赣州信丰：三月三做乌饭 畲民山歌唱不完
（信丰电视台 付瑞忠 黄维祥）
主持人导语：赣出彩，最精彩，欢迎大家收看由大余丫山国家4A级风景区独家冠名播出的《赣出彩》。每年农历的三月初三是畲族的传统节日“乌饭节”，这一天畲民们是怎么过的呢？下面就跟随我们的编导一起去看看。
大家来看一看
这里有一个石臼
在这个盆子里居然有一把这么大的柴刀
还有这个篮子里面有绿色的枫叶
那么它们跟乌饭到底有什么关系呢
这一天信丰县正平镇球狮畲族村家家户户都要做乌饭，村民蓝师讲一大早就出发去大山里寻找一种树叶，因为这是制作乌饭的重要原料之一。
赣州信丰县正平镇球狮畲族村村民 蓝师讲
一定要嫩 很讲究的
所以三月三乌饭节左右就是要这种和那个乌稔树叶。
树叶洗净、捣碎，将新鲜糯米放入汁水中浸泡，待糯米被汁水充分浸泡，变成黑色，而放入盆中的柴刀其实另有玄机。
赣州信丰县正平镇球狮畲族村村民 蓝师讲 是用来驱邪的
后来放下柴刀那个汁更黑
就起了反应
大人们在准备乌饭，小孩们则跳起了竹竿舞。
现在好多小朋友在旁边
他们准备跳竹竿舞
我觉得还挺简单的
我打算去体验一下
小倩跳舞的一段现场
这个舞看起来好像很简单
可是对于90后的阿姨来说
这个运动量还是挺大的
今天的运动量已经够了
待会要去吃东西了
现在乌饭终于出锅了，蓝师讲用畲族山歌向大家送上了真挚的祝福。
球狮山风景好哟
感谢贵宾来指导哟
一碗乌米敬客人哟
祝愿贵宾步步高哟 哟嗬喂
一组品尝乌饭的画面+喝姜茶
三月三”是赣州信丰畲族的传统节日，在这一天，畲民们都会唱起山歌，跳起竹竿舞，制作乌饭，纪念先祖，祈福新年风调雨顺。如果你错了今年的三月三，那就只能等到明年再来了。