小青蝦敲成巴掌大,10只蝦就出一份大菜,糖醋、椒麻任你選

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大廚居然用肉汁燉鳳爪!怪不得濃香肥美,軟糯粑爛,太香了

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筍絲幹炒至彎曲,口感爽脆更吸味,單店每月銷售800多份

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備戰燒烤季,你可能還缺一條烤羊腿!詳細做法戳這裡

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40家協會揭竿而起,要求美團降低抽成!是他打響“圍攻戰”第一槍

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大料你用對地方了嗎?挑對真八角做出好滷味

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這碗自調腰花汁,烹出鹹酸脆嫩的"爆炒腰花"

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雞肉肥軟脫骨,蔥香混合五香,這款栗子扒雞“美得很”

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大廚巧手做烤饃,填入葡萄乾做餡,先蒸再烤,別緻可愛

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堂食復工,餐廳營業沒有迎來報復性增長,通風或成解決問題的要害

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1斤玉米麵加1個雞蛋,蒸出頂端開花的粗糧饅頭,配點蝦醬味道絕了

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這款豬骨湯鹹鮮香美,搭配滋味酸甜的黑蒜,單店日售150斤

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教你做顏值超高的彩虹蛋糕,一口吃掉7種顏色,少女心爆棚

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羊腩煲滋味濃厚,關鍵是調入4種醬料,成菜入味深透、軟嫩多汁

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03.08 羊腩煲滋味濃厚,關鍵是調入4種醬料,成菜入味深透、軟嫩多汁

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蝦仁做成泡椒味,搭配清爽秋葵,入口香滑無渣,酸香開胃

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盤點中國四大名雞,分步解析、香料配比、老湯調製

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長茄子用私房醬汁泡透做成"芥末墩",酸甜熗辣,一天賣掉50斤

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何炅挑戰麻辣燙,掀起宅家美食大賽新高潮?《大廚》再送5個配方

麻辣燙 米線 味精 關愛吃貨成長協會 酸菜 咖哩 基圍蝦 西紅柿 豆腐 魚丸 何炅 蠔油 蒜茸 排骨


03.07 何炅挑戰麻辣燙,掀起宅家美食大賽新高潮?《大廚》再送5個配方

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一個肉餅1.8斤餡?風靡山東德州的黃河涯肉餅,咬一口脣齒留香

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03.06 一個肉餅1.8斤餡?風靡山東德州的黃河涯肉餅,咬一口脣齒留香

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大廚的絕妙創意:金桔掏空、釀入蝦膠,小巧玲瓏、一口一個

金橘 雞精 你好,新鮮到家 味精 薄荷


03.06 大廚的絕妙創意:金桔掏空、釀入蝦膠,小巧玲瓏、一口一個

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春來韭菜鮮,一把春韭,做出2道創意旺菜

4月吃什麼 腐皮 餛飩 關愛吃貨成長協會 牡蠣 蝦仁 烏賊 味精 竹筍 蝦餅


03.06 春來韭菜鮮,一把春韭,做出2道創意旺菜

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香滷雞5平檔口日收3千塊!餐飲大蕭條,滷味熟食不降反升?

萬物嚐鮮節 滷水 傳染病 跳槽那些事兒 廖記棒棒雞 成都 郭旭的測試話題 美好,一直在身邊 小黑火鍋


03.05 香滷雞5平檔口日收3千塊!餐飲大蕭條,滷味熟食不降反升?

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03.04 饅頭吃出新花樣,添南瓜泥增色,打一字刀開花,色澤焦黃皮酥瓤軟

南瓜 你好,新鮮到家


03.03 這款糟香南瓜不一般!搭配“鑽石湯圓”,菜品顏值飆升

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教你一款“不失手糖醋汁”,能糖醋萬物:大蝦、豆腐、土豆、裡脊

豆腐 蝦仁 菠蘿 番茄醬 糯米粉 冰糖 關愛吃貨成長協會 白醋 番茄沙司


03.03 教你一款“不失手糖醋汁”,能糖醋萬物:大蝦、豆腐、土豆、裡脊

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鴨絲米飯煎成餅,蓋層肉鬆端上桌,這快手披薩分分鐘取悅小朋友

