鹽焗河蟹經典做法

熱鍋

放鹽2斤

炒熱

放入八角炒香

炒到鹽變色

放入蔥段

放入河蟹

放薑片

用鹽蓋上

蓋鍋蓋

大火一分鐘

小火8分鐘

翻過來大火一分鐘

蓋上蓋子燜5分鐘

出鍋

完成了,味道都鎖住了,很鮮美