舌尖上的陝北——雜麵 佚名 2020-12-10 11:13:31 雜麵 雜麵,是陝北特有的一種麵粉。它的原料主要是小麥、豌豆。加工麵粉時,先把豌豆在石磨上拉成豆瓣,去掉豆皮,然後與小麥混在一起,一般是豌豆佔三成或四成,小麥佔七成或六成,再加進一些熱水,攪拌均勻,掌握得乾溼度正好,過上一兩天,等這些水把豌豆瓣和小麥完全滲溼,快要變乾的時候,然後放在石磨上磨成麵粉,這樣加工成的麵粉就叫做雜麵。吃的時候再加少許沙蒿面。將面擀薄切細,下出的面不僅有麥面的筋道,而且還有著特殊的豆香味兒,因而群眾特別喜食雜麵。雜麵雜麵圖片來源網絡,如有侵權請聯繫。 相關文章: 1945—1949年建國前毛主席珍貴照片 陝西:五一期間以晴天為主,最高溫度達37℃ 36度!西安5月2日將出現今年以來最高溫,五一假期天天晴天 新買的長袖收起來吧!近期西安最高溫將達30度,五一更熱 連續晴天一秒入夏?西安氣溫將達34℃ 這些區域降壓供水,持續4天! 藏於犄角旮旯!資深吃貨強烈推薦的南陽「地道麵館」,你吃過幾碗 我的登珠峰歷程(馬英) 陝北故鄉情 來重慶才一天,我又吃崩了 「樸食陝北·佳縣」第1期黃河、紅棗、包頭肉 注意啦,西安市氣象臺發佈降水、降溫、吹風消息 赤牛坬大鍋飯!體驗不一樣的陝北民俗~ 西安市大風降溫降水天氣又來了!這些地方還要停水9小時 重慶記憶~美食篇 麻辣香濃!重慶著名的網紅小面,加一個煎蛋更完美!每天生意爆滿 通知!西安市氣象臺發佈降水、降溫、吹風消息 重慶小面哪家好吃?金島花園四大神獸瞭解一下 陝南與陝北的巨大差異(下) 延川中原村秧歌九曲 還你一個原汁原味陝北年 陝北兩年不虛行 最高溫36℃!五一西安將開啟“燒烤”模式 憑什麼陝北的羊肉好吃? 最高37℃!剛剛,西安市氣象臺升級發佈高溫橙色預警 難忘的故鄉情懷,包含了許多美好與苦澀,如今以成為童年的回憶! 30℃+!氣溫高歌猛進 西安一秒入夏! 未來三日西安持續陰天 氣溫多變請適時增減衣物 南泥灣:陝北“好江南” 最低氣溫6.4℃!未來三天陝西省仍有雨 老字號直播探尋新模式,“老貨新賣”玩出啥名堂? 陝西由關中、陝北、陝南三地組成,在文化風俗上為何像三個省? 陝北綏德傳統婚禮 陝北的油餅子是如何煉成的 臺灣美女學霸放棄3萬月薪到陝北鄉下畫畫,住窯洞晒成土妞 2019劉建東跨年音樂會倒計時! 晴暖暫停!陝西降水降溫模式即將啟動 西安市氣象臺發佈降水、降溫、吹風消息 源自陝北的精品食品原料——陝北蕎麥! 黃土高坡美食文化之陝北硬四碗! 十位大將之中,只有他沒有參加授軍銜儀式,為什麼? 憨厚的陝北山羊肉 榆林黨史上的今天 天氣回暖!未來幾日陝西晴到多雲天為主 最高36℃+!近70年來最熱“五一”來襲 軍團長為大將,手下團政委為上將,為何手下師長僅授少將? 追尋紅色記憶:紅二十五軍在盧氏 去陝北榆林應該怎麼吃,才算我來過 今日陝西中北部吹風降溫 陝北、關中氣溫將下降4℃~6℃ 陝西降溫已經不止滿30減15了 大風+降溫!下週最低僅4℃ 陝北轉九曲 11.24 今早去吃麵,碰巧閨蜜也去了,她沒看見角落裡的我,衝老闆喊:兩碗牛雜麵,大碗的。我悄不聲的看著她,這貨 潛逃壓力過大暴瘦40多斤,一涉黑A級通緝犯在河北投案自首 當我們在談 SaaS 的時候,在談什麼? 合同詐騙的類型有哪些?企業無力償還借款是否構成合同詐騙罪? 5月西安招聘會時間安排來了!找工作的別錯過 剛剛工作的畢業生,一個月只有2000多,是不是太少了? 全球鬧「美元荒」帶動穩定幣需求暴增!以太坊交易量創近兩年新高 “幫助當地居民解決用水難題”-今日頭條-手機光明網 灌籃高手無水印壁紙,每一張都是回憶 通遼藍天救援隊成功解救遼河公園水上被困群眾 5月6日·武漢要聞及抗擊肺炎快報 肖副省長等省市領導到孝感市楚澴中學調研九年級復學暨疫情防控常態化工作 相聲界的顏值擔當張雲雷稱號大揭祕 美國百年薅羊毛攻略 《全職高手》:一口氣刷了10集,對楊洋路轉粉了 共同承擔責任!Rookie談BP問題:輸了是我們打得太臭 LOL"中韓對抗賽"遭選手反對?Zoom直言不想打,Doinb的回答太真實 李亞鵬攜李嫣出席慈善晚會,李嫣手上鑽戒搶鏡,1個動作獲誇讚! 53歲郭富城再度升級當爸,方媛懷二胎,Chant要做姐姐了 那些拼命的演員:王寶強喝了一大桶牛奶,孫儷吃10斤瓜子 賈乃亮用上了“一米陽光”這個詞,他依然渴望擁有美麗的愛情! 搞笑GIF開心一刻:我的老家農村,有妹子願意嫁給我嗎? 為什麼只有edg賺錢? 程瀟身材多好?雙腿劈叉才明白,這才是“腿精” 張柏芝承認三胎產子,否認小夥的老爸是孫東海,看來她選擇保密 T1戰隊搶注Faker商標,“囊括多個領域產品,商業潛力媲美喬丹” 雲頂之弈“最不平衡的版本”誕生,全員搶一費卡,運氣成吃雞關鍵 LPL春季賽"6宗最":Uzi最遺憾,阿水最驚喜,V5最離譜 雷佳音被問:跟佟麗婭拍那麼多親熱戲是啥感受?他的回答笑翻眾人 JDG成最“慘”冠軍戰隊?拿到LPL冠軍人氣依舊低迷,TES成贏家! #戰疫必勝#“症和狀”都有了,我與新冠擦肩而過 T1提議中韓友誼賽,但LPL隊伍都不想參加?理由其實很簡單 網友投稿:光山縣潑陂河鎮至白雀園鎮的X015縣道德兩座壞橋經過5個月的等待終於開修啦#光山 #信陽 2020最佳韓劇追起來~《愛的迫降》僅排名第二,TOP 1絕對實至名歸 搞笑GIF開心一刻:我正在睡覺,誰敢打擾我 備考消防的幾大錯覺,你有這個情況嗎? “頂流”李敏鎬啞火,渣男出軌劇出圈,韓劇觀眾也長大了? 網上羅馬仕充電寶20000毫安的,參數怎麼很多樣?哪個是真的? 應急科普丨“五一” 期間氣溫回升 謹防森林火災隱患 搞笑GIF開心一刻:拍照啦,趕緊看鏡頭 工程發承包、工程造價條款,或迎來大調整