每一個人對於水果的喜愛是決然不同的，就算是夫妻兩人喜歡吃的水果也會不一樣。有的人喜歡吃甜，有的人愛吃酸，有的人喜歡吃臭。筆者的媳婦就非常喜歡吃臭臭的榴蓮，但筆者一聞到就躲遠遠的，生怕那味道給燻暈了。當然也有些水果是很例外的，農村有一種黃色水果，維生素C是蘋果的百倍，被奉為聖果，卻很少人敢吃呢。說來是不是很奇怪啊，這麼高營養價值的水果，還被譽為聖果，為啥很少人敢吃呢？接下去就讓筆者來解釋吧。
農村黃色的水果很多，普通的水果成熟了就呈現黃色，一點都不奇怪，但維生素C是蘋果的百倍，那可就不多了。那麼到底是什麼水果呢？這黃色水果叫“餘甘果”， 餘甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之稱。吃起來又苦又酸，過後甘涼，十分正氣。目前市場上也有野生牛甘果賣和水果型牛甘果兩種。不用解釋，這野生的營養價值肯定超過水谷型的牛甘果啦。
這油甘果在農村孩子看來，屬於非常少人敢吃的，因它口感不是一般人能承受的，沒成熟的時候是又涉又酸，難吃，成熟的時候是酸也是非常難吃，吃一個難以下嚥。但敢吃的人吃過之後會覺得有餘甘的味道，不過水果型的餘甘果，果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好口感也更好。
在遙遠的印度，這油甘果可是非常神聖的水果，被印度人奉為“聖果”，其營養價值從維生素C含量就可以看出很高了。餘甘果具有豐富的維生素C、E、B等多種微量元素及礦物質，同時還含有人體所需的14種氨基酸，對於不少疾病都有很好的療效，可以潤肺化痰，生津止渴，降低血壓，增進食慾，可治喉炎和乙肝炎，常吃牛甘，有醫療和保健功效。還有一個非常重要的用處，就是常吃油甘果可以預防胃癌。就是那口感，很多人受不了，所以很少人敢吃。
不知道你們敢吃嗎？歡迎聊聊你吃油甘果的經驗，反正筆者咬一口眼睛就酸的睜不開了。
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