蒼蠅頭這樣做,隔壁小孩都饞哭了

原料:小米辣,小半碗豆豉,姜,蒜,青椒,三兩豬肉,二兩蒜薹,

姜,蒜,拍碎剁成末,青椒切丁,三兩豬肉剁碎,二兩蒜薹切成小丁,五條小米辣切成丁,熱鍋到一點點油,下肉末,中小火煸炒吐油,吐出大量豬油後倒出部分豬油,下姜蒜末豆豉用豬油炸香,然後和肉末翻炒均勻,再加少量高度白酒翻炒下小米椒和青椒加一圈生抽調味,下蒜薹大火翻炒30秒撒一點糖提鮮,繼續翻炒十幾秒,關火裝盤

一勺蒼蠅頭澆到米飯上,蒜薹的清香微微帶著辛辣,人間美味也不過如此

記得按時吃飯