▲ 上：廈門老城區；中：正在晾曬的鼎邊糊片。這種方式雖不及傳統做法地道，但更加便利；下：蝦酥

其次

福州和廈門吃得還不大一樣

福州人的清晨喜歡來一碗內容豐富的鼎邊糊

再配上蝦酥或蠣餅

這才算一天的開始

而廈門人的心頭愛是面線糊

幼細的面線入口清甜

融入番薯粉的湯又使得面線更加爽滑

再來一份油條壓陣，讓瞌睡走開

都以糊為名，卻各有千秋

▲ 肉燕

這裡的小吃精彩到

我們可以拋下佛跳牆這種費時費工的大菜

到了福州

決不能錯過肉燕

肉包肉做的餛飩

聽之已引起好奇心

走在街上

手裡、嘴裡都不能閒著

買兩個光餅，嚐嚐這種戚繼光抗倭時的軍糧

遇到賣魚丸的也一定要停下來

不吃魚丸，福州不是白去了嗎？

▲ 沙茶麵，可根據個人喜好添加配料

廈門呢？

沙茶麵早已是必吃選項

這種外來調味品

閩南人用起來得心應手

沙茶醬辛辣

細嘗還有甜和海的鹹鮮味

配上鹼水面和海鮮

再好也沒有了

喜歡暗黑系的人

可以試試土筍凍

把蟲子做得跟果凍一樣

還吃得那麼開心

閩南人是真的勇士

▲ 航拍廈門市鷺江道

再次

有個說法叫做“福建的福州，中國的廈門”

廈門是四個經濟特區之一

享受特殊政策傾斜

而且廈門早在1988年就列為“計劃單列市”

所有的財政事務直接與中央掛鉤

跟福建省並無關係

從這個角度來看

廈門確實是中國的廈門

▲ 廈門演武大橋夜景

更重要的是

廈門每年都能吸引全國目光

帶來巨大流量

長期位列中國最美校園榜單的廈門大學

為了應付眾多的遊客

不得不採取限流措施

還是照例每年登上頭條

網上甚至還出現瞭如何進入廈大的攻略

相比之下

福州就有些安靜了

2018年春節福州接待了250萬遊客

而廈門是261萬

雖然遊客量上相差不大

福州在曝光度上總是不如廈門

似乎除了三坊七巷

就沒有外地人津津樂道的景點了

福州還是要在宣傳上多動動腦筋啊

2

福州：“廈門啊，你還是太年輕”

如果說福州有什麼遠勝過廈門的地方

那就是歷史了

▲ 福州整座城都在群山環繞之中，城區也是依託閩江沿岸的平坦河灘發展

福州古名“冶城”

早在石器時代就有人類活動

秦統一後

在此設閩中郡，治所在東冶

唐朝時更名為福州

廈門的歷史則可以追溯到晉朝的同安縣

不過廈門這個名字出現的時間要晚得多

明洪武二十年（1387年）

為了防備倭寇

明廷在同安設立衛所，築廈門城

意為“國家大廈之門”

廈門這才真正出現在歷史中

▲ 福州民居的馬鞍形封火牆是其典型特徵

福州歷史悠久

所以也是底蘊深厚

韓愈就曾稱讚說，這裡“有長材，秀民通文書”

宋朝最有聲望的朱熹曾十次到福州講學

用人才輩出形容近代的福州毫不為過

有虎門銷煙的林則徐

有北洋水師的劉步蟾

有學界大神嚴復、侯德榜、陳景潤

更有林徽因、冰心這對“冤家對頭”

▲ 鳥瞰鼓浪嶼

廈門跟福州比人文薈萃

總還是厚重感不足

不過這兒也誕生了諸多院士

還有陳嘉庚這位僑界領袖

而且這裡自有其特色

詩人舒婷長住鼓浪嶼

就曾有讀者寫信說

“正是鼓浪嶼的花朝月夕，

才薰陶出一顆玲瓏剔透的心”

