是掌櫃的鎮店寶貝東方美人茶了。東方美人茶屬烏龍茶種,產自臺灣,得名於維多利亞女王。此茶又名膨風,因不使農藥,果香蜜香得自天然蟲咬,故產量稀少,被稱:茶中極品。
鬼斧天成,奇哉。
茶畢,入房,東瀛之味撲面而來。佔據了半個廂房的屋室雖面積不大卻靜謐而自然,桌、榻、架、櫃各司齊整,壺、杯、燈、枕各守其位。設計師把30平米的房間做出了50平米的功能效用,這確實也是呆住所擅長的。白牆上掛著靜雅的裝飾,有梅花有字畫,和著書架上蔣勳先生的美學典籍,你呼我應,相得益彰。
有法有章,雅哉。
門分兩進,一進是密碼,二進是推拉,兩進之間竟有一小小院中院,小小的石徑,小小的植株,小小的一支百年椿樹枝露出在小小一方天井,天井頭頂小小的一片藍裡透出一道小小的光打在玄關牆壁上小小的梅畫和席地的茶臺上。一切雖小,卻無不震顫人心。
小技巧思,美哉。
掌櫃扔掉了電視,藏起了空調,將牆插、佈線最大限度的整合在每一件傢俱上,讓廳室內看不到任何工匠的痕跡。
因為預先溝通了到達的時間,珊珊早已打開地暖和加溼,讓房間即使在打開門窗的情況下都感覺溫潤。
臺上的香插音盒飄出悠悠的梵音,我早已迫不及待坐下燒水泡茶。茶具是東瀛煎茶式的,亦可沖泡中國茶。我則更喜愛一壺二杯,一泡一出,一大一小兩盞,而後各取所需,簡單明捷。
壺中的水方才燒好,珊珊送來自制的棗泥茶點,口中說:未用午餐,先行墊墊。這體貼和周到像極了老北京人的熱絡,無論是南來的友還是北去的客,只要進了衚衕,就必須要有裡有面兒的招呼。若是怠慢了,就好像一輩子都沒得顏面再見父老。
要說深得皇城根兒下文化的精髓,還得說回到庭院的建設。百歲的老椿和八十載的棗樹一年四季高高的庇護和滋養著小院。春有香椿,夏有蔭;秋有紅棗,冬透陽。
看著看著,時間回到三、四十年前。春的傍晚,孩子們仰著頭流著口水看著大人拿著長長竹竿摘香椿,想象著晚餐的美味;夏的午後,靠著坐在竹椅上瞌睡的爺爺聽知了的叫聲伴隨著收音機裡的咿咿呀呀;秋的早晨,在滿地落葉間尋找落下的紅棗,學著奶奶說“有棗沒棗打三杆子”的俗話;冬的正午,迎著刺眼的陽光在雪人身上安好廚房裡偷來的掃把和胡蘿蔔,幻想著一輩子都能有這樣一個安靜雪白的玩伴。
如果你是歸鄉的遊子,那麼這兒能讓你找回兒時的剎那芳華;如果你是遠來的遊客,那麼這兒能讓你走進原味的北京人家;如果你是路過的商賈,那麼這裡也能讓你喝一口茶,理清繁雜的事務,短暫的停下;如果你就在北京活著,那麼這兒能讓你忘卻俗世的煩惱,和自己對話。
回神。這裡終究是個店家,設施還要一提。
東方美人的床居軟硬之中,薄乳膠墊適合東方人的骨骼,鬆軟的靠枕搭配慢回彈的頸椎枕更是表現出掌櫃對“國產客人”的瞭解。大金(DAKIN)提供的空調系統有如神助;獨立的熱水器幾乎瞬間就能流出熱水保證高峰期住客們互不干擾;雙層的電動窗簾既可以置身床上就享受室外的陽光又可以最大程度的隔絕光線;百兆光纖的寬帶讓暫離塵囂的人們保持與外界的高效聯絡。
發光化妝鏡、電動馬桶、帶藍牙音箱的科勒花灑乃至菲拉格慕·托斯卡納洗護備品,都能讓你在避世中尋找到科技和現代的影子,也讓整個小院的質樸中透出一絲奢華。
特別是菲拉格慕。眾所周知大名鼎鼎的華爾道夫(簡稱“WA”)也使用了這個奢華品牌,但值得一提的是WA還只是用了產自美國的托斯卡納陽光系列,而東方美人卻搭配的是原產國意大利的原裝貨,無論品質還是使用效果都在WA之上。
寒冷的冬夜裡,把磚砌的日式湯池注滿熱水,讓泡沫圍繞著身體。打開胡桃木質的小音箱,指針播到97.4或者87.6,聽著飛揚在古都上空的調頻聲音,即便不算是神仙的享受,也稱得上是帝王的生活了。
服務也是呆住的亮點。我走過大理麗江的數百家客棧,管家是見得多了,但東方美人的管家絕對算是最好的。從行前的提示、入店的奉茶,到提前開好的地暖和香氛,再到帶客進房時的詳細說明;從貼心的小茶點、充好電的小音箱,到晚間的玫瑰茶和睡前香氛,再到可以送進客房享用的早餐;沒有別處管家孜孜不倦的推銷,也沒有別家客棧的虛偽客情,一切從客人的角度出發,一切都很真實,很溫暖。
早餐是一日生活的重中之重。每位住客除了可以享用前臺茶室的自助餐點外,還能得到掌櫃精心準備的一份五色養生套餐。
中醫養生講五色,綠紅黃白黑,五色入五臟。綠,菜汁水餃入肝;紅,棗香蛋糕入心血;黃、白,燕窩雜糧粥入脾胃肺;黑,芝麻糊入腎;加之白色堅果酸奶和東方美人茶制的茶葉蛋和肉骨茶,七樣小點搭配均衡、營養充足。
香茗、老樹、梵音、小食,一日時光很短,但時時刻刻都不曾虛度,分分秒秒也都刻進回憶。
即生命只剩一日,我亦願呆住於此。
文末羅列軟硬件若干:
【 備品 】 意大利奢侈品牌菲拉格慕,質地溫和;
【 WIFI 】上下行25Mbps左右,速度快相當於百兆光纖;
【 熱水 】水壓完美,熱水打開秒出,已是極致;
【 潔具 】五金和陶瓷均為科勒,品牌過硬,清潔徹底;
- 完 -
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