阿胖今天教大家自己在家做個炸醬。
有時候家裡的菜淡了或者面淡了，有時候吃飯沒胃口、沒食慾，放一勺炸醬，簡直不要太香了！^_^濃濃的醬香味，深深地刺激你的舌尖味蕾，下飯程度堪比飯掃光！
話不多說。下面，我就給大家介紹怎麼做一碗下飯佐餐的炸醬。
首先準備材料：
五花肉 250g黃豆醬 150g甜麵醬 75g清水 450g生薑 1塊大蔥 半根將黃豆醬和甜麵醬混合，導入清水，攪拌均勻。
將五花肉切成肉丁。
起油鍋，下入一顆大料爆香。
先下入肥肉煸炒出油，再下入瘦肉丁，中火煸炒至白色。
生薑切末倒入。
大蔥切末倒入。
倒入調配好的醬汁。
小火煮20分鐘。再加入白糖半勺。
再加生抽一勺。
繼續文火煮20-30分鐘至醬汁濃稠。此時，你可以聞到很濃的醬香味了。不說了，我寫到這裡想起這個味道，已經在流口水了。o(╯□╰)o
將熬好的炸醬放涼之後，倒入密閉的容器中，可以存放三四天。隨取隨用。完了，我又流口水了.......
你們可以做做看，這個做法很簡單。味道......哎呀，又流口水了....不說了，不說了。