昨天一條新聞報道在龍蝦君的朋友圈刷屏了
以前我們以為漂洋過海而來的三文魚
居然在祖國的西藏被淡水養殖了！還有這種操作！
雖然在新聞裡講述了這種淡水三文魚的好處
但是眼尖的吃貨馬上就覺得不對勁了
因為新聞裡的根本不是真正的“三文魚”
而是經常被用來充當“三文魚”的虹鱒魚！但虹鱒可不能直接生吃！
大西洋鮭魚
虹鱒魚
淡水養殖的魚蝦含有豐富的寄生蟲，肺吸蟲、肝吸蟲、闊節裂頭絛蟲……生吃都能感染人體，有的能致命。套路這麼深，該怎麼區分虹鱒魚和海生三文魚？
目前龍蝦君也不知道，龍蝦君只能說，記住一句話就得了，生吃淡水魚危險，危險，危險，只有吃熟食一條路了。而且我們廣西就有各種各樣的魚，營養豐富又美味，何必買昂貴的假三文魚呢？
今天（5月24日）21:40《發現新廣西》將帶大家去品嚐享譽聞名的紅水河野生魚。
紅水河——廣西的母親河，自莽莽雲貴高原奔流而下，晝夜不息。天峨縣隸屬廣西壯族自治區河池市，位於廣西壯族自治區西北部，紅水河流經縣境112公里，水資源佔紅水河流域總蘊藏量45%，在見石山、壟麻山、大山，三山聚首之地，山水交融，幻化出萬種風情，因此天峨也被稱為“紅水河上第一城”。
都說美麗的天峨是養生福地，這其中當然不乏原生態的健康食材，《發現新廣西》的主持人詩琪早對天峨的美食略有耳聞，這次來到天峨就是要尋找原汁原味的地方味道，紅水河盛產各色魚類味道鮮美，其中最出名的就是芝麻劍魚，說什麼都要嘗一嘗，魚肉好吃但這魚可要自己動手抓哦。
天峨紅水河 “芝麻劍”魚，因魚身上長有如黑芝麻一樣的黑點圖紋，且魚形如劍而得名。芝麻劍對水質要求特別高，對地域選擇也很有講究，難以進行人工養殖，因此是極其珍貴的野生淡水魚！
芝麻劍味道鮮美，是天峨第一名菜。含脂量高，營養豐富，具有補虛勞、益脾胃的功效，尤其是魚頭，食之有健腦功能，被很多吃客稱為最好吃的淡水魚。因為只能野外捕捉，所以能不能吃上還要看時機！許多外地老闆紛紛來天峨收購芝麻劍魚，使之成為市場上的搶手貨，價格一向非常走俏！
芝麻劍魚這麼受歡迎的還有一個原因就是芝麻劍魚的魚腥味不像其它魚類那麼重。市場裡買的魚如果用清蒸或是白煮等方法烹調的話，魚肉中多少會吃到一些淡淡的柴油味和腥氣，但是，吃芝麻劍魚就完全不會有這樣的問題。芝麻劍魚是體內含有香腺，而且會溢出芝麻般的香味，真是名副其實的芝麻劍魚啊。
芝麻劍魚既然不能人工養殖，那必然有強大的生存能力，有實驗證明芝麻劍魚在無水狀態下，能存活9小時甚至更久！
紅水河流域美麗而富饒，她不僅蘊藏著巨大的水能資源，而且水產品資源非常豐富，除了芝麻劍魚之外，紅水河野生河魚的品種繁多，特別是紅水河流域眾多大型水電站建成後，昔日的深峽險灘變成了清澈平湖，為紅水河魚蝦的繁衍生息創造了更為優越的條件。
因為優良的水質，造就了這裡的野生河魚肉質嫩滑多汁，特別的剛捕撈上來的河魚現殺現做，味道更是別具一格，是絕佳的生態、自然、健康的美味！
所以下次如果有人再問你，哪裡的魚最好吃？你可以負責任的告訴ta：廣西紅水河的魚好吃的不要不要的！
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廣西衛視今天（5月24日）21:40
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