一 第一種方法
1.將豆子放入冷水中
2.大火煮沸
3.放入食用鹼面
4.再煮半小時
此法也適用於玉米碴的快速煮爛。
缺點是會損失部分維生素B。
二 第二種方法
1.將豆子洗淨,裝入袋中,放入冰箱冷凍
2.食用時不用解凍,直接放入鍋中煮即可。很短時間即可煮爛。
此法操作簡單,不損失營養成分,好!
一 第一種方法
1.將豆子放入冷水中
2.大火煮沸
3.放入食用鹼面
4.再煮半小時
此法也適用於玉米碴的快速煮爛。
缺點是會損失部分維生素B。
二 第二種方法
1.將豆子洗淨,裝入袋中,放入冰箱冷凍
2.食用時不用解凍,直接放入鍋中煮即可。很短時間即可煮爛。
此法操作簡單,不損失營養成分,好!