▲ 福州客家人的“遊大粽”儀式

福州古蹟眾多

除了最有名的三坊七巷

還有鼓山的摩崖石刻

以及眾多的名寺古剎

宗族祠堂、媽祖廟等等

有信仰自然就有與之相關的活動

各種迎神、遊神的盛大儀式

足以讓人深切地感受到福州人的虔誠

不瞭解福州的人

一定會被福州複雜、繁多的民間信仰震驚

▲ 思明區的鄭成功像

廈門在歷史上有些不起眼

不過它也有屬於自己的時刻

明末清初

鄭成功以廈門為基地

反抗清軍

並設置思明州

這也是如今思明區的來源

▲ 南普陀寺

廈門也算得上一座宗教城

南普陀寺這座千年古寺

雖然幾經廢棄

依舊香火不斷

散落全城的教堂

則證明了它近代以來與世界千絲萬縷的聯繫

3

近代的福州和廈門殊途同歸

1842年

中英簽訂《南京條約》

中國被迫開放五個通商口岸

其中就包括了廈門和福州

狡猾的英國人能同時看中這兩種城市

恰恰說明了兩座城的相似性

福建海岸線蜿蜒曲折

形成了眾多港灣

最適合用來修建海港

冬天適宜的溫度

使得海港全年不凍

能夠實現四季通航

福州扼守閩江

廈門沿海水深

都有作為天然良港的潛質

▲ 絲織品是當時最重要的出口商品之一

在《南京條約》簽訂的300年前

廈門就迎來了來自西班牙和葡萄牙的船隊

他們不僅來廈門開展貿易

還設立公行

便於收購中國的茶葉、絲綢、工藝品

清代的廈門又成了福建唯一開放通商的口岸

廈門自此慢慢取代漳州月港的地位

▲ 鳥瞰福州

反觀福州

早在隋唐時期

東南亞各國的商人就來到了福州

明朝禁海後

福建其他沿海大港失去地位

福州反而作用更加突出

因為前來朝貢的使節

需要溯閩江而上

進而北上京師

▲ 上：武夷山茶園；下：當地出產的紅茶，明清時期就在歐洲國家十分受歡迎

隨著清末的開埠

這兩個港口城市日益發展起來

福建的武夷茶從福州行銷全球

無數一文不名的毛頭小子

冒著九死一生的風險去南洋謀生

再歸國時

身家億萬，卻已是白髮蒼蒼

不變的除了鄉音

還有回饋鄉里的一腔赤誠

▲ 上：鼓浪嶼的清晨；下：鼓浪嶼的建築

廈門至今仍是我國集裝箱吞吐量第七的大港

漫步廈門市，你也能一睹它當年的包容

鼓浪嶼“萬國建築博覽會”的名頭可不是白來的

英、美、日等十三國在此設置過領事館

各國華僑在此修建過私宅別墅

加上外國銀行和教堂

小小的一座島，容納了萬國氣象

如此看來

廈門某種程度上不僅僅是中國的，也是世界的

4

不如我們來比一下潛力

不少人都感慨於廈門居高不下的房價

優良的環境

吸引了全國各地的投資者和新移民

也就推高了房價

廈門島促狹的面積

使得城市拓展面臨極限

即使填海造陸也於事無補

這些確實制約了廈門的吸引力和發展空間

▲ 廈門市區夜景

廈門的人均GDP全福建省最高

但是總量落後福州近3000億元

福州作為省會

可以輻射到南平、三明、寧德、莆田等地

而廈門還需要面臨與泉州的競爭

福州2017年GDP增速15%

廈門則是13%

隨著福州的發力

廈門的風頭還能保持多久呢？

福州也不敢掉以輕心

別忘了

福建還有一個長年的經濟老大泉州盯著你們呢

▲ 福州市區夜景

說一千道一萬

我們還是希望這福建的雙城能夠越來越好

這樣不僅當地人幸福指數飆升

全國人民也能有兩個絕佳的旅行去處

中國國家地理地道風物

兩個城市都是福建的三大中心城市之一，我們暫且不說它們誰好誰不好，先來分析一下各自的情況：

1、城市的基本情況

福州是福建省會城市，轄5區2縣級市5縣，全市陸地總面積11968平方公里，其中市區面積1786平方公里，建成區面積260平方公里，海岸線長1137公里。人口749萬人。

