勁興
市場上賣19元一隻的烤鴨，奉勸大家不要貪便宜去買。
看到價格嚇了我一跳，我問店主老鄉，怎麼這麼便宜？這顧客買這麼多凍鴨是開飯店還是工廠飯堂的？
他告訴我這個盛客是熟客，賣烤鴨的，生意很好，一天可以賣80只至100只。
我問他，怎麼這麼便宜？他沒怎麼說，只告訴我不要買這種烤鴨，並且他進貨是5元一隻，賣給烤鴨店是7元一隻，有時價格上漲，進貨7元一隻，賣9元。
我問每隻鴨有多重，他說大概2.5斤到3斤之間，嚇了我一跳，我去賣鮮鴨光鴨的攤檔買是13元一斤，而批發價5元一隻每隻2.5斤就相當於2元一斤，批發商賣出去5元一隻利潤多少我們不知道，但肯定去源頭進貨低於5元，肯定每斤就低於2元，做生意是要賺錢的，那麼源頭也要賺錢，就是說這種鴨最多就是1元多不到2元一斤。就算漲價時，批發商賣出去7元一隻，最貴也是2元多不到3元一斤。這是什麼鴨？怎麼養的？想想頭皮都發麻。
其實買這種18元一隻的烤鴨也便宜不了多少，一隻2.5斤，烤熟後也就最多2斤，每斤也要9元，只不過是賣烤鴨的老闆在賺暴利的黑心錢而已，相當於進貨2元多一斤賣9元。
蠻荒的童話生活趣事
這個問題很有意思，估計很多人弄不清楚這之間究竟是為什麼。但攤開來講，其實事情並不複雜。
簡單一句話可以說清楚就是：50元左右一隻的活鴨，大多是散養的土鴨；烤鴨19元都是飼養的鴨子。這應該是以前的行情，目前活鴨價格不止50元；烤鴨價格也不只有19元。我怕們就按照以前的價格來說明，也是一樣的。
我們首先說一下，活鴨一般在50元左右。這種鴨子，基本上都是土鴨，也就是屬於散養的鴨子。散養的鴨子，以自然覓食或結合粗飼餵養而成，具有較強的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美，香甜可口。所以價格很很貴，就像現在市場上的土雞、土豬等，價格都比規模化飼養的雞、豬貴。土雞蛋都比普通工業化飼養的雞蛋貴好幾倍。
製造烤鴨的鴨子來源，都是工業化飼養的鴨子，這種鴨子肉質稀鬆，口感很差，所以只能用於做烤鴨。
工業化飼養的鴨子，從種苗到飼養，到出欄，總成本大致在10元出頭。
首先是種苗價格，大致一直小鴨子成本在3——4元之間。現在飼料轉化率一般在1.9左右，高等可以達到1.8左右。我們按飼料轉化率2來計算，那麼一隻成品鴨子如果是4斤，就需要8斤飼料餵養。飼料成本是按照1元錢來計算，就是不到8元。也就是一隻成品鴨子，成本大致在11元——12元之間。
然後加上一定利潤，批發給烤鴨店，大概在15元/只左右。烤鴨店銷售一直19元，毛利4元。19元應該是比較小的成品鴨子，大一點點都要20出頭。也就是烤鴨店銷售一隻烤鴨，毛利肯定超過5元。這樣有超過20%的毛利，薄利多銷，那麼烤鴨店利潤也是很可觀的。
波士財經
相信很多人都會被街頭的19元的烤鴨所吸引，這些烤鴨看起來成色非常的鮮美，香飄飄的味道很遠都能聞見。在這種情況下很多人都會忍不住流下口水，這樣一來大家都會買來嚐嚐口感。而這種烤鴨確實有著讓人想買的衝動，那麼這種鴨賣19元能賺錢嗎？要知道買一隻活鴨一般在50元以上。
雖然大家看到了兩種價格上的差異，卻沒有看到他們在飼養過程中的不同。首先他們的重量不同，自然價格上也會有很大的不同。50元一隻的活鴨重量在4斤以上，但烤鴨的重量卻只有1斤到兩斤，這就是他們價格上的差異。而在農村烤鴨基本上15元就能買到一隻了，難不成這些人虧本賣的嗎？