比薩餅 肉鬆 你好,新鮮到家 香油 櫻桃


03.02 鴨絲米飯煎成餅,蓋層肉鬆端上桌,這快手披薩分分鐘取悅小朋友

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03.02 蒸餃好吃2個竅門:白麵、澄面制皮,魚羊雙鮮調餡,6分鐘就出鍋

無筋麵粉 溫暖冬至 大黃魚 料酒 花椒 香油 關愛吃貨成長協會 醬油 十三香 花雕酒 味精


03.01 祕製味汁泡雞爪,筋道鮮辣,開胃下酒,月銷10000只

小米辣 醬油 老抽 蒜茸 你好,新鮮到家 雞精 紅糖 黃酒 料酒 芫荽 芹菜


03.01 給雞“按摩”5分鐘,用龍井熏製,紅亮誘人有茶香

龍井茶 泡椒 山楂 修正你的養生誤區 梅子 雞精 你好,新鮮到家 小米辣 推拿 冰糖 黨蔘 味精


03.01 這隻蝦丸,肚藏鮮湯,一咬爆汁,日售200個

味精 蝦仁 蝦蛄 醬油 關愛吃貨成長協會 調味品 金橘


02.29 茄子豆角怎麼做好吃?添加祕製蔬菜醬油,日銷上百份、毛利80%

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半個土豆做道菜,一天熱賣50份!看家常土豆變身3款旺菜

馬鈴薯泥 奶酪 沙拉醬 馬蘇裡拉 奶油 白醋 你好,新鮮到家 山葵 雞蛋 沙拉 伴隨成長的中國味品牌


02.28 半個土豆做道菜,一天熱賣50份!看家常土豆變身3款旺菜

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祕製鮮椒醬,打造爆款鮮椒魚,鮮辣刺激,足以撐起一家單品店

味精 蒜茸 青椒 小麥澱粉 小米辣 鱅魚 紅薯 黃瓜 榨汁機 關愛吃貨成長協會


02.27 祕製鮮椒醬,打造爆款鮮椒魚,鮮辣刺激,足以撐起一家單品店

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02.27 姜丁解膩、黃糖提鮮、黑醋增味,這豬蹄酸甜軟糯、日售120份

豬腳 黑醋 紅糖 鵪鶉蛋 生抽 關愛吃貨成長協會 生薑


02.25 還能認出這是爬蝦嗎?去殼、掛糊、炸脆後裹層鹹蛋黃,滿口濃香

鹹鴨蛋 關愛吃貨成長協會 吉士粉 無筋麵粉 味精 雞精 黃蓉


釀入糯米飯,烤出焦香氣,這南瓜綿香甜軟,毫無水汽

生炒糯米飯 南瓜 你好,新鮮到家 葡萄乾 蜂蜜


02.25 釀入糯米飯,烤出焦香氣,這南瓜綿香甜軟,毫無水汽

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02.24 1把洋蔥絲包入1只大蝦仁,炸蓬鬆後裝入蛋撻,有顏值又美味

