1王亞坤
狗不理包子也是天津的一個代名詞了，外地人到天津首先想到的，有十八個褶就像一朵花的狗不理包子。其實狗不理包子在沒有被收購之前就是百姓餐桌的日常主食，味道也是大眾的豬肉大蔥，蝦仁三鮮兩種，一斤有30個，普通人吃三兩9個，一碗小米粥就可以了，也就是10左右很親民。
併購以後就把普通的狗不理包子做成了文化。提升了名氣，花樣也多了，大小也有變化了，不以斤兩計算了，一籠一個，一籠幾個為單位，味道沒有以前的好了，形象美了。有點華而不實。相反居民區裡的包子鋪還延續著傳統口味，並且還是以斤兩計算的方式。可以根據自己的量點餐。也是配小米粥。很舒服。所以天津人不喜歡去狗不理店吃包子的原因。家門口就有，何苦去那麼遠排隊吃已經不是老味的包子。
釋然一笑
個人認為，我知道天津的時候，就是通過狗不理這個包子知道的。那時候很嚮往吃到狗不理包子，感覺一定很好吃。所以帶著一個一定要吃到狗不理包子的小想法，考到了天津的一所學校就讀了3年。和大家分享一下外地人的我吃狗不理包子的印象吧。
那天和幾個同學去的，我們點了10個包子，花了150多塊錢，其實沒吃之前很激動，尤其在等的時候，畢竟這麼貴，感覺一定有什麼不一樣的地方，但是吃起來真的和期待的不一樣，比平時市場上的包子要香一點 ，至於還有沒有別的感覺了還真沒有有。再者就是有點貴，一頓包子沒吃飽不說，還等了半天，要是天天吃真吃不起。真的感覺吃的不是包子，是天津狗不理的文化，當時只能這麼安慰自己了，也是醉了。
小暮說吧
天津人對狗不理的印象好的不能再好了！但這只是80後以前的幾代人的”印象”了！因為真正的狗不理已經不存在了！現在這個殭屍包子不是天津人的狗不理，而是廣東人的god believe！
這個二到家的名字是個什麼鬼了？
這個名字就是當年，應該是兩千零幾年的時候吧，狗不理公司被國企貪官賣給廣東老闆的時候，這幫sun子給要給狗不理改的名字，不僅僅是作為英文名字哦，而是作為主要名字，就像金拱門那樣，牌匾不是中國書法“狗不理”，而是一個英文“G”！我們差點吃上G包子！
不難想象，這樣一個靠低買國家品牌資產的腦殘企業，怎麼能把狗不理品牌做好？
從那以後，鹹鮮口味，符合天津人飲食習慣的狗不理包子消失了，廣式叉燒包口味的包子張冠李戴，殭屍復活，變成了gbl包子！各種拙劣的廣東鄉鎮企業的“高科技”，取代了非物質文化遺產般的傳統工藝，所以，你在連鎖店吃到的，不是人工包出的包子，只不過是超市冷凍包子在店裡給你加加熱！防腐劑添加劑一樣不少！
想吃幻想中的“狗不理”包子嗎？其實還有可能，傳說天津的大街小巷裡，還有老狗不理員工出來傳承老配方做的良心包子 那個味道才是天津人印象中的“狗不理”！
ps：忘了推薦幾個好吃的包子鋪了，本人最推薦的是鴨子樓正陽春的鴨油包，非常好吃還健康。然後是老幼樂包子鋪，坐落在南市食品街，匾是愛新覺羅溥佐題字，店鋪保持了過去包子鋪的風格，先買票，然後拿票排隊取包子。四平包子鋪 新中國第一批下崗女工開的店。
科幻直通車馮志剛
天津的狗不理包子在外地名聲非常大，但對天津人來說，真的就是狗都不理啊。一是因為貴啊，一個包子，好小一個就要七八塊錢，一頓飯下來就要一二百塊，對天津人日常來說還是挺貴的。而是因為口味不同。有些天津人就覺得狗不理包子真的是不好吃，還沒有普通的包子好吃。貴又不好吃為什麼還要吃呢。
若世恍然若隔世176036087
誰說天津人對狗不理印象不好?我記得八幾年到九幾年的時候還有很多老天津衛在吃狗不理包子。只是近些年就打品牌了，而且普通老百姓也不缺那“油水”了，價格也不親民了，各種親戚包子也不難吃還便宜（一頓早點沒必要太奢侈）所以就不怎麼有人去吃了。現在的年輕人更沒有這個概念了。有可能這些讓外地人誤解為天津人對狗不理印象不好了。還有天津人好（四聲）吃會吃，總變著方換著口味吃!綜合這些原因就很少有人吃了，大部分都是外地人吃，喊不好吃。就像我去外地比如大連吃不二包子，咬一口包子就一團餡乾巴巴的，口感一般感覺沒天津親戚包子好吃一個意思!
萬物皆歸塵萬事皆笑談
在天津，包子是大眾食品，狗不理包子之所以出名，是因為原材料選擇調製獨特，精工細作的緣由。但是狗不理包子 今天已完全喪失了原有的優勢，不但做工不精細，而且形成了只認錢 不認人的 狀況。狗不理包子的製作人，沒有把發展傳承狗不理的質量放在第一位，而是把狗不理當做了一個斂財招牌，並且不顧民生反應，我行我素。如此下去 狗不理不僅只剩了一個空名，而且這個空名也將衰退。
翱翔京津冀
貴，且味道一般，只是名聲大，本地人不吃。
天津沒有小籠包，如果看見了，也是近些年從外地傳來的，本地的包子一定是大蒸籠屜，一屜大約五斤那種，外地人要看好，只有這樣蒸出來的才可以叫天津包子。
小籠包不是天津包子，來天津玩的只要看籠屜就能判斷是不是正宗的天津包子了，大蒸籠，竹子的食品夾子，三個一兩那麼夾起來，放在盤子裡，一盤最多放半斤那種
誰家那小誰40
我也不知道為嘛，就是從心裡面覺得不值。到目前為止，我一直還停留在56年的那個味道之中。插隊回來，在山東路總店吃過一回，基本還是老味兒，後來很長一段時間沒有拜訪過。時至2006年之後，兄弟單位互訪頻繁，招待外省市客人都要安排去一趟“狗不理”嚐嚐鮮兒，外地朋友覺得不錯，可是我感覺不是我印象中的那個味道，且花樣翻新、口味多樣，價格也水漲船高，高的離譜。除了商務活動，我個人絕對不去。感覺不值。
沽上漁翁
過去老百姓生活困難，能吃頓肉包子實屬不易，狗不理更是肉包子的代表，而今，天津衛的肉包子遍地都是，且做的越發比狗不理好吃，俗話說“好吃的包子不在褶上”，誰花錢去當那個冤大頭啊！全國還有許多的老字號不思進取，一味的靠玩文化賺錢，將來都會被百姓擯棄。
無皮西瓜1
狗不理本來就是天津人民的大眾主食 非要高大上 把名氣與金錢掛鉤 結果論兩賣的包子論個賣 一屜包子幾十甚至近百 這哪裡還是大眾的主食 已經演變成是坑騙外地人的屠刀 去過幾次狗不理總店 裡面有現場攤天津煎餅的 賣各種天津小吃 實話實說沒有街頭巷尾的好吃 而且貴的要命 要不是陪客戶肯定不會去狗不理 天津水餡肉包街邊哪裡都賣 而且價格公道 小米粥還免費喝 狗不理我呵呵呵
