文/华夏商训
营养价值不及鸡蛋。
“熬最深的夜，吃最贵的补品。”一直以来，燕窝都是奢侈补品，甚至在古代王宫贵族才能享用。早年的中华鳖精没有了，而同样模式的骗局，“那只鳖”变成了“燕窝”。
近日，据报道，燕窝微商“燕窝女孩”在兜售即食冰糖燕窝时遭遇翻底，还将白兰氏、燕之屋、康富来、雷允上、小仙炖等燕窝新旧品牌带了进来。该燕窝微商在推介过程中，借新冠病毒疫情造势，称“吃燕窝能抵抗新型冠状病毒”
在新冠疫情发生之前，已经有这样一种现象存在：朋友圈里卖燕窝女孩屡屡刷屏，称有亲友在印尼、马来西亚，直接工厂拿货，绝对良心品质、保证质量。然而，当消费者从其手上购买时，会发现买到的燕窝品质极差，很多是三无产品。
据《消费者报道》《长江商报》等报道，白兰氏、同仁堂、燕之屋、康富来、雷允上、SHOYO轻氧轻燕等品牌，97％以上是糖水及增稠剂，被测试的几款即食冰糖燕窝的结果表明，产品几乎毫无营养价值，唾液酸和蛋白质含量远远不及5角钱的鸡蛋和2元钱的牛奶。却被以糖水百倍的价钱当奢侈品营销，由明星撑盘推卖给消费者。
靠疫情编织骗局
据中国质量新闻网官方投诉平台黑牛投诉接到的投诉显示，有消费者称其从朋友圈购买的燕窝存在刷胶漂白、补碎现象，找对方申诉时，竟遭对方拉黑。
黑牛投诉通过投诉人提供的信息，与燕窝女孩取得联系，表达了购买燕窝的意愿，并称对燕窝不是很了解，希望对方介绍一下。燕窝女孩称她家里有亲戚在马来西亚，都是直接从燕窝工厂拿一手货，价格比市面便宜很多，并且有质量保证。对于“既然是从马来西亚来的货，那每一盏燕窝肯定是有溯源码的了？”的追问，燕窝女孩没有直接回复，打算把话题引价格上去。
当再次提到溯源码时，燕窝女孩竟称：你说的那个东西，是蒙外行的，那个很容易造假，真正的好货，是不需要的。燕窝女孩始终回避燕窝溯源码的问题。
据公开信息，正规的燕窝都有溯源码，只有贴上追溯码的产品，才是工厂验收合格、经过了进出口批次检验的正规产品。目前获得中国注册的马来西亚燕窝企业有16家，印尼燕窝企业有8家。
据中国质量新闻网报道，从事燕窝门店销售多年的陈女士讲述了微商进军燕窝行业的另一个乱象。
陈女士介绍道，微商为销售燕窝，手段无所不用其极。在疫情期间，竟然出现了燕窝预防抵抗新冠肺炎的谣言，称燕窝能抵抗新冠病毒。微商在朋友圈宣称，“吃燕窝能抵抗新型冠状病毒”这一说法的依据就是燕窝能够提高免疫力。一些微商同时还表示，“不可能现在疫情来了吃燕窝马上就会提高你的免疫力抗病毒能力，临时抱佛脚是行不通的，燕窝发挥效果最少要3个月。”意思是得趁早吃，至少要吃3个月。
中国检验检疫科学研究院博士孙利曾介绍说，近年来，国家加强了对进口燕窝的监管，对燕窝执行进口食品注册管理制度，只有获得中国海关总署注册的企业才可向我国出口燕窝。中国检科院基于进出口技术支撑建立了进口燕窝溯源体系，推出的CAIQ燕窝追溯平台及追溯标识已成为识别合法进口燕窝的有效手段。
燕窝走私猖獗
作为药食两用的滋补品，燕窝深受国内外消费者的喜爱。但由于国内缺少金丝燕的生存环境，我国基本上不生产燕窝，主要依靠进口，马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家是燕窝的主要产区。
据了解，2011年“毒血燕”事件发生后，中国曾全面禁止燕窝进口。直到2013年，随着我国进口注册燕窝及追溯体系作用的逐渐完善，燕窝进口才陆续恢复。
