買西紅柿時,外表有這4種特徵的別買,菜農說他們自己從來不吃!

買西紅柿時,外表有這4種特徵的別買,菜農說他們自己從來不吃!

前幾天下樓取快遞,在小區內有一個賣蔬菜的車,還放個喇叭吆喝著,我看沒有人圍著,就過去了。一個小皮卡,車前一排小筐,都是裝的很新鮮的蔬菜,應該是郊區大棚蔬菜,其中的一筐西紅柿很是討人喜歡,不是一個個的,而是有秧苗連接著,一串串的,香味很濃郁,分不清是秧苗傳出來的還是西紅柿散發的。

看我有在猶豫,也沒有其他的顧客,賣菜的大叔就拿起來一串西紅柿給我講了這是自然成熟的西紅柿,不是農藥催熟的,同時告訴我怎麼從外形上就能分辨農藥催熟的西紅柿,很受益,菜農大叔說得也很對,回到家我清洗乾淨直接吃了,味道酸甜適口,非常好,想起從前經常會買回來及其酸澀的西紅柿,這回終於知道怎麼分辨了,以後絕對也不會買錯啦。



買西紅柿的時候大多數不會讓你嚐嚐、或者切半了看,那咱們就從外表來分辨,下面我就來說說怎麼從西紅柿的外表來分辨是否是催熟西紅柿,菜農大叔都說了,他們自己從來不吃那些樣子的,看到這幾種一定要扭頭就走,千萬別買。

一、顏色均勻深紅的別買

經過催熟的西紅柿整個果實看上去的顏色特別均勻,而且紅色較深,感覺有點太紅過頭的樣子,表皮沒有細微的白點;正常成熟的西紅柿,在顏色上是比較飽滿的,不會是那種特別紅的。



二、形狀怪異不圓潤的別買

農藥激素等催熟的西紅柿外表不圓潤,比如:尖的、桃形的、接近方的的、帶疤的等等,有的西紅柿還長有多餘的東西,這種其實是畸形果,基本都是因為受到催熟的影響,所以,看到這種樣子的西紅柿千萬別買。咱們要買外表看起來圓潤、豐滿、比較好看的西紅柿,這樣才好吃。

同時我們也看西紅柿的頂部,不是特殊的品種的西紅柿,自然成熟的西紅柿的頂部是凹陷的,如果頂部是尖的或者不凹的西紅柿一般的就是催熟的了。



三、果蒂發軟周圈全紅的不買

自然成熟的西紅柿的果蒂周圍是有綠色的痕跡的,也就是去掉果蒂後,有一個果蒂的痕跡;而催熟的西紅柿果蒂全部為紅色。自然成熟的西紅柿的果蒂比較硬,略帶青色,未熟透的果實,用手拽出蒂部時,凹陷處明顯有細微果肉帶出狀,而非圓滑狀。而催熟的西紅柿果蒂發軟。



四、摸起來很硬的別買

很多人拿起來西紅柿來看的時候,覺得手感比較軟就以為不好馬上換掉,其實不要看這種摸起來比較軟的西紅柿就嫌棄了,這種才是最好的。催熟的西紅柿大多數都是比較硬,雖然表面看起來是紅紅的,但實際上是比較生的,抹起來也是很硬的。看著紅,但比較硬,越硬的西紅柿植物激素使用越多,這樣的西紅柿千萬別買。



好啦,雖然咱們吃少量的催熟劑對身體沒有危害,但是咱們不知道那些催熟的西紅柿所用的激素是否超標,何況催熟的西紅柿真的是不好吃的,不管是炒熟了還是做湯都澀澀的、更別說直接入口吃了。本身青西紅柿就會引起中毒的現象,所以,催熟的西紅柿就不要吃了。

這些都是通過西紅柿的外表來判斷是否催熟,有時候買回家切開看也有特點。催熟的西紅柿裡面的果肉不是和外表一樣紅色,不緊實、無籽或者籽很少,有空曠的感覺;而自然熟的西紅柿汁多籽多,果肉豐厚。

這就是今天分享的從西紅柿外表來辨識好壞的方法,不知道今天的一點小妙招對您是否有幫助呢?