廈門是福建的副省級城市，經濟特區，與泉州和漳州並稱為閩南金三角，陸地面積1699.39平方公里，建成區面積334.64平方公里，常住人口392萬人。

福州全市面積和人口比廈門多，有著規模上的優勢，但就市區部分，廈門比福州大，城市建設上也更加好。

2、交通方面

福州是福建北方交通樞紐，廈門是福建南方交通樞紐，城市公共交通也都還差不多，但是廈門有泉州和漳州撐腰，應該略勝一籌！

3、旅遊方面

廈門是全國重點旅遊城市，城市環境和旅遊資源上會比福州更好，再加上廈門還可以整合泉州和漳州的旅遊資源，形成閩南旅遊圈，因此在旅遊方面比福州好！

4、經濟方面

福州2016年GDP6197.77億元，廈門3784.25億元，兩市多年均排在福建的第二名和第三名，如果行政區劃不變的情況下，廈門GDP要追上福州確實不容易！

5、發展前景

福州是福建省會城市，中國（福建）自由貿易實驗區三片區之一，有很好的城市發展空間，因此發展前景很好。

廈門是經濟特區，先後獲批開發開放類國家綜合配套改革實驗區（即“新特區”），自由貿易實驗區，雖然在發展空間上受到一定限制，但是發現前景也是非常好，未來所能整合漳州，發展空間得到釋放，那發展前景將更加光明！

總之，兩市各有千秋，好不好還是留給大家自己判斷吧！

沉默是金190492390

福州是福建的省會，廈門是經濟特區，名氣上廈門出門，城市各有千秋。

福州，別稱榕城，簡稱“榕”，福建省省會，位於福建東部、閩江下游及沿海地區。建城於公元前202年，歷史上長期作為福建的政治中心。福州是海峽西岸經濟區政治、經濟、文化、科研中心以及現代金融服務業中心，首批14個對外開放的沿海港口城市之一，海上絲綢之路門戶以及中國（福建）自由貿易試驗區三片區之一；福州也是近代中國最早開放的五個通商口岸之一，福州馬尾是中國近代海軍的搖籃，中國船政文化的發祥地；曾獲“綜合實力五十強城市”、“中國優秀旅遊城市”、“國家衛生城市”、“國家園林城市”、“全國環保模範城市”、“全國雙擁模範城市”、“國家歷史文化名城”、“全國文明城市”、“全國宜居城市”、“福布斯中國大陸最佳商業城市百強城市”等稱號。

廈門市（英文：Amoy），別稱鷺島，簡稱鷺，位於福建省東南端，西接漳州臺商投資區，北鄰南安，東南與大小金門和大擔島隔海相望。是閩南地區的主要城市之一，與漳州、泉州並稱“廈漳泉”，閩南金三角經濟區。 廈門是中國海濱城市，是中國最早實行對外開放政策的四個經濟特區之一，五個開發開放類國家綜合配套改革試驗區之一（即“新特區”），“中國（福建）自由貿易試驗區”三片區之一，也是兩岸新興產業和現代服務業合作示範區、東南國際航運中心、兩岸區域性金融服務中心和兩岸貿易中心。 廈門由廈門島、離島鼓浪嶼、西岸海滄半島、北岸集美半島、東岸翔安半島、大小嶝島、內陸同安、九龍江等組成，陸地面積1699.39平方公里，海域面積390多平方公里。廈門的主體——廈門島南北長13.7公里，東西寬12.5公里，面積約132.5平方公里，是廈門經濟特區的發祥地，島上有廈門最早的商業和政治中心。

民航小知識

福州與廈門代表了二種不同符號，即傳統與現代的城市發展模式。簡單概括說，福州特點是時尚卻藏而不露，喜歡不喜歡，需要假以時日體驗；廈門是外向，直接顯露優勢，強大的外部要素，無法一開始就拒絕它。

福州地處華東水流量最充足的閩江下游，經濟腹地廣大，是福建最大的二個衝擊平原之一。歷來是福建最富庶之地，也是福建的政治經濟文化及中國對外交往中心，核心地位在福建無可取代。宋代以來至民國之前，福州城一直列為中國十大都市之一。

福州從唐代開始建羅城，歷代均有擴建。福州轄五區八縣。福州城市以南北中軸線發展，自高地向江濱發展。三坊七巷古民居和一本書記載城市歷史的《閩都別記》，代表了福州的文明。歷史上人文薈萃，文化積澱深厚，既屬於典型的中國傳統模式，卻又是中國最早的開放對外交往之地：

