《向往的生活》，黄磊在早餐的时候做了一碗
趁张钧甯、陈伟霆、彭昱畅出门跑步的时候，黄磊在家准备早餐，他把半肥瘦的猪肉切成小块，放进锅里用小火煎，把猪肉的油逼出来，做成很香很好吃的猪油渣。
煎出来的油可以拌进米粉汤里，特别香。如果火候恰当，刚出炉的猪油渣里的猪肉，口感还香香脆脆的。
这就是我们小时候，几乎每家每户厨房里都会有的「魔法」猪油渣！熬一次猪油，可以用上一两个月。
除了米粉之外，猪油渣还可以用来炒菜：
拌饭：
这种具有超级加分作用的自制调料，
最后要注意，从健康角度来说，猪油渣如果食用多了，可能会存在肥胖、胆固醇升高、血脂升高的隐患，偶尔食用就好了噢~
您对猪油渣有什么回忆？用猪油渣做菜有什么技巧？欢迎留言~