走进原产地，探访好食材——10月18日，芽状元天然豆芽、阿五黄河大鲤、阿利茄汁面、煜丰汴京烤鸭等20余家企业代表在郑州餐饮协会组织的《探访好食材》活动中，走进中粮（郑州）粮油工业有限公司交流学习。
中粮（郑州）粮油工业有限公司是中粮集团旗下“粮油棉糖”核心主业专业化公司。中粮为亿万中国消费者提供安全、营养、健康的米面主食和优质食品原料，承担起保障国家粮食安全的重担。
“我们目前所在的工厂每天要加工2000吨小麦，换算成25KG包装的面粉就是64000袋。”中粮粮谷面粉管理部华中区、中粮（郑州）粮油工业有限公司总经理阚翠姝女士介绍，仅郑州一家工厂一年生产加工能力就达60万吨，因此食品安全也是中粮始终坚守的高压线。“原料控制、原料检验、入厂检验、加工前检验、产品检验……”阚翠姝表示，在中粮，一粒小麦从田间走向餐桌，需经历“重重关卡”。
郑州餐饮协会秘书长刘斌
中粮（郑州）粮油工业有限公司总经理阚翠姝
民以食为天，食以安为先。同是食材供应企业，中粮在食品安全方面的措施芽状元联合创始人李银州先生感同身受，“通过精细化管理保障百姓吃到安全健康的产品，这是我们始终坚持在做的工作。中粮在这方面的努力值得我们学习。”同时他强调，一个行业，只要认真，沉下心去钻研，一定会呈现不一样的成果。
芽状元联合创始人李银州
豆芽是百姓最常吃的蔬菜，也是重要的民生工程。作为河南省首家规模化豆芽生产企业，国内天然豆芽的品类开创者，芽状元深耕芽苗菜领域12年来，始终恪守“不添加”的生产理念，坚持使用全球最优芽豆和350米深优质地下水进行生产。在河南本土率先推出精致的预包装产品，不断迭代升级，在此基础上，自主研发 “芽苗菜溯源系统”，采取“互联网+豆芽”模式，在国内同行业中率先实现了“芽苗菜全程可追溯”，使得产品从原料到生产、从流通到餐桌，全程可见可控，达到“知根溯源、阳光生产”。