福州是海上絲綢之路重要起點，鄭和下西洋真正揚帆起航之地；近代中國洋務運動源頭；中國科技及現代製造業搖籃，中國海軍搖籃。當代更是中國第一座引入程控電話的城市，中國最早的計算機公司也誕生在福州。

廈門確切的說應該叫做廈門島，面積不大，屬於福建第三大海島。過去廈門歸同安縣轄，如今轄同安。廈門島真正最吸引今人的，除了本島真正四面環海，是中國唯一的一座海島城市，還有過去泉州漳州等閩南富商興建起來的別墅區鼓浪嶼島。

廈門島是海島型精緻小城，不是中國大陸其他濱海城市的概念。廈門島城市發展軌跡，實際是福建九龍江流域入海口旁最近的海島，完全依靠商業發展起來的，這在中國城市發展中是獨一無二的。因此，廈門的商業服務一直非常周到。

中國傳統濱海都市，並不是廈門島這類直接環海的，而是如福州、上海這樣，跟海岸有一段距離卻又並不算遠的。如上海須經黃浦江，福州須經閩江。福州長樂機場跟上海浦東機場一樣，即直接濱海。

福州新的城市規劃，正向沿海發展。在建的福州濱海新區，將聚集福建經濟最有活力的福清、長樂及連江等幾個實力縣市，還包括全國第六大海島、福建第一大的平潭島綜合實驗區。福州未來試圖通過中心城市，向兩端擴大影響，帶動整個海西走廊經濟區的發展。

廈門先天自然優勢在環境，同時也是先天不足，不僅人員，還有各種物資。如廈門市場上的海鮮，85%以上來自毗鄰的漳州地區。相比較福州而言，廈門的格局的確太小、又沒有經濟腹地。自建立經濟特區以來，廈門能有今天成就，得益於福建集全省之力，大力扶持廈門發展的結果，包括從泉州和漳州析上好之地，擴大廈門轄地。

廈門的港口建設更是典型之一。廈門雖然是個海島，但是，廈門港區包括島內最大的東渡港，沒有一處是萬噸級深水港。南巡講話之後，福建劃漳州龍海市的海滄，包括龍海市天然深水良港20萬噸海滄港歸於廈門。這些年，經濟結構調整，為保廈門經濟增長，福建再把漳州市的主要幾個港區，如天然深水良港古雷港及東山港等，

近幾年，廈門房地產成了支柱產業，房價居高，經濟增長卻連續二年跌出全國大中城市前50名排名，遠不及福建後發的泉州福州等地。同時，廈門島內人口密度暴增，公開信息是，2014-2015年，廈門島內人口密度已經超過香港和新加坡。

廈門島一貫引以自豪的環境和空氣質量。福州和廈門的植物都是四季常綠。廈門島是一見沁心的海島城市，夏季氣候比較涼快，冬季海風吹的大些。福州是個盆地，夏季跟南方几個大城市一樣，夏季炎熱，但冬季並不寒冷。

兩地的空氣質量，並非想象那樣差距。2016年本人實地多次關切廈門的空氣質量，結果令人費解，數據上還遠不及福州。今年因為金磚會議，廈門及周邊採取行政強制性環保措施，空氣質量得到徹底改變--不知未來可持續時間。

福州和廈門都是鴉片戰爭五口通商的主要口岸之一。福州港覆蓋區域，包括江西和浙南，即

當年外國在福州倉山區設立的領事館，數量是上海和廈門都不可比的。外國教會最早在中國建立第一批高校，其中建在福建的二所大學都在福州，即福建協和大學和華南女子文理學院(中國第一所女子大學)，建國後的院校調整中，他們都被併入今天的福建師範大學。相反，教會建在廈門鼓浪嶼島的唯一一所中學，幾年後不得不搬遷到閩南中心漳州市。

福建最早國人自辦的現代學校，是福州人陳寶琛創辦的閩師學堂，時間在京師學堂(即北京大學)之時。建國之後，福建一直致力推介廈門華僑陳嘉庚先生創辦的廈門大學。現在廈大名聲在外，福建師大則是地道的百年名校。

