2020年是荆棘满途的一年，可喜的是靠着全国人民同心抗疫，国内正常活动得到恢复。今年的建军节，在肆拾玖坊恒山分舵的引领下，奔着加深了解国酒文化的想法，我来到了赤水河畔这个神秘的白酒之乡-茅台镇。
酱香茅台得天独厚
茅台镇上只有15.03平方公里，才能生产出茅台，离开茅台镇就生产不出茅台，这很大程度是因为茅台的地理位置和环境因素决定的。来到茅台，镇上的酒厂沿着赤水河两岸而建，漫山遍野种满茅台专有的酿酒专用的粮食-红缨高粱，空气中芳香四溢的酒香味就能让你微醺。
赤水河水质好、硬度低、微量元素含量丰富，是茅台不可缺少的原料之一。来到这备受国家关注并投以重金治理和保护的河道边上，对于从事环保行业的我特别有仪式感。虽然河水带一点肉眼可见的含沙量，但不代表他水质不好，就是这神秘的河水，才能酿制出国酒茅台！
赤水河畔，红缨穗子，漫山遍野，虔诚一片；
漫步肆拾玖坊酒厂，见证12987制酒全程
酱酒的12987工艺拥有千年传承，是全镇上下家喻户晓的，12987工艺，说的是酱酒的生产周期为一年，要经历过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，最后经长达五年以上的存放陈化，最后进行勾调！也就是说，酿成一批次的酱酒前后一共需要六年的时间，这就是茅台酱酒没办法扩大规模提高产量的核心原因。
酒厂里还有专业的师傅教大家怎么分辨好酒劣酒真酒假酒，学习完之后真心说一句“假酒伤不起”！
酱酒出茅台，六年磨一剑，壹贰玖捌柒，酒香满天下。
江湖一杯酒，天下皆朋友
经年酿出来的美酒，怎么能少的了与朋友对饮欢聚？来到肆拾酒坊大本营，创始合伙人坐阵热情款待来自全国各地五湖四海股东，各地分舵股东相聚一堂，在宗师酒的助兴下瞬间打成一片，谈天说地，分享品酒心得，气氛好不热闹。
一代宗师，笑傲江湖，恒山老唐，越来越忙！
来茅台之前，我对千年的白酒文化一窍不通，饮宴时高度白酒从来不是我的第一选择；来茅台之前，我不明白为什么同为白酒，茅台酒身价能是普通白酒的十倍百倍？来茅台之前，我只知道酒是助兴之物，常言道醉翁之意不在酒，在乎与山水之间。
这是一次开阔视野的旅程，收获到酱酒千年酒文化；这是一次提升品位的旅程，从此认知酱香白酒不只是60、70后的专属；这是一次点燃热情的旅程，生活不只有鸡毛，还有诗和远方，还有酒和朋友！
