晚清時期，北京城裡有座酒館叫東興樓，樓中有個店小二善破各種謎語，以此招來了眾多喜歡制謎徵射的謎友光顧。
這一天，店裡來了兩位客人，雙雙往窗前一張桌子邊坐定，甲對殷勤招呼的店小二說：“我倆要的酒不一樣，‘綠肥紅瘦’。”乙則取下頭上戴的瓜皮小帽，順手遞給他。
不用再問，就這一言一行，店小二便明白了。原來他倆給自己出了一個“落帽格”謎，其格式規定謎底字數在三個字以上，須將第一字摒除後扣合謎面，好像脫去頭上帽子。店小二根據客人乙的動作提示，扣出謎底是竹葉青、花雕兩種酒名，摒除“竹”字後，“葉青花雕”（雕即凋落）恰能扣合“綠肥紅瘦”。
結果兩位謎客如願以償，並同店小二結為朋友。
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