今天是星期五了，週末就不教大家做健康的飲食了，今天再教大家做幾個健康的食物，說起來也是蠻簡單的，就不囉嗦了，下面直接開始了。
飄仙肉柳卷
【原料】哈密瓜 ５００ 克 ，豬裡脊 ６００ 克 ，銀耳 １００ 克 ，紅櫻桃 １ 粒 ，芹菜葉少許 ，麵粉適量 ，雞蛋 ２ 個 ，澱粉少許 ，飄仙酒 、砂糖 、橙汁 、辣汁各少許 ，精鹽 、味素 、料酒各適量 。
【製法】將哈密瓜去皮去瓤切成 ０ ．２ 釐米厚的骨牌形小片 ，豬裡脊肉切成 ４ 釐米寬 ８ 釐米長的大薄片 ；用飄仙酒加入以上各種調味品煮成汁倒出 ，投入哈密瓜片 、豬裡脊片使其入味 ；入味後每片豬裡脊裹一片哈密瓜成圓卷 ，然後沾上幹澱粉
拖上蛋液下 ５ 成熱油鍋中炸熟 ；銀耳泡好摘根 ，洗淨 ，用精鹽 、味素 、料酒 、白糖醃漬後置於盤的中央位置 ，用哈密瓜片轉圈圍住 ，銀耳上放啤酒杯一個綴以櫻桃 、芹菜葉 ；將炸好的肉卷碼在盤的周圍即成 。
蜜裹鳳凰
【原料】哈密瓜 １ 個 ，雞 １ 只 ，火腿片 １００ 克 ，紅櫻桃 、西紅柿 、芹菜葉 、心裡美蘿蔔各適量 ，胡蘿蔔雕花一朵 ，精鹽 、味素 、料酒 、米醋 、蔥 、薑汁 、高湯各適量 ，咖喱粉少許 。
【製法】雞洗滌乾淨後 ，用以上調味品醃漬 ２ 小時 ，上屜蒸熟 ，切成 ０ ．２ 釐米厚的薄片 ，哈密瓜從腰部截開成大小相等的兩半 ，挖出瓜瓤修成圓球 ，瓜殼切口處刻上均勻的鋸齒形 ，作為盛放雞片的器皿 ；哈密瓜圓球置入哈密瓜殼的底部 ，然後以一片雞肉夾一片火腿排在哈密瓜球上 ；把蒸制雞肉的湯汁加入咖喱粉倒入哈密瓜殼內 ；將心裡美蘿蔔切成細絲置於盤的底部 ，上放 ２ 個哈密瓜殼 ，西紅柿刻花同胡蘿蔔花 、芹菜葉擺在盤的邊上 ，櫻桃開邊點綴於哈密瓜殼上即成 。
檸檬芝麻蝦
【原料】大蝦 ４８０ 克 ，蝦泥子 １６０ 克 ，雞蛋 １ 個 ，白芝麻少許 ，黃瓜花 １ 朵 ，檸檬半個 ，精鹽 ，味素 ，料酒 ，幹澱粉 ，胡椒粉 。
【製法】大蝦洗淨去頭 、殼 ，在內側開口 ，拍扁 ，灑幹澱粉少許 ，釀入蝦泥子 。
雞蛋打成全蛋汁 ，把釀大蝦蘸勻蛋汁 ，再沾上白芝麻 ，下油勺內炸熟裝盆 ，黃瓜花和檸檬片點綴即成 。
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