大家好，我是川蜀妹妹。
今天给大家分享丝瓜
丝瓜对肠胃不好的人，大有好处。它能改善代谢和肠道屏障的作用，都依赖于它对肠道菌群的改善，特别是短链脂肪酸产生菌的富集，因此丝瓜还能抗肥胖。丝瓜除了改善肠道菌群，还有一些其他作用，如：
美白补水丝瓜可以补水，它富含多种维生素，能够抑制黑色素的沉着。
预防过敏丝瓜含有泻根醇酸，它是一种抗过敏成分，被人体吸收后，可以提高抗过敏能力，减少过敏症状的发生。
清热解毒丝瓜性寒凉，可以清除体内的热毒，夏天多吃它，可以预防上火症的发生。
下面川蜀妹妹，要给大家分享丝瓜豆腐煲的做法，喜欢就来围观吧。
主料
丝瓜，豆腐，虾（没有虾，也可以不放）
配料
食用油，盐，鸡精，葱，蚝油，蒜
步骤
第一步处理丝瓜表面绿色的粗糙表皮，清洗干净，切成条状，备用。
豆腐切成小块，加入适量食盐，小火慢煎至两面金黄。
准备一口干净的砂锅，将煎好的豆腐，放入砂锅底部，备用。
豆腐煎好后，留适量的热油，下入准备好的虾，煸炒出虾油，盛入碗中备用。
虾煎好后，锅里留少量热油，下入葱蒜爆香。
下入备好的丝瓜翻炒
丝瓜炒出汁水后，加入适量盐、鸡精、蚝油，快速翻炒均匀。
向丝瓜中加入适量清水，倒入装好豆腐的砂锅中。
将煎好的虾铺在丝瓜表面
盖上砂锅盖，煮五分钟左右。
揭盖，撒上小葱花即可。
以上就是我分享的丝瓜豆腐煲的做法了，如果您喜欢，又暂时没有时间做，就收藏它吧，很鲜美的哟。
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