其次要知道這兩種鴨的生長環境，活鴨一般都是農村家裡自己養的，這種鴨的價格遠遠不止50元。而且這些鴨就和農村的土雞一樣，在飼養過程中並不使用添加劑，也不會用飼料餵養。一般情況下都是自己出去找食物吃，農村人都會把鴨子放在水中，這樣的鴨子自然口感和肉質都很肥美。
但烤鴨是怎麼飼養出來的呢？一般情況下烤鴨只需要30天就可以出爐，一般的肉鴨則需要45天出爐。這樣一來從時間上就能看出成本的多少。一般烤鴨的成本在11元這樣，然後烤鴨店將其買回去，這樣的話還能落九元錢的中間差價，除去人工費和材料費至少能賺5元錢。
但這種鴨的口感和肉質比較差，一般情況下只能做成烤鴨。而秘製的醬料將會將肉質上的差異除去。 所以大家在買鴨子的時候，儘量少吃這種烤鴨，畢竟他們在飼養的時候使用過量的激素。不知道大家怎麼看呢？
農業補貼
買一隻活鴨一般需要50元左右，為什麼有些烤鴨卻只賣19元呢？
其實這個以前我也覺得很奇怪，為什麼經過複雜的加工之後的烤鴨，看上去色香味俱全，為什麼價格會比一般買的生鴨肉還要便宜。直到有一天，我看到了一些有關燒鴨內幕的新聞，才明白過來了。
燒鴨相信大家都有吃過，但是好的燒鴨和一般的燒鴨你很難從肉眼去分辨的，但是口感上差別是相當大的。而且燒鴨烤制之前，基本上都會為鴨子充氣，使鴨子皮肉分離，看上去非常飽滿。烤完之後，色澤豔麗，讓人一看就很有食慾。
我們來分析買一隻活鴨一般需要50元左右，為什麼有些烤鴨卻只賣19元呢？
燒鴨的原材料，一般如果用農村土鴨的話，成本太高，賣的價格也會比較貴，一隻生土鴨大概4斤左右，要60元差不多，沒有什麼優勢。除非是已經做成招牌的燒鴨店，有一定的忠實客戶和知名度，那麼對於品種的要求就會比較高。這種燒鴨在味道上肯定是有優勢，有質量保證，不過數量比較少。
我們市場上吃的燒鴨絕大多數都是價格比較低的速生鴨，速生鴨根據不同品種，出欄的時間也會有所不同，一般速生鴨只需要35天－60天就可以出欄銷售。一般有北京鴨、櫻桃谷鴨、麻吖等品種，由於這些品種生長比較快，一般都是批量大棚養殖，很多養殖戶都是養殖10幾萬只以上，一般出欄時候在2-3斤左右，平均價格在3元一斤左右。除去養殖成本，這些鴨店利潤每隻在2-3元左右。
那麼我們就來算一下，一隻出欄的速生鴨按3斤計算，每斤3元，那麼價格也就9元，那麼一隻燒鴨賣19元，其實還是有錢賺的。而大家經常市場上賣的鴨子，一般都是50元一隻的，那些和速生鴨又有一定的區別。生長週期更長一點，而且品種不一樣。
速生鴨的飼料可能和普通的鴨相比，有添加一定的生長激素，可以促進鴨肉快速生長，但是這種快速生長的鴨肉，缺少了時間的沉澱，所以大多都口感不好，肉的油脂過厚，營養價值就更不用提了。如果長期食用這種速生鴨，其實對身體也不好，畢竟生長激素過多，可能造成兒童提早發育，尤其是女孩子，發育過於早，對身體也不好。
所以說，做生意的人不可能虧本賣給你，他們肯定知道如何為自己賺取最大利益。有時候你覺得不合理的事情，其實肯定有原因的。最後提醒大家，未來身體健康考慮，還是儘量少吃一些太便宜的食品，就像烤鴨，速生鴨的生長過程由於太快，容易發育不良，而且生長激素太多，不適合經常食用。
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少三番