蝦仁 洋蔥 蛋撻 吉士粉 你好,新鮮到家 味精


02.24 江泥鰍這樣做更好吃!先炸後燒再高壓,成菜湯醇味厚、軟爛鮮美

蘿蔔 醬油 料酒 老抽 調味品 泥鰍 蠔油 關愛吃貨成長協會 你好,立春


把蛋皮炸成泡泡?這道酥黃菜薄脆香甜,圓鼓不塌,核心要點是油溫

雞蛋 蛋餅 雞蛋餅 關愛吃貨成長協會


02.23 把蛋皮炸成泡泡?這道酥黃菜薄脆香甜,圓鼓不塌,核心要點是油溫

雞蛋 蛋餅 雞蛋餅 關愛吃貨成長協會


好竹連山覺筍香,吃筍正當時

4月吃什麼 鹹肉 竹筍 豬腳 萵筍 木耳 黃酒 你好,新鮮到家 料酒 味精 穀雨


02.22 這款糖醋汁效果太棒了!做出的鍋包肉酸甜適口,橫掃全齡段食客

老抽 鼎邊糊 關愛吃貨成長協會 白醋 蜂蜜


玉米烙失敗率太高?改做土豆烙吧,經濟實惠上手快,成本僅2元

辣椒 雞蛋 經濟 洋蔥 你好,新鮮到家 雞精 味精 調味品 花生


臘八蒜有妙用:切片炒藕條,爽脆酸甜,滋味兒濃郁

油潑辣子 蓮藕 滷水 小米辣 關愛吃貨成長協會 老抽 蠔油 十三香 花雕酒


02.21 超實用蔥油鯉魚3步上桌,2個關鍵使魚肉質地緊密無土腥味兒

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自熬香菇醬,煸香雞腿肉,另類版香菇燉雞2分鐘就能端上桌

香菇醬 香菇 關愛吃貨成長協會 豆豉 你好,新鮮到家 蠔油 胡椒粉 生抽 雞精


地瓜片+胡蘿蔔做出素版“鍋包肉”,甜軟可口、色澤誘人

胡蘿蔔 你好,新鮮到家 蔬菜


肥腸這樣做,吃起來像妙脆角!口感酥脆、香辣回甜

關愛吃貨成長協會 青椒 滷水 生抽 芫荽


教你用5只雞蛋做出滿分美味豆腐!蓋層紫菜提鮮,撒香辣酥增香

豆腐 雞蛋 海苔 豆漿 調味品 味精 你好,新鮮到家


回鍋肉的第100種吃法!加點紅苕皮,口感更爽滑,越嚼越香

回鍋肉 雞蛋 關愛吃貨成長協會 醬油 豆豉 郫縣豆瓣醬 味精 口蘑 甜麵醬 農村


1聽肉罐頭,對付8兩捲心菜,鮮香味美,全家愛吃

捲心菜 豆皮 雞湯 關愛吃貨成長協會 胡椒粉


02.17 土豆又有新吃法:炸成小鼓包,撒點香辣酥,口感鬆脆、賣相飽滿

薯片 幹鍋 你好,新鮮到家 椒鹽


土豆又有新吃法:炸成小鼓包,撒點香辣酥,口感鬆脆、賣相飽滿

薯片 幹鍋 你好,新鮮到家 椒鹽


見過如此高顏值的大饅頭嗎?配上甜晒小鹹魚,大人孩子誰不喜歡

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一大利好還是杯水車薪?7位餐飲人談免稅政策

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教你道少油健康的清新素菜!家有蒸鍋就能做,脆爽可口、蒜香撲鼻

芥菜 蒜茸 關愛吃貨成長協會 醬油 全民健康dou起來


蔬菜水醃入味,椒麻料裹均勻,這款炸酥肉鮮麻香脆,日銷150份

蔬菜 你好,新鮮到家 翼柄花椒 雞蛋


02.16 肉餡釀入包菜,蒸後色澤翠綠、口感爽脆,廚藝小白秒上手

你好,新鮮到家 味精 捲心菜


肉餡釀入包菜,蒸後色澤翠綠、口感爽脆,廚藝小白秒上手

你好,新鮮到家 味精 捲心菜


整顆蘿蔔入鹽水,醃製7天燒鮁魚,成菜美味不腥,日售百份

蘿蔔 馬鮫魚 醬油 魚片 關愛吃貨成長協會 味精 花椒


幹煎黃花魚,2種調料祛腥增香,不老不爛古樸醇香

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不容錯過的蒜香山藥,先烤再焗香味撲鼻

山藥 關愛吃貨成長協會 芝麻


小米也能炒著吃!搭配菠菜蓉、雞蛋,賣相靚麗、營養豐富

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大廚教做菜|裡脊肉片先炸後烹,外脆裡嫩、鹹鮮微酸、好吃不膩

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土雞蛋炒土豬肉,沒想到這麼香!湘菜小館一天能賣150份

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茄子怎才能燒成肉香味?3分鐘就學會

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大廚教做菜|螺螄、春筍配嘎丫,好一鍋江南燒春鮮

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賣什麼?怎麼賣?誰配送?淨菜套餐怎樣組合?11家餐廳晒外賣菜單

