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禽粪与尿液不易区分，因此在其“拉稀”时应进行归因分析，在热应激、饲料霉变、饲料含水量过高、肠道寄生虫、肠道感染、全身性感染等诸多因素之间进行鉴别诊断，慎重做出判断。
拉稀是一种常见症状，俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，或含未消化食物或脓血、黏液。
腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。
急性腹泻
细菌感染 在食用了被大肠杆菌、沙门氏菌等细菌污染的饲料，或饮用了被细菌污染的水后可能发生肠炎或菌痢，出现不同程度的腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。
病毒感染 通过饲料或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻，如：病毒性肠炎，发热及全身不适等症状。
食物中毒 是由于进食被细菌及其毒素污染的饲料，或摄食变质食品、污染水源是主要传染源，料具和带菌苍蝇是主要传播途径。可出现腹泻、发热等急性胃肠道症状。
冷刺激 喂食含冰食物，冬日饮冰水，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻。
食物滞留 进食过多、进食不易消化的食物，或者由于胃肠疾病导致胃动力不足食物在胃肠滞留，引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。
冷应激 腹部受凉，致使肠蠕动加快导致腹泻。
慢性腹泻
慢性腹泻的病因比急性的更复杂，因此诊断和治疗有时很困难。
1.感染性疾病
①慢性细菌性疾病；②寄生虫；③肠道念珠菌病。
2.非感染性炎症、炎症性肠病。
3.肿瘤
4.小肠吸收不良
①原发性小肠吸收不良；②继发性小肠吸收不良。
近年来，在我国鸭鹅中普遍存在着一种以腹泻，粪中含有未消化的饲料，采食量明显下降，生长缓慢，饲料转化率低、脱水以及突然猝死为特征的疾病———鸭鹅肠毒综合症，又称鸭鹅“过料症”。那么引起鸭鹅过料的原因有哪些呢？
鸭鹅“过料”的原因：
1、性疾病引起的“过料”：比较明显的特征是：粪便呈桔黄色，成形度差。发病鸭鹅着色差、饲料转化率低、体重低、群体均匀度差。临床表现：常见腺胃、肌胃和小肠损伤。
2、性疾病引起“过料”：许多造成肠道损伤的疾病可引起过料现象，如：禽流感、新城疫、组织滴虫等传染病疾病。禽流感和新城疫性肠炎：局部出血和坏死；组织滴虫：盲肠严重坏死。
绝大多数传染病都会引起短暂性的腹泻或过料，但广泛性的肠道损伤还不可见！如：流感，副黏等以上疾病与通常所讲的“过料综合症”有极大的不同，腹泻只是以上疾病的临床症状之一！
“过料综合症”：
过料综合症”——原因分析及预防措施
“过料”是一个通用术语，并不与某一特定的疾病综合症联系在一起，但是却伴随许多疾病出现。
“过料”是因为鸭鹅对饲料养分的消化吸收存在异常，尽管致病原因众多，但是临床表现仅仅是“过料”！
1、应激热应激时饮水量增加，大量水分经粪便排出导致粪便潮湿和成型度差。
热应激后48小时内肠道上皮结构发生变化，这种变化至少会持续3天。
2、粮盐分摄入量饮水量会随着盐分摄入量的增加而增加，因而会增加粪便中的水分含量，导致粪便潮湿、成型度差。
盐分摄入过量的原因：日粮配制错误配方设计时未考虑某些原料中的盐分含量（如鱼粉）；未考虑饮水中的盐分含量（如果饮水中盐分含量高，设计配方时就必须考虑！）。
3、生虫感染会引起过料
（1）球虫病临床或亚临床的球虫病损伤肠道上皮细胞引起过料。
引起过料的球虫类别通常为：堆型艾美尔球虫(E.acervulina)和巨型艾美尔球虫（E.maxima）
（2）蛔虫和绦虫 蛔虫会刺激肠道并引起“过料”，轻微的蛔虫感染就足以刺激肠道引起“过料”。严重的绦虫感染才会引起“过料”。
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