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私家配方(錦州御燒烤)錦州麻辣排骨串:豬軟肋骨(4塊25g一串)10斤、水澱粉(600g:150g)加入鹽、雞粉、白糖各50g,充分攪拌均勻加入純正紅辣椒粉100g麻椒粉50g繼續攪拌均勻再加純正紅油(香紅辣椒油)250ml拌勻穿串冷藏保存(6小時後味道最佳,鹹淡麻辣自行加減)@微浪旅遊 @李奇斌
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