燕窝行业资深人士张之刚表示，朋友圈一些卖燕窝的微商，有一些可能连溯源码是什么都不知道。她们销售的燕窝，很大一部分是走私的三无产品，不能保证品质。公开资料显示，微商在朋友圈卖出去的散装燕窝，占据了市场50%以上的份额。现在微商和电商贡献了燕窝行业近九成的营收。
中国是燕窝消费大国，近年来燕窝需求大增，合法进口的燕窝量远远满足不了市场需求，加之国内燕窝价格高于境外，销售燕窝利润空间巨大，致使不少人铤而走险干起了走私燕窝的营生。
行业最新数据显示，近5年间，我国合规干燕窝的进口量分别为3.09吨、22.5吨、37.1吨、81.4吨和105.2吨，燕窝进口量和消费量呈现井喷式暴涨。然而，市场上还没有出现足以影响整个行业的百亿龙头企业，小而散乱依然是燕窝行业的最大症结所在。
华夏商训搜索关键词后发现，燕窝走私屡禁不止，多地均有破获燕窝走私案的新闻，有些涉案金额甚至高达几十亿。
燕窝造假的手段层出不穷，一些不良商家会给燕窝喷水增重、工业药水漂白，滥刷工业胶水，把发霉的重毛燕原料“深加工”以后以次充好拿来销售。走私燕窝没有经过严格的检验检疫，不但质量难以保证，还存在食品安全隐患。
曾有专家提醒，在选购燕窝产品时要仔细甄别商家资质，选择有营业执照、食品经营许可证、检疫证明及原产地证明等资质文件的商家购买燕窝。不要轻信卖家“无溯源码可以优惠”的骗局，更不要轻信所谓的家人代购，根据相关法律规定，燕窝是禁止携带、邮寄入境的。
营养价值不及鸡蛋
根据传统观念上，燕窝之所以被当做奢侈保健品，是因为燕窝中含有两种特别的营养成分：唾液酸和蛋白质。据称，燕窝中的唾液酸和蛋白质分别有提高记忆力、抗病毒和美容的作用。
由此，燕窝中的唾液酸和蛋白质含量越高，则代表营养价值和品质越好。在燕窝行业标准中，也根据这两个指标将燕窝分成特级、一级和二级。
去年3月下旬，《消费者报道》就发布过一篇《即食冰糖燕窝对比测试：燕之屋、同仁堂、康富来97%以上的成分是糖水？》的测评，测评结果显示，这6款品牌的即食冰糖燕窝几乎毫无营养价值，唾液酸和蛋白质含量远远不及5毛钱的鸡蛋和2块钱的牛奶。冰糖、水及增稠剂等成分占97%以上，实际燕窝添加量少的可怜。
这篇文章引起了舆论震动和燕窝商们的反击，但实验数据不会说谎：喝这些燕窝饮品，基本就是喝冰糖水，等于花钱买安慰。所以，总的来说，目前的燕窝市场上，燕窝糖水没有用，干燕窝或许有些微的作用，但是，它的性价比真得太低了。
一组数据更能说明问题，据消费者报道，在蛋白质方面，6款产品平均含量仅含有0.48 g /瓶，不足1g。含量最高的雷允上一瓶也仅仅是0.71g/瓶；而销售火爆的燕之屋和同仁堂则分别为0.46g/瓶、0.67g/瓶；老牌子白兰氏含量最低，仅有0.25g/瓶。
用明星撑盘代言，用广告全方位、长时间轰炸。让谎言成为消费者不得不信的真理，这就是一些品牌燕窝的营销要诀。
明星刘嘉玲代言燕之屋，2008年9月-2010年9月，两年的代言费就高达500万元。2015年，刘嘉玲女士与燕之屋再度合作，她在现场表示，“自己也在吃燕之屋的燕窝。”虽然代言广告费没有具体透露，但业内人士表示对于聘请国际明星，代言广告费不会低于7位数。
当年的马俊仁马家军成就了“一只鳖”的“中华鳖精”，今日一众明星成就了“即食冰糖燕窝”。套路还是那个套路，消费者还是那群消费者，“那只鳖”变成了“这个燕窝”。
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