近日，有媒体报道称，湖南长沙一家米粉店采取了“限号吃粉”的措施，进门需要实名登记并测体温。此举让网友们感叹“嗦粉不易”的同时还羡慕不已，毕竟留守在家的多数人只能换着口味吃吃泡面、煮煮螺蛳粉。
2020年2月，《消费者报道》整理了国家和省级市场监督管理局(包括原食药监)以及部分省市市场和质量监督管理委员会自2015年9月至2020年1月对于方便面/粉的质量抽检情况。
结果显示，监管部门在近4年共抽检出110批次不合格的方便面/粉，抽检产品涵盖了加工制造、流通、餐饮等领域，包括火鸡面、螺蛳粉、鸭血粉丝汤、酸辣粉、过桥米线等热门产品。
不合格原因主要是微生物指标(菌落总数、大肠菌群、霉菌)和新鲜度指标(酸价、过氧化值)，共占87.0%。