這道題的題目玩的邏輯遊戲，逗人一樂而已，因為此鴨非彼鴨，自然價格懸殊大。
當下養殖業繁榮昌盛，能讓鴨子的價格低於白菜價。價格是市場供需決定的，多了就賤，少了就貴。養殖鴨大量入市，當然價格就低。
市場供應的鴨子有三個價格類別：①養殖鴨，就是冷凍白條鴨，最便宜；②放養鴨，品種不一，一般都是市場活賣現宰，價格中等；③放養老鴨，一般在三年以上，越老越貴，因為最是滋補。
滷肉店、烤鴨店賣的成品鴨子也有三種：①填鴨；②放養鴨；③白條鴨。
本題所說的烤鴨確定是白條鴨，每隻買入價合幾元錢。烤出來也就一斤左右，賣個十幾元很接地氣。再說這鴨子沒質量問題，可以放心的吃，只是別和烤鴨店比。
普濟
沒有人會做虧本的生意，就算只賣15塊他們還是有錢賺的，在我們縣城烤鴨20一隻，但是我去年到隔壁縣推銷我養殖的東西，離我們縣城大概有一百公里左右，他們那裡烤鴨15塊錢一隻。世界上會有人做虧本的生意嗎，就是說他們15塊還是有錢賺的。
那麼農貿市場上賣的鴨便宜的也要四五十一隻，大一點的還要六七十一隻。可是烤鴨才十幾塊一隻他們是怎麼賺錢的呢？
最直接的原因就是他們賣的鴨是不一樣的，市場上一般的鴨雖然不算是土鴨，但是他們很多都是農村一些養殖戶用糧食或者飼料喂出來的，養殖週期也會有三四個月的時候，他們的成本也要二三十的。
可是外面賣的烤鴨就不是了，這些都是速成鴨，一般也就30天出欄，多一點的四十多天出欄。這些鴨都是拿飼料，激素餵養出來的，而且這些養殖場的環境，氣溫都是非常適合鴨生長的，活動量也少。吃得好，活動少，而且溫度溼度都非常適合，所以長的非常快。一般來說一隻鴨的成本也就在10塊左右，有的只有八九塊的，那麼他們賣出去，加上運費也不會超過15塊。市面上的烤鴨也不會很大，一般不會超過三斤，有的也就兩斤。當然網上也有報道的一些不發商法做的一些不好的烤鴨也是存在的，不過也不是全部的。
但是這樣飼養方式一般在農村是很少看見的，因為這樣的方式養殖利潤非常低，一隻鴨可能就賺一兩塊錢，所以需要大規模養殖，加上養殖場的條件非常苛刻，需要大量的資金來建設。那麼對於這樣的投資規模來看，一般的農村人是很難投資的起的。
張家界小伍
我之前也被這個問題困惑了好久，直到後來看到有媒體爆料深圳街頭烤鴨的黑幕我才恍然大悟。
我相信很多人都吃過路邊的烤鴨，那個香味撲鼻，色澤光鮮，裡嫩外焦，老遠的地方就能聞到香味，從而激發大家的食慾。
這麼美味的烤鴨價格卻一般只需要15元左右一斤！
看到到這個價格估計大家都不可思議，如果經常去家禽市場買東西的人都知道，活鴨的零售價基本都是在每斤15元-20元之間，批發價也是基本是每斤10元以上，下面是某個農產品批發市場的報價：
從這個報價當中我們可以看出，好一點的活鴨批發價能達到13元每斤以上。
還有一點活鴨變烤鴨還有損耗，一般三斤的活鴨最多能烤出2斤的烤鴨，2斤烤鴨賣30元，而三斤活鴨最少也得要30元以上，再加上人工、材料等費用，烤鴨豈不是大虧？
可為什麼還有那事可多人開烤鴨店呢？
我帶大家來了解一些套路
其實路邊烤鴨店的貨源不是活鴨，而是凍鴨！
知道凍鴨多少錢嗎？
一斤估計是3元到-4元左右。下面是媒體調查的截圖。
那為什麼凍鴨可以這麼便宜呢？
最簡單的，這些凍鴨都是速成鴨，生長期基本不超過40天（正常生長的鴨子最少需要3個月以上），這些速成鴨每天都會大量的進食！