廈門今後發展出路，宜針對自身，除了摒棄小區域觀念，加大調整結構，不能什麼賺錢都想要，什麼都做不到強大。更不能只想依賴行政手段，繼續要求得到泉州和漳州最好的，卻不多為整個閩南一盤棋發展而多做好事實事。

從個人生活工作角度說，福州適合學習生活，尤其是成年家庭。廈門適合度假旅遊，對年輕人更有吸引力。

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其實，比較不同城市的優與劣，一方面要明瞭，喜歡一座城市，與選擇一座城市，可能不是一回事；另一方面也知道，比對不同城市，不僅要講情懷，更要看前景。

之一

從廈門樓市外來購房者佔半的角度看，喜歡廈門這座城市、認同它更宜居的人，可能會多一些。但喜歡了，不一定就會選擇了。這是因為，二線城市廈門的房價已達到準一線的水平，目前的房價水平看，除了北京、上海、深圳，就屬廈門的房價水平高。

所以喜歡了，不一定有能力選擇了。從房價的角度看，同為樓市熱點城市的福州，房價顯然比廈門要親民些。

之二

福建是中國空氣最新鮮的省份，因為森林覆蓋率連年穩居全國第一，福州與廈門的空氣好也是不會有爭議的。這就給大家講情懷留下了一個美好的背景空間。

空氣雖然一樣的好，但第一感受或許就不那麼相同了：到過福州的人一般會覺得，這裡的夏天不得了的熱，而廈門的夏天則是溫和了許多。

之三

從情懷的角度看，福州與廈門都很是有些賣點。福州又稱榕城，榕樹自然是很多，而且歷史悠久，建城史達到2200多年，近代很多名人都在此居住，包括林則徐、沈葆楨、嚴復、陳寶琛、林覺民、林旭、冰心、林紓等，三坊七巷被稱“明清建築博物館”，煙臺山有亞洲現存的最大的近代領事館建築群，福州馬尾中國近代海軍的搖籃，中國船政文化的發祥地，等等，歷史的光影在這座城市重疊。

而廈門也是如此，最有名的當屬今年7月剛被列為世界文化遺產的鼓浪嶼，鼓浪嶼與武夷山是福建旅遊的兩個標誌性景區，外地客過來，一般首選這兩處再顧及其他；被稱為中國“最美麗大學”的廈門大學，其濃郁閩南建築風格一定也是很靚眼的。此外，環島路、五緣灣溼地公園，也是令人印象深刻。

之四

即然說過了情懷，那最後就再說說前景。

廈門是中國最早的經濟特區之一，自是經濟基礎雄厚，廈門只佔福建省1.3%的面積，但財政收入總量一直穩居福建省第1位，主板上市公司也佔福建省35%，高新技術企業數量、進出口總額等其他一些經濟數據都佔到福建省半壁江山。

經濟特區、自貿片區、海絲戰略支點城市，等等，廈門未來的發展潛力不可估量。

而福州的發展優亦是明顯，自貿片區、國家級新區——福州新區、國家生態文明試驗區、海上絲綢之路核心區以及中國自主創新示範區，近年來福州國家戰略彙集，屬歷史以來最優、最密集，黃金髮展期已然開啟。

福州與廈門比較哪座城市更好，應當是沒有標準答案。前者是省會城市，面積大些，後者是副省級城市，面積小些；前者在構建福州大都區，後者在融合廈漳泉大都市區，形成了福建經濟發展的兩大引擎。

波士財經

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肯定是廈門更好!不信的話去問問福建省外的人，知道廈門的多還是知道福州的多?

廈門老胡

廈門一點也不小，因為沒縣城只有區，所以總轄區看起來有點小，但是就這麼點地方卻有400萬人口，廈門市是相當發達的一座城市，特別是在旅遊，娛樂，餐飲服務，購物，文明建設絕對是發達的！福州頂天就是和泉州差不多，不過畢竟福州周邊寧德三明，南平的人會集中去福州，而泉州吸引的人口沒那麼多！整個福建我看過去高學歷的工資水平，福州和廈門比較高，藍領技術工的工資水平還是得泉州漳州比較靠譜！

改變世界造福人類

感覺福州面積大，人多，歷史悠久。廈門則小巧玲瓏，名氣大，是福建最好的地方。

廈男

好老的問題，沒有什麼可比性!

兩個城市福州比較大，經濟體量大。廈門比較小乾淨。

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