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大廚教做菜|高湯加紅糖,壓出蘿蔔香,是你想不到的美妙滋味兒

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頭刀韭菜很快上市,加點草魚肉煎成韭菜餅,又嫩又香

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大廚教你用手邊食材,做正宗老味苜須肉

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揭祕博山酥鍋:四葷四素搭配得當,賣相挺括不軟塌

豬腳 豆腐 海帶 馬鮫魚 料酒 醬油 大白菜 老抽 味精 滷水 蓮藕 鼎邊糊 白酒 生薑 濟南 關愛


02.12 揭祕博山酥鍋:四葷四素搭配得當,賣相挺括不軟塌

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這隻廈門薄餅,包入了世間百味

廈門 肉鬆 關愛吃貨成長協會 辣醬 海鮮 豆腐 竹筍 雞精 蝦仁 芫荽 花生 蔬菜 胡蘿蔔 豌豆


紫土豆、毛芋頭、三種米,這款養生一品鍋亦粥亦菜、毫不油膩

泰國香米 修正你的養生誤區 米粉 雞湯 關愛吃貨成長協會 胡椒粉 調味品 芹菜


02.12 自制菠菜涼粉,顏色碧綠通透,爽滑如布丁,養生美味兩不誤哦

菠菜 布丁 豆豉 你好,新鮮到家 生抽 蒜茸 蠔油 芝麻 油潑辣子 修正你的養生誤區 三臺縣 蔬菜


自制菠菜涼粉,顏色碧綠通透,爽滑如布丁,養生美味兩不誤哦

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新鮮橙肉拌冰鎮百合,清肺、清心,美味又養眼

百合 苦苣 聖女果 橙子 水果 你好,新鮮到家


新鮮板藍根搭配高湯、皮蛋塊,清熱解毒,爽口養生

皮蛋 鹹鴨蛋 修正你的養生誤區 胡蘿蔔 雞精 關愛吃貨成長協會


自制美味泡菜,一點不比韓劇裡的差,邊吃邊刷劇,肥宅福音

娃娃菜 朝鮮泡菜 番茄沙司 韓國電視劇 蒜茸 小米辣 你好,新鮮到家 辣醬


醬牛肉口味完美、滷豬手一次成功,回頭客點贊香料包

醬牛肉 豬腳 滷水 你好,新鮮到家 安定亞 天南海北慶豐收 油潑辣子 雞精 蒜茸 甘肅 灌湯包 長沙


一根白蘿蔔,熬出好滋味,祕訣是加魚肉、骨湯提鮮

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滷味還能這樣賣?選址高檔金融街,開家迷你滷貨店

小黃魚 濃湯 海鮮 花膠 獅子頭 三寶 牛腩 豬腳 牛雜 炒飯 鹹魚 紅燒肉 上海 電磁爐 甜品


關注|比停業更嚴峻的考驗是復工!武漢餐飲人4項措施重建顧客信任

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非常時期,一位大廚寫給老闆的一封信

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元宵還能炸著吃!粘糖液、裹麵包糠,入口酥脆、內心軟糯

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實時關注|酒店停業了,大廚在幹啥?看8位餐飲人的戰"疫"祕籍

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現金流決存亡!保房租?發工資?看5位餐飲人如何統籌使用

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元宵節|酒釀小圓子來了!自己在家也能做

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元宵節|酷炫的網紅雨花石湯圓,手把手教你製作流程

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改良版辣椒炒肉:加入半兩鮑片,售價提升一倍

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黑珍珠餐廳系列|江南灶中餐廳:淮揚滋味正風靡,創意改良更潮流

中餐廳 大煮乾絲 鮑魚 淮揚菜 海蔘 小黃魚 魯菜 佛跳牆 老抽 春捲 蠔油 豆腐 濃湯 烹飪技巧


黑珍珠餐廳系列|蓮花餐飲:石頭700℃,炸熟美味湯

西安 漢陰 雞湯 支付 可以很 ____ 木耳 你好,新鮮到家 粉條 濃湯 烹飪技巧 漢江 吃在四海


黑珍珠餐廳系列|花城苑:給肉丸穿上吸油“外衣”

