春季是万物生长的日子，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医季节养生的原则，在春节我们要好好养护肝脏，肝脏健康，身体各项机能才能越来越好。既然是养肝脏，就应当以味养肝。
1.以味养肝，以酸为主
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。对于高血压老年患者，每天可以多吃醋，加温水冲淡后服用，也可食用醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，多吃鸡蛋和大豆，经常吃，有很好的养肝作用。
鸭血性平、营养丰富，以血补血是中医常用的治疗方法，鸭血可以配菜吃，白米一同煮粥服食，能够养肝血，辅助贫血和肝癌的饮食方案。同时还可以搭配菠菜，菠菜是应季蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒也有很好的作用，并对胃病的辅助治疗有明显的效果。
对于女性朋友来说，养肝可以多吃美容的食物，这些食物含有丰富的维生素C，特别年纪大一点的人，皮肤容易缺水，所以应当养成多吃以下5种食物的习惯。
1.番木瓜
番木瓜富含多种维生素，含有丰富的糖和钙，含有木瓜酵素，有助于消化，番木瓜温度适宜，是女性朋友的绝佳选择。
2.豆制品
豆制品包含豆腐、豆皮、黄豆等，豆皮营养价值十分丰富，含有锌、铁和维生素B1，在所有豆制品中含量是最丰富的，豆皮里面含有的蛋白质和热量也很高，是儿童和老年人的绝佳营养品，对于孕妇来说，多吃豆制品能够帮助恢复健康。其中豆腐还含有丰富的维生素，非常有利于人们的消化吸收，适合小孩和老人吃。
3.牛肉
女性每个月受月经的影响，容易患上贫血。并且血液中经常缺铁会导致身体疲劳，而牛肉中的含铁量非常丰富，适合女性吃。
4.海带
海带的营养成分很高，经常食用可以防止缺铁性贫血，使人肤色红润，并能防治缺铁性脱发，海带含有丰富的碘，能够促进新陈代谢，使人的精神越来越好，显得更加年轻。
5.水
水是人体离不开的营养品，人可7天不吃饭，但不能一天不喝水，经常饮水能使肌肤组织的细胞水量充足、富有弹性，让皮肤细嫩、滋润并减少皱纹，特别是年纪大的老年人，皮肤缺水量多，所以要经常喝水，就算不渴也应该养成良好的饮水习惯。