看到這，大家將就明白為什麼烤鴨店可以做“虧本生意”了！
貸款教授
這個問題本應該是經濟學家提出哲學提問，實實在在是這個社會存在疑問，可以講只少有一億國人會在想，這到底是為什麼？
十萬個為什麼:買一隻生，活鴨子價格為什麼可以當二隻半香噴噴熟鴨子？熟鴨子，那味，那香，那誘人的，光油，亮黃…反正入口酥心，加上白送醬呀，蔥呀，不上20元一隻。唉！各位老大，走過路過，不要錯過，…菜場，馬路上烤店老扳用鴨孑股呱叫聲喉對人打招呼。
南昌可以講有百十家這樣店攤，還全國連鎖，連不連，鎖不鎖路人用不著去管，都為門庭冷落，一定有其來龍去脈。
一分價格一分貨，這道理人人都懂，我們很多網友在網上看到，這好看好吃的烤鴨並不是好食鴨，鴨子吃下後肯定對身體不適，還留有後患。一瓶好牌子礦泉水也要四五元，一隻烤鴨，人工，電費，佐料，鴨子去毛，運輸，店面租金，稅金這些費用都算在這十九元一隻烤鴨裡，這錢還要不要掙，店家不是打開眼晴奶尿。
沒有調查，便沒有發言權，到底為什麼，我也搞不清。但活鮮鴨子我常會去買，一隻活鴨子，大都超過50元錢，每斤15元上下，星期日，過年過節，平日來客，每年要化去一筆尚可金錢。
那個便宜烤鴨，聽賣活鴨講，大都為北邊來的凍鴨，撥毛用脫毛劑，機器脫毛，光溜溜，生長期短，吃的是轉基因加激素速生化學品，一隻成夲價不上五元，也就一瓶可口可樂。
易家巷
作為一個資深吃貨，來給大夥分析分析：活鴨和烤鴨的價格差別。
首先了解鴨分為二種養殖方式的鴨：“土鴨”，“飼料鴨”。
下面容我容我細細道來，一看便知哦~
一、土鴨
土鴨的意思就是：農村裡面養殖的鴨子，這種鴨子簡稱：“土鴨”。
這種鴨子的價格就比較高些，因為這種鴨養殖所吃的食物是：大米、穀子、青草、菜葉子、煮番薯...
土鴨一般放在農村的田和池塘裡面放養，還能吃吃小魚、小蝦這些來成長。
所以說這種活鴨價格需要50元左右
二、飼料鴨=烤鴨
這種鴨子顧名思義就是吃飼料長大的鴨，看上去肥胖肥胖一隻的，用這種鴨做烤鴨價格自然而然19元可以買到，因為這種鴨批發價格還要便宜一些，成本低。
有趣表情包
經常下廚做飯的小夥伴應該知道，市場上一隻活鴨子的價格在50元上下。可是滷味店、烤鴨店香噴噴的烤鴨，卻只賣18~20元。為什麼價格差距這麼大呢？
據統計數據，16年中國的肉鴨產量為709.5萬噸，不僅滿足了國內吃貨的需要，出口額還穩居世界第一。在鴨肉養殖業中，白羽肉鴨佔了73%的大頭。
白羽肉鴨又包括北京鴨、櫻桃谷鴨，中國鴨種經過英國專家的優化繁育，吃的飼料比較少，還長得快，瘦肉多，再加上養殖場規模化飼養，把成本壓到了一隻鴨10元左右。
養殖場的鴨子養30天 ，就可以出欄，檢疫，再統一屠宰了。鴨絨、鴨掌、鴨翅、鴨內臟都會分門別類的收好，這些是可以單獨售賣的。
剩下的就是「白條鴨」，冷凍運輸到各地。大部分烤鴨店，餐飲行業都是用的這種白條鴨，一隻的價格在7-10元左右。
我們在市場上買的活鴨，大部分是散養的土鴨，又叫番鴨。這種鴨子比規模飼養的成本高，還沒有去掉鴨毛、鴨內臟，加上活禽運輸的成本，價格貴也是理所當然的。
對烤鴨店的老闆來說，除了購買鴨肉的成本，還要加上房租、水電、人工，一隻烤鴨可能只賺3-4元，生意確實是薄利多銷。
看完的小夥伴，你還會擔心烤鴨的價格問題嗎？我現在只想買一堆鴨胗，串在串串上吃小郡肝~放心的很吶~