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黑珍珠餐廳系列|玉芝蘭:蘭大師壓槓揮刀,金絲面重見天日

川菜 支付 可以很 ____ 小吃 成都 吃在四海八方 你好,新鮮到家 麵條 烹飪技巧 淡竹葉 筍乾


紅燜嘎丫搭配家常燉雞,兩道主菜使“劈柴院”一夜走紅

豆瓣醬 胡椒粉 雞精 老抽 辣椒 甜麵醬 油潑辣子 4月吃什麼 小茴香 郫縣豆瓣醬 花椒 吃在四海八


01.20 紅燜嘎丫搭配家常燉雞,兩道主菜使“劈柴院”一夜走紅

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黑珍珠餐廳系列|老扁酒家:想為這鍋紅燒肉拍一百萬張照片

紅燒肉 海鮮 排骨 台州 板栗 支付 可以很 ____ 你好,新鮮到家 跳槽那些事兒 美好,一直在身


誰說小米只能熬粥?發酵蒸熟後秒變涼糕!夾入香甜果脯,軟糯Q彈

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黑珍珠系列|新榮記,家常滋味,唯“鮮”不破

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吃飯皇帝大|以“五色五味”做火土家菜,300平米門店日售12萬元

長沙吃喝玩樂 長沙 關愛吃貨成長協會 吃在四海八方 臘肉 湘西 豆腐 餈粑 湖南 辣椒 國創上頭條


01.15 吃飯皇帝大|以“五色五味”做火土家菜,300平米門店日售12萬元

長沙吃喝玩樂 長沙 關愛吃貨成長協會 吃在四海八方 臘肉 湘西 豆腐 餈粑 湖南 辣椒 國創上頭條


魯菜經典|大師揭祕正宗黃燜雞,色澤黃亮,口感滑嫩,醬香醇厚

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01.06 魯菜經典|大師揭祕正宗黃燜雞,色澤黃亮,口感滑嫩,醬香醇厚

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這隻重慶土火鍋,燒的是蜂窩煤,燉的是臘豬蹄,火爆一冬天

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01.01 雞蛋清+蔬菜汁,蒸出迷你小“蓮蓬”,創意又吸睛

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12.29 大廚教你美味海鮮餅,馬蹄、鮮蝦、墨魚膠,酥脆鮮香,日售100份

烏賊 海鮮 蝦仁 胡椒粉 味精 臺灣甜辣醬 大豆


12.24 這家武漢小吃店,日接待食客70萬人次,招牌熱乾麵日銷量600000碗

熱乾麵 小吃 武漢 麵條 伴隨成長的中國味品牌 芝麻醬 香油 圓夢光谷 芝麻 湖北 油潑辣子 味精


這家武漢小吃店,日接待食客70萬人次,招牌熱乾麵日銷量600000碗

熱乾麵 小吃 武漢 麵條 芝麻醬 香油 圓夢光谷 芝麻 湖北 油潑辣子 味精 胡蘿蔔 關愛吃貨成長協


4種原料配出多功能脆炸粉,8只大蝦就能炸1盤

薯條 白醋 檸檬 料酒 椒鹽 糯米粉 雞精 蝦皮 河北 牡蠣 大菱鮃


小時候過年吃的五香肉,大師教你2點改良,5個步驟就能成功

花椒 五香粉 醬油 蒜茸 寶貝過大年 醪糟 魯菜 靜靜是誰 甜麵醬 胡椒粉 辣醬 山東 冰箱 濟南


這勺萬能香辣醬,燉出的魚、羊也太鮮美了,配方全盤托出

辣醬 丁香 花椒 溫暖冬至 白芷 豔山姜 胡椒粉 小茴香 香菇 老抽 瑞香 胡蘿蔔 砂仁 郫縣豆瓣醬


12.17 這勺萬能香辣醬,燉出的魚、羊也太鮮美了,配方全盤托出

辣醬 丁香 花椒 溫暖冬至 白芷 豔山姜 胡椒粉 小茴香 香菇 老抽 瑞香 胡蘿蔔 砂仁 郫縣豆瓣醬