胡胡92
黃山自古好茶迭出，早在清代江澄雲就在《素壺便錄》裡這樣寫，“黃山有云霧茶，產高山絕頂，煙雲盪漾，霧露滋培，其柯有歷百年者，氣息恬雅，芳香撲鼻，絕無俗味，當為茶中第一。又有一種翠雨茶，亦產黃山，託根幽壑，色較綠，味較濃，香氣比雲霧稍減，亦軼出松蘿一頭。”
說到黃山茶葉，不得不提祁門紅茶、黃山毛峰和太平猴魁這三大名茶。
祁門紅茶
黟縣人餘干臣、祁門人胡元龍創制的祁門紅茶是紅茶極品，風靡歐洲，被譽為“茶中英豪”、“群芳最”，與印度的大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐季節茶並列為世界公認的三大高香茶(紅茶)，享有“紅茶皇后”的盛譽。祁紅主要產於祁門縣，以歷口、古溪、閃裡、平裡一帶為最優。
黃山毛峰
歙縣人謝靜安在傳統黃山雲霧茶的基礎上創制了黃山毛峰。
黃山毛峰屬綠茶，是中國十大名茶之一，主要產於徽州區富溪鄉一帶，茶樹生長在海拔700-800米的山間。每年清明穀雨期間進行採摘。由於茶葉白毫披身，芽尖似峰，因此得名。泡上一杯，霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭。
太平猴魁
太平猴魁屬綠茶類尖茶，為太平人王魁成所創制，曾獲巴拿馬萬國博覽會金獎，蜚聲中外，是尖茶之極品。
黃山區是太平猴魁原產地和唯一產地，其中新明鄉猴坑村為核心產區，茶園都在海拔700米左右的高山上，四季雲霧繚繞。每年穀雨前後才能進行採摘。成茶平扁挺直，魁偉重實，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。入杯沖泡，或沉或浮，葉底嫩綠勻亮，湯色清綠明淨，有獨特的“猴韻”，品飲時能領略到“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
屯溪綠茶
屯溪綠茶簡稱“屯綠”，又名“眉茶”，是中國極品名茶之一，由松蘿茶精加工演化而來，主要產於休寧、歙縣、寧國、祁門、績溪等地。但因歷史上在“屯溪”集散、輸出，因此統稱為“屯溪綠茶”。屯溪綠茶中的極品稱為“鳧綠茶”，產於祁門縣鳧峰鎮。
頂谷大方
頂谷大方又名“竹鋪大方”、“拷方”、“竹葉大方”，以歙縣竹鋪鄉的老竹嶺、大方山和金川鄉的福泉山所產的品質最優，是“老竹大方”茶中的極品，被譽稱“頂谷大方”。茶葉具有“色綠、香高、味醇、形似竹葉、扁伏光滑”的品質特點。因為對減肥有特效，因此又被譽為綠茶中的“減肥之王”。
除了這些名茶，黃山還有一些不為人知的無名野茶，茶香味濃，也別有風味。
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黃山是聞名天下的茶葉之鄉。近年恢復，開發的新老名茶有30多個品種，其中祁紅，屯綠，多次榮膺國際金，銀獎。黃山毛峰，頂谷大方均在中國十大名茶之列。黃山銀鉤，祁紅工夫茶等四個品種，被選為國家外交名茶。
祁門紅茶
中國歷史名茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產於安徽省祁門，東至，貴池，石臺一帶。祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽。是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香茗遠播，美稱，群芳最，紅茶皇后。
黃山毛峰
中國歷史名茶，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山，由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉，俗稱黃金片。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味濃郁。
太平猴魁
屬於綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創制於1900年，太平猴魁產於安徽省黃山市北麓的黃山新明，龍門，三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠明亮，芽葉成朵肥壯。並贏得榮譽。
屯溪綠茶
屯溪綠茶簡稱屯綠，又稱眉茶。屯溪綠茶的集中產區在黃山腳下的休寧，寧國，績溪等縣，黃山茶鄉所產的各種綠茶由屯溪集散，輸出。因此，統稱屯溪綠茶。屯溪綠茶為我國極品名茶之一。屯綠在明萬曆年間即在國際市場上首露頭角，1913年已遠銷歐美國家，被譽為綠
頂谷大方
頂谷大方又名竹鋪大方，拷方，竹葉大方，它對消肥減胖有特效，故被譽為茶中的減肥之王。大方茶產於竹鋪，金川，三陽等地。尤以竹鋪鄉的老竹嶺，大方山，和金川鄉的福泉山所產的品質最優，被譽為頂谷大方。色金子。
