最美海南在东线之陵水酸粉、海南粉、抱罗粉、加积鸭和清补凉

相信去过海南的游客朋友一定不会忘记在海南吃几顿便宜又好吃的海鲜,海南的海鲜的确是蛮多的,并且笔者敢用泰国海鲜和海南海鲜作比较--海南一定更便宜,但是在海南只能吃海鲜么?如果天天都吃海鲜,顿顿都吃海鲜,不腻吗?不会吃嗝吗?所以我们还是得偶尔换一换口味,今天我们会继续聊旅游美景,不过今天的重点却是那些潜藏在海南高速公路东环线沿途的各色美食小吃。

抱罗粉

在三亚市区,有一家海南老字号的抱罗粉,也是在网上查询了好久,确认这的确是一家喜闻乐见的老店,于是驱车过去尝试,小正抱罗粉也是在网上查到的,就在第一市场朝下走大约150米,去到店的时候是中午,我们已经饿得不行了,一碗抱罗粉15元,真是一点也不贵,里面还有三只大虾,味道很鲜美,这是真的,其实不知道应该怎么形容,因为三亚很多吃的都不知道怎么形容,只觉得是好吃,不能像重庆菜那样味道很丰富,层次感很强,海南的菜以及三亚的菜层次感不强,每一种菜都是只有一种味道,所以你要我形容他有盐味的话......显然是不合适的,不过真的还不错,粉比较Q弹,里面好像还有一些酸菜吧,他的粉和陵水的酸粉又不一样,不知道一个省为什么会有那么多不同的粉,口感都是完全不同的。

清补凉

吃完抱罗粉,再顺便点了一个清补凉,这个好喝啊,水也是椰汁,不过好像加了一些白水,里面也是有各种以前没吃过的东西混在一起,这个清补凉在今天吃完所有东西之后,我们去了下岗职工海鲜大排档门口,也吃了一次,据说那一家也很好吃,但是名字忘记了,大家可以查一下。

吃完了抱罗粉,本来说附近有一家猪脚牛腩饭很好吃,在和平街98号,不过走过去的时候发现已经拆迁了...加上还想吃海南肉粽啊,椰丝糯米粑,黎族竹筒饭啊,都要去固定的一个地方吃,所以说我们还是先去吃加积鸭吧。

加积鸭

加积鸭是海南四大名菜之一,跟着网上的推荐到了海亚餐厅,也是网友推荐的,其实我觉得我不会推荐,因为价格小贵,两个人来吃了100多,而这样的当地小吃价格这样的话就不具有吸引力了。说说他们的加积鸭吧,味道其实还是不错的,也不知道是不是没有吃过其他家的原因,反正沾上作料还是可以,还有网友推荐的木瓜排骨汤,这个可以推荐,比较好喝。

为了回味在文昌吃的好好吃的鸡油饭,我们在这里又点了一碗,一块五变成了5块一碗,服务员还推荐了椰蓉饭,味道还是一样,该有的味道都有,反正味道真的还可以。大家可以去其他地方吃,因为这里的价格是不亲民的,哈哈。

鸡油饭和椰蓉饭

吃完这些东西,立刻驱车沿着海南高速东环线直上陵水县,去吃陵水著名的陵水酸粉,他是在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋,配上陵水地区特产的黄灯笼椒,变得酸辣甜香,与海南粉风味相去甚远,慢慢地“陵水酸粉”之名就被传开了。受外来饮食文化影响,如今的陵水酸粉,其用粉有的仍沿用海南粉,有的外观已近似“龙口粉丝”或“云南过桥米线”。在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋,配上陵水地区特产的黄灯笼椒,变得酸辣甜香,与海南粉风味相去甚远,慢慢地“陵水酸粉”之名就被传开了。受外来饮食文化影响,如今的陵水酸粉,其用粉有的仍沿用海南粉,有的外观已近似“龙口粉丝”或“云南过桥米线”。

陵水酸粉

驱车从三亚来到了陵水县城,似乎是在高德地图上才可以搜索到这家“安马酸粉”,酸粉是海南的著名小吃,就像重庆的小面一样,我们重庆有小面50强,估计这家也是,所以认真的搜索了一下,很多当地人都推荐安马酸粉,所以就来了,挺好吃的,有鱼干这些东西,当然 其中大部分东西我是没有吃出来是啥,酸粉的汤似乎是勾芡过的,有一点清中带粘,粉也比较细而且很绵柔,但是鱼干这些东西倒是很有嚼劲。

整个酸粉吃起来是酸酸的带一点甜,当然,如果你在酸粉中加入下图这个连我们这种吃辣特别厉害的重庆人也无法驾驭的辣椒酱之后,味道就更多层次了。

灯笼椒

其实之前的游记中提到过这个灯笼辣椒酱,不过这次吃酸粉我特意加了很多,可是把我辣得够呛,千万不要加一瓢啊!千万千万!那种猛然间的爆炸式的辣真的很难承受!!!所以,回来的时候去新村镇买了一瓶回重庆,果不其然,有朋友吃了一点点,已经辣爆了......

OK,话题转回来,陵水酸粉告一个段落,我们继续北上前往海口,去吃著名的海南粉。

海南粉

前面说到海南很多的粉都是由海南粉演变而来,到了海南海口,吃到了网友们评价超高的海南粉老店之后才知道,原来此话不假,海南粉也是满满的一碗勾芡的粉,里面有牛肉、花生、豆皮、鸡丝等一些东西加进去之后再加入特制的调味酱混合而成,闻起来有一股酸酸的味道,然后有一点类似于广西螺蛳粉的味,正好是我喜欢的口感。

师傅诚意满满的给我打好一碗海南粉,我满心感谢的端起来走进另一间屋子坐下准备开吃,一抬头,却发现了屋正中挂着两位老人的画像,师傅说这是他的祖先,他的手艺就是从他们手中接过,听完顿时一分敬意油然而生,做一个行当可以连续做几代的传人,这不正是我们宣扬的工匠精神吗。

海南粉老店

吃完海南粉,今天的东线美食之旅也准备结束,而今天我们说的这几款海南名特小吃有没有你已经中意了的呢?