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敖包是祭祀用的石頭堆，一般會選擇水草豐足的清幽地點，用石塊堆砌成圓形，在石堆上，會架滿樹枝或樹立木杆，並在上面插滿五色風馬旗。在一望無際的大草原上，敖包就猶如大海中的燈塔，讓過往的行人能確認自己的方位。因此，蒙古人將敖包視為草原保護神，每逢七八月份，就會歡聚在一起，慶祝敖包節。
關於祭祀敖包的由來，有很多傳說，比較流傳廣泛的一說講的是，在古時候，牧人們遵循天葬的習俗，將遺體放在木質的“勒勒車”上，漫無目的的在草原上行駛，遺體在何處掉落，就在何處露天安葬。為方便每年都能找到安葬點以拜祭，牧人們會隨車帶著一隻駱駝羔，在安葬點附近放點駝血。次年，將駱駝羔帶上，按照大致的方位去尋找，等到駱駝羔在某處悲鳴時，就是曾經的安葬點。之後，牧人會壘幾塊石頭，以祭祀。久而久之，就形成了敖包，並發展出祭祀敖包的習俗。
敖包節是蒙古族祭祀天地日月和大自然的節日，不同的牧區，祭祀風俗略有不同。祭祀敖包的時節一般選在牛羊肥壯、水草豐美的夏秋季節。祭祀時，場面非常盛大隆重，方圓數百里的牧民們都會攜家帶口，並帶著哈達、羊肉、奶酒等祭品來祭祀。有條件的，還會請上喇嘛來誦經祈禱。
祭祀時，要獻上哈達以及供奉祭品，眾人跪拜，並往敖包上添加石塊或以柳條進行修補，並懸掛新五色風馬旗。之後，人們都要圍繞敖包從左向右轉三圈，祈求降福，保佑人畜兩旺。
祭典儀式結束後，舉行傳統的賽馬、射箭、投布魯、摔跤、唱歌、跳舞等文體活動，或是並宰羊煮肉，大辦酒宴。人們歡聚一堂，載歌載舞，場面壯觀，氣氛隆重熱烈，全村男女從在一起，享用奶酒、烤肉等食品，歡度節日。
去內蒙旅遊時，若是趕上敖包節，遊客們也能參與其中，感受草原文化的魅力。最後，民族使者美美再為大家推薦以下內蒙民族旅遊路線：海拉爾—額爾古納溼地—恩和—白樺林—黑山頭鐵橋溼地—草原騎馬穿越—黑山頭—綵帶河—巴爾虎—呼倫湖—國門—套娃—滿洲里—猛獁象公園—扎蘭諾兒博物館—海拉爾。
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