Daenerys998
一說起鯉魚美國人的心裡就膈應，效果堪比中國的水葫蘆，當年美國引進亞洲鯉魚這個外來物種 是為了遏制水草瘋長淨化水體。誰知道一發不可收拾，鯉魚在美國氾濫成災 。
這讓國內的吃貨們很是驚訝，鯉魚竟然也能成災 。難道美國人不喜歡吃鯉魚嗎？這個問題其實是有歷史原因的。鯉魚對於美國來說是個外來物種， 在上世紀五十年代。 美國因為河流汙染嚴重才引進了鯉魚，美國人本身並沒有食用鯉魚的習慣。 不愛吃鯉魚也是理所當然，所以在中國稱得上家常菜的鯉魚，在國外卻備受冷落。
還有一個很重要的原因是美國廚師做的魚不好吃。美國做食物的方法太侷限了，而鯉魚的土腥味又很重。 一般的白水煮和烤箱烤根本壓不住魚腥味做出來的自然也不好吃！
而中國有生薑蒜頭八角桂皮等佐料調味可以做成紅燒魚、清蒸魚、 水煮魚、 酸菜魚和烤魚。 種類繁多 。鯉魚在中國自然更受歡迎！
但最重要的是在外國人眼中鯉魚吃起來很不方便，鯉魚的刺很多，就算是筷子用得很溜的中國人 也存在吃魚卡刺的情況。美國人習慣使用刀叉吃起魚來就更不方便了！在中國 吃飯吐刺是件很平常的事，任何人都也不會覺得失禮！
但是在美國卻是件很無禮的事情 ，吃到了刺卻不能吐，著實憋屈。
總的來說是歷史原因和傳統觀念導致了美國人不愛吃鯉魚！
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愛問愛答
一：人家似乎真的不喜歡吃刺多的玩意，反正這不單是美國人，歐洲人也一樣的。還不光是刺的問題，骨頭多的人家也不喜歡....你看雞爪就知道了。一群二愣子就只知道吃肉....
二：美國五大湖的工業汙染，雖然你看著水還不錯，的確也是不錯，但是重金屬都是在水底的。而鯉魚是在湖底食腐類的淡水魚...所以一般會吃下很多的泥。然後...美國的鯉魚帶著美國五大湖重金屬口味的泥巴味，曾經有中國人去美國吃鯉魚，形容為...泥巴燉出來的鐵鏽
瘋狗的輕武
準確的說是美國人不喜歡吃亞洲鯉魚，甚至還可以說美國人不喜歡吃淡水魚。原因有以下幾點:
1.美國雖然是發達國家，但在發展階段也有過資源開發過度、工業汙染嚴重的時期，所以對於淡水河流裡的魚類他們認為是受到汙染的，而長期以來沒有改變這種印象。
2.鯉魚的魚刺特別多，所以吃魚的過程中要經常吐魚刺，而美國人不習慣把吃到嘴裡的東西再吐出來，因為他們認為那樣是不雅觀、不衛生也不禮貌的舉動。
3.美國傳統的廚師或者家庭烹飪的技術無法把鯉魚做的好吃，特別是鯉魚的腥味，這簡直是他們無法接受的事情。
4.部分美國人認為鯉魚有毒，人吃了會中毒死掉，也就沒有人去嘗試了。
5.美國海洋資源豐富，海水魚的產量很高，相關的產業也十分發達。
所以在美國，亞洲鯉魚會很幸福的生長和繁衍。
飲大澤
首先歐美人似乎不喜歡吃刺多的魚類，他們吃的多是那種大刺的海魚，鯉魚這種刺多的淡水魚他們不吃。
其次呢，好像這種鯉魚一開始就是美國人為了治理汙染弄過去的，體內大量的重金屬，重金屬超標
Portezvousbien
美國經濟發達，而且左右靠著兩大洋、太平洋、大西洋、而且人口多數集中在考海的城市，所以優先吃的是海鮮，最最最重要的是海里的魚只有一條刺，河裡的魚遍身都是小毛刺，而且論口感及味道也是跟海魚沒法比的，還有一點就是烹飪方法，美國不像我們大中華地區有這麼多種的烹飪方法，一條泥鰍都能給你做成美食，這在歐美地區是不可想象的，所以他們只吃海里的魚。
