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私家配方(锦州御烧烤)锦州麻辣排骨串:猪软肋骨(4块25g一串)10斤、水淀粉(600g:150g)加入盐、鸡粉、白糖各50g,充分搅拌均匀加入纯正红辣椒粉100g麻椒粉50g继续搅拌均匀再加纯正红油(香红辣椒油)250ml拌匀穿串冷藏保存(6小时后味道最佳,咸淡麻辣自行加减)@微浪旅游 @李奇斌
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