9月11日星期五上街赶集买了1斤多鸡爪中午就吃红烧鸡爪,筒简单家庭板做法,
鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲,剪掉指甲吃起来感觉更好,
锅里放半锅清水,倒入鸡爪,放入生姜,八角,桂皮,花椒大火煮开后继续煮三分钟把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干
起锅烧油,下蒜,葱姜加一汤匙料酒
放入辣椒酱,倒入鸡爪翻炒均匀,
加入三汤匙老抽和两汤匙生抽把花
椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中,用茶包袋装好放入锅中
放入冰糖加少许十三香再次煮开后转小火大约30分钟,至鸡爪软烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可,怎样一道简单又开胃红烧鸡爪做好了