立夏，24节气之一，夏季的第一个节气，意味着将进入夏天。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏”。立夏以后，意味着天气渐渐热起来，同时也意味着雨水也会多了起来。进入夏天，天气炎热，人们无论从饮食上还是睡眠上都会受到一些影响。为了能更好的生活和工作，我们就要在日常饮食中注意合理搭配，根据节气来调节饮食。夏天人容易烦躁，睡眠不好，也不能好好吃饭，所以我们在饮食上要食用一些健脾养胃，宁心消暑的食物，让我们稳稳当当地度过夏天。在这里给大家分享3道立夏我家常喝的养生粥。
1.莲子百合粥
食材：莲子适量、百合适量、大米150克、枸杞少许
做法：
1.大米、莲子、百合提前泡1个小时（泡过的大米煮粥更容易黏稠，百合泡30分钟即可，为了省事，我这里提前泡了，）
2.锅里加水，水开后把泡好的米下入，转中小火煮粥（开水煮粥不粘锅，不容易糊锅）
3.当水和米基本上水米交融的时候，下入洗净的莲子，小火煮10分钟就可以煮熟，而这时候粥的浓稠度也刚刚好
4.煮好的粥喝之前加入提前泡好的枸杞，搅拌一下即可（家里没枸杞的也可以不加，主要是为了让粥更加的好看）
2.银耳莲子粥
食材：银耳1.5朵、莲子适量、冰糖适量（大约用了20颗）、枸杞一小把
制作过程：
1.莲子、银耳提前用水泡上
2.泡好的银耳撕成小朵，继续用水泡上；泡好的莲子把表面的黑色外皮去掉，冲洗干净
3.把银耳、冰糖放入锅中，加入3倍银耳量的水，大火烧开，转中火炖煮
4.银耳煮到快黏稠时，下入莲子，小火大约煮1分钟，然后下入枸杞搅拌即可
3.小米南瓜粥
食材：小米、南瓜
制作步骤：
1.南瓜去皮切大块（也可以切小块，大小随意）
2.锅里加水，水开后下入小米，不停地搅拌搅拌，转中火煮粥（多搅拌可以让小米更加黏稠)
3.小米粥快煮好后，下入南瓜，小火煮10分钟（别看南瓜快这么大，很好熟）
4.一锅色泽金黄，带有南瓜香味和甜味的小米粥就做好了
以上3款粥就是立夏时节，我家常喝的3款粥。以上的这些食材都很普通，基本上每家都会有，在立夏时节常喝这些粥，对身体会有很大的好处。
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