“百草回芽，百病发作”，这春季上火就属于其中一种。口腔溃疡，嗓子疼等等，折磨的很多人根本没有心思去欣赏春天的美景。春天除了要多喝清热解火的花茶外，更要注意饮食清淡，具有败火降火功效的蔬菜更要多吃。 本女侠一直不赞同服药败火呢，那就试试大自然赋予我们的食物去火排毒咯。那么今天本女侠就为大家伙儿带来了几盘儿清火又好吃的地方特色美食，下面我们就来看一看她们到底是谁呢？
NO.1 木耳炒莴笋
木耳炒青笋
材 料：
莴笋400g，干木耳5g，生姜一小块，蒜瓣两小块，盐适量，金兰酱油适量
步 骤：
1、莴笋去皮，木耳提前送温水泡发
2、莴笋切片，木耳撕成小朵，生姜和蒜瓣切碎
3、锅烧热，放入适量油，放入生姜蒜瓣爆香
4、放莴笋断生，再放入木耳，翻炒均匀
5、木耳很容易熟，稍微翻炒几下，加少许盐翻炒均匀
7、接着滴几滴酱油，翻炒均匀，就可以出锅了
小贴士：不吃蒜瓣的朋友可以省略蒜瓣哦！
NO.2枸杞汆烫莴笋
枸杞汆烫莴笋
材 料：
莴笋500克，枸杞15克，适量盐
步 骤：
1、莴笋去皮、去头、去叶；
2、莴笋切段，洗干净；
3、切长小方块，比丝大一点（切丝口感没有这么脆）
4、清水烧开，再放枸杞，煲成枸杞水（烧开水之后约二分钟）
5、加入切好的莴笋，放一点盐，汆烫一下即可；
6、捞出汆烫之后的莴笋、枸杞，即可；
小贴士：汤可以喝，就是平常的枸杞茶哦
NO.3山楂藕片
山楂藕片
材 料：
莲藕1节，山楂100克，冰糖50克，盐适量
步 骤：
1、 锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦~
2、藕刨去外皮切薄片；不是马上用的话先放醋水中泡着~整片也可以啦，我把它切小了点~
3、入锅中焯至8成熟，捞出沥干；
4、煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱；
5、将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可
小贴士：单身的男士们，酸酸甜甜的山楂藕片是妹子的最哎哟(#^.^#)
NO.4芹菜炝拌花生米
芹菜炝拌花生米
材 料：
花生米200克，芹菜杆2根，胡萝卜1根，姜片适量，八角2个，盐适量，香油少许，白芝麻适量，果蔬粉适量
步 骤：
1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分
2、砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角
3、加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可
4、芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块
5、芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用
6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、果蔬粉、香油、白芝麻拌匀即可
小贴士：不要妄想配两杯老白干哟
NO.5香椿拌黄豆
香椿拌黄豆
材 料：
香椿一小把，黄豆100克，盐适量，香油，醋少许
步 骤：
1、香椿洗干净，黄豆提前泡好。
2、锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可。
3、锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。
4、把香椿切碎。
5、把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
小贴士：吃不来香椿味道的朋友，不要轻易尝试哦
这些家常小菜材料和做法都很简单，希望朋友们喜欢，明天再见啦！
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