重慶牛油火鍋底料,製作工藝解密(圖文+視頻)|附配方。

火鍋 花椒 辣椒 餈粑 小茴香 醪糟 重慶 美食 冰糖 油潑辣子


蒜蓉花甲的勁爆吃法,兩斤只夠塞牙縫。(圖文+視頻)

蒜茸 芥末醬 小米辣 啤酒 美食 味精 花蛤 蔬菜


重慶油辣子製作祕訣,1個核桃起妙用,五種香料提色香。

辣椒 草果 肉桂 小吃 重慶 油潑辣子 紫草 芫荽 美食 菜椒


涼拌菜的各種【酸辣汁】做法,酸爽開胃,值得收藏。

美食 ?? 檸檬 油潑辣子 蒜茸 腐乳 芝麻醬 白醋 辣椒 香油 收藏 小米辣 生抽 涼皮 醉蝦


一把粗鹽,成就一方名菜鹽焗雞,怎麼做?在家好操作。

鹽焗雞 椒鹽 花椒 美食 味精 姜花


03.30 中國四大名雞,配方解密,家常做法,1次全學會。

料酒 雞精 草果 豔山姜 花椒 砂仁 肉桂 丁香 蜂蜜 白芷 修正你的養生誤區 姜花 德州扒雞 道口


滷水不只是靠香料,掌握這兩點,在家輕鬆做好滷。

滷水 美食 醬油 回鍋肉 排骨 調味品 味精 陳皮 甜麵醬


祕製十三香麻辣小龍蝦,食客奔走相告,趨之若鶩。附配方詳解。

十三香 花椒 美食 洋蔥 芫荽 豆瓣醬 翼柄花椒 豆豉 陳皮 草果 蒜茸 白酒 小茴香 肉桂 冰糖


照燒醬、魚香汁、黃燜醬、薰魚汁、茄色糖醋汁配方(值得收藏)

美食 蒜茸 魚香茄子 醬油 豆瓣醬 五香粉 番茄醬 黃酒 糖醋里脊 洋蔥 魚露 小茴香 味精 魚香肉


【川味兔頭】的正宗製作方法(含滷水和醬汁配方)—川渝小吃經典

滷水 小吃 美食 料酒 老抽 香油 火鍋 油潑辣子 蠔油 辣椒 白酒 味精 芝麻 李錦記


「香辣烤魚配方表」餐飲乾貨,烤魚店的祕訣一目了然!

麻辣美食 烤魚 烹飪技巧 豆瓣醬 蒜茸


「麻辣香鍋配方」含比例換算方法,廚藝從此技高一籌!

麻辣美食 烹飪技巧 豆瓣醬 玉米 花椒


「香料配比公式表」珍藏多年的乾貨,從此讓「配方」變得簡單!

滷水 醬油 美食


照燒醬、咕咾醬、宮保醬、干燒醬、高升排骨醬配方(值得收藏)

排骨 番茄醬 洋蔥 蒜茸 白醋


重慶老火鍋的正宗做法(含老油、底料配方),收藏等於存筆錢!

烹飪技巧 火鍋 花椒 餈粑 辣椒


重慶牛油老火鍋:香料配方、底料配方,十餘年經驗分享(純乾貨)

烹飪技巧 火鍋 辣椒 花椒 餈粑


做火鍋底料、辣椒紅油、麻辣炒料,必知八大特色辣椒的特點和用法

辣椒 辣椒油 火鍋 麻辣美食 小米辣


香辣牛肉醬、豉香裡脊醬、豆瓣五花肉醬,拌飯、拌麵好搭檔 收藏

麻辣美食 拌麵 蒜茸 花椒 料酒


炒雞祕制香辣醬、香料粉配方大公開,網友:大吉大利!

郫縣豆瓣醬 草果 小茴香 花椒 雞精


糖醋汁(茄色)、油醋汁、醃醬汁 、黃金奶香汁配方(值得收藏)

烹飪技巧 蒜茸 生抽 黃金 番茄醬


本文詳細介紹:麻辣小龍蝦的醬料配方和烹製方法(絕對乾貨)

麻辣美食 烹飪技巧 豆豉 花椒 餈粑


五香牛肉的配方和做法,經典配方簡單實用

五香粉 滷水 辣椒油 冰糖 醬油


09.16 薰魚汁、黑胡椒汁、鍋包肉汁、黃檸蜜辣汁配方(值得收藏)

油潑辣子 美食 小茴香 魚露 黃酒 蠔油 十三香 蜂蜜 牛排 生抽 冰糖 扇貝 收藏 魷魚 青椒


09.15 牛肉醬、啫啫醬、黃金醬、紫菜醬、鹹蛋黃醬配方(值得收藏)

沙拉醬 鹹鴨蛋 海鮮醬 美食 油潑辣子 甜麵醬 海苔 味精 十三香 蒜茸 拌麵 海鮮 收藏 料酒


「家庭版」五香滷水、潮汕滷水的製作方法(附滷水養護方法)

滷水 五香粉 黃酒 草果


香菇醬、烤肉醬、 黃燜醬、黃椒醬、 香辣豆豉醬配方(值得收藏)

麻辣美食 豆豉 蒜茸 海鮮醬 李錦記


不加任何香料,醇香「川式紅油」的做法,學會別再亂放香料了!

辣椒油 麵條 小吃 草果 花椒


泰式酸辣汁、三杯汁、茄味甜醬汁、宮保汁配方(值得收藏)!

李錦記 冰糖 豆瓣醬 蒜茸 白醋


09.11 十三香小龍蝦“麻辣醬”配方、製法、小龍蝦的烹製方法(力薦)

十三香 花椒 美食 豆瓣醬 芫荽 豆豉 洋蔥 蒜茸 白酒


十三香小龍蝦「香料配方」詳解(餐飲乾貨)

十三香 白芷 小茴香 陳皮 豔山姜


蒜蓉芥辣汁、怪味麻醬汁、香麻藤椒汁、糊辣汁、配方(值得收藏)

蒜茸 麻醬 醬油 料酒 小米辣


四款用於烹飪不同食材的「五香粉配方」(漲知識,值得推薦)

烹飪技巧 五香粉 花椒 小茴香 草果


09.08 泡椒鳳爪、夫妻肺片、鉢鉢雞、的調料配方(值得收藏)

夫妻肺片 泡椒 泡椒鳳爪 辣椒 美食 料酒 小米辣 滷水 味精 香油 油潑辣子 醬油 花椒 白醋


魚香汁、怪味汁、芥辣汁、剁椒汁、紅湯酸辣汁配方(值得收藏)!

醬油 香油 魚香茄子 胡椒粉 蒜茸