今天分享一些养生的内容，这里会用一些现代科学的语言给大家说清楚，不涉及古籍用语，请放心阅读。
前几天关于“张文宏称早餐不需吃粥”的讨论很火，张医生“不许喝粥”的言论一出，就引起了很大的争议。
有网友认为，张文宏提出的“孩子早上不许喝粥，要喝牛奶吃鸡蛋”的建议，属于“崇洋媚外”。
后面引发各种专家学者，广大网友的大讨论，大家争得不可开交，谁也不服谁。
其实真正懂一点科学理论的人，都明白张老师话的意思，他其实是一种善意的提醒。
在采访视频中，张文宏医生的原话是：
“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”
张老师说早上不许吃粥，是用这种比较极端的言论，来引起大家的重视。
就像后来张老师在接受人民日报的专访时，回应吃不吃粥引发讨论，张老师直接说：“这些事情超出了我的想象，但是我认为有讨论就是好事”。
这里请大家注意张老师原话里的几个关键词：孩子、高营养、高蛋白、上学、不许吃粥。
实事求是的来说，早上不许吃粥，从而给高能量高蛋白的牛奶鸡蛋让路，是个比较科学可行的方案。
因为早上吃粥的话，会在短时间内会让人的饱腹感大增，肚子饱了自然吃不了其他东西了，自然也就没办法摄取其他的营养元素。
而对孩子来说，尤其是面对繁重脑力劳动的孩子，营养均衡十分重要，早晨准备充足的牛奶鸡蛋，这种高蛋白的饮食，可以保证一个上午的热量摄入，以及持续的饱腹感。
如果早上只是吃粥的话，早饭一会就饱了，但是过不了多久又饿了，这样在学习中，就很难集中注意力和思考问题。
同时，这种高蛋白的饮食能让孩子的血糖指数保持一个比较低的稳定水平。
对于处在发育期的学生们来说。鸡蛋算得上是最有营养，最有性价比的食物。
蛋黄里的卵磷脂对大脑很有好处，可以有效提高学习效率，增加记忆力和智力，消除大脑疲劳。让学生们保持精力旺盛。
而且鸡蛋又不贵，几毛钱一个，早饭来说几块钱就可以达到效果。
同时，特别是在现在的特殊时期，张医生也说了，针对病毒的抗体产生要靠什么？全部是蛋白质。他认为重症转轻症最主要的一点，要保证营养和蛋白质，来提高人体免疫力，如果单纯的靠粥和咸菜，就麻烦了。
张医生为了引起大家的重视，在话语的最后，直接硬邦邦的说不许吃粥，然后被一些自媒体断章取义，被一些别有用心的人大肆宣扬，所以才造成了现在的这场大讨论。
这里实事求是的来说，咸菜配粥，是很多中国人的传统饮食习惯，很多人吃了几十年了也没什么问题，很多人也拿这一点来反驳。
首先说粥，是高碳水食物，营养成分比较单一，粥的升糖指数很高，比我们很多人常吃的白米饭还要高，咸菜，是高钠食物；高碳水高钠两个加在一起，并不是一种健康的饮食，长期以往，很容易诱发高血糖高血压糖尿病等。
就如健身的时候，很多人知道要多吃瘦肉，多吃蔬菜，很多人的标配就是鸡胸肉+西蓝花+蛋白粉，这是一种很有效的方式，可以快速增肌，促进新陈代谢，改变身型，也是被现代科学理论所证明了的。
当然，任何事情都不是绝对的。就像饮食也是要合理均衡，只吃高蛋白或者只喝粥都不可取。
现在医学也已证明，如果长期只喝粥，不常吃肉和蔬菜的话，时间久了，胃肠道功能就会严重退化。
有些人喝了一辈子粥，最后老的时候什么都吃不了，吃点稍微硬的食物，也会马上反酸，这都是活生生的例子。
当然反过来，如果是只吃高蛋白的东西，而不补充一些其他的营养元素。也是不科学的。
就像人常说的鱼生火，肉生痰，老是吃肉，不吃其他东西，也会导致上火之类的。
这里也有科学的解释，在蛋白质的摄入的过程中，会消耗大量的维生素，特别是维生素b，蛋白质摄入的过多，对肾脏负荷也比较大，需要摄入大量的果蔬，来提供维生素。
但是维生素b，它又是一种水溶性的维生素，在人体内几个小时就排空了。所以需要及时补充，如果补充不及时的话，就会出现大家说的容易上火、口腔溃疡、免疫力下降等。
其实这种情况，究其原因，还是因为维生素被大量消耗，然后又没有得到及时补充，归根到底还是缺乏维生素引起的。
说到补充维生素，最好还是食补，如果情况不允许，也可以口服适量维生素片剂。
这里再给各位一个福利提醒，像市面上那些一两百的复合维生素其实没必要，就去药店或者网店买那种最普通的小白瓶，几块钱一瓶的复合维生素，其实就可以了，里面的营养成分都是一样的。
当然了，土豪随意。
说到高蛋白饮食，可能会有一些人反驳，说什么中西方差异、乳糖不耐受、自己喝牛奶容易拉肚子之类的，这个问题建议因人而异。
如果是没有上面问题的，请放心大胆的吃。
如果有的话，可以进行一个变通。比如说牛奶改成酸奶，或者高蛋白的豆浆；鸡蛋也可以做成炒蛋或者水蒸蛋，等等之类都是因人而异。
总的核心原则是，要保证早餐高蛋白、高能量、低碳水的摄入。
就像《周易》所言：穷则变，变则通，通则久。
最后，衷心希望各位饮食合理，身体安康。
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