在“世界美食之都”的光环下,
2020年初的成都餐饮有些落寞。
近日恒大研究院发布的《疫情对中国经济的影响分析与政策建议》报告显示:
2019年春节七天假期内,全国零售和餐饮业销售额约1万亿元人民币。据报告估算,餐饮业与零售业仅在春节7天内的损失就可能高达5000亿元。
但就是在如此艰难的处境下,
这些店依然在发光发热!
上至五星级酒店,下到苍蝇馆子农家乐,包括快餐、火锅店、咖啡馆、早餐、中餐馆……我们身边这些店,应该被记住!
銀の龍の背に乗って中岛美雪 - 銀の龍の背に乗って
/配合音乐食用更佳/
馋爱善食无声外卖
聋哑人餐厅免费送“无声外卖”
从2月3日起,馋爱善食联合金凤社区,为社区居家隔离人员和70岁以上空巢老人免费送餐。
两荤两素一汤,平均每天送出50份免费餐。对于餐食安全,老板邓如斌做出了严格要求,佩戴口罩、测温、消毒、无接触送餐……防疫工作井井有条。
特别的是,馋爱善食的店员大多是聋哑人。但在危急时刻,偏偏是无声的他们,让成都人感受到掷地有声的温暖力量。
PLUS IN 加饮
14天免费赠送2000杯咖啡
▲科比虽然走了,曼巴精神还在,我们还在。
疫情期间,武汉的wakanda咖啡刷屏了。其实在成都,也有一家同样充满爱心的咖啡馆。
从大年初二一直持续到正月十五,PLUS IN 加饮咖啡馆连续14天免费赠送出2000杯咖啡。如果不是因为疫情的具体情况,他们还将继续坚持赠送下去。
除了总共赠送给华西医院急诊科的1060杯,宽窄巷子、春熙路附近的警察、网格员、清洁工等一线的防疫人员,分享了其他1000余杯咖啡。
盛轩休闲园农家乐
免费为基层人员“包饭”
▲谢在良(左)和家人朋友在准备饭菜
“你们安心值班,午饭晚饭我都包了,一直包到疫情结束”。2月12日,20多天没开火的盛轩休闲园农家乐又升起了炊烟。
回锅肉、凉拌猪心、清炒豆芽......为了让大家能吃上新鲜饭菜,老板谢再良早上5点过就起床,6点过就跟哥哥一起出门采购。
▲卡点上的志愿者和工作人员吃上了热乎的饭菜
其实,谢再良因为痛风,身体本不太方便,平日里,厨房的事务基本上都交给专门的厨师来管理。“因为疫情,也给大家放了假,所以今天我就自己上嘛”。
刘家花园
71岁老板和员工每天免费送120份免费餐
71岁的刘端元经营着三圣乡农家乐“刘家花园”。
每天120份免费餐,每顿两荤两素一份米饭,刘端元和员工们把爱心餐送往附近的几个防疫卡点。自大年初一至今,一直未断过。
事实上,每天120多份的盒饭加上员工的工资,以及之前退掉或者延期的预定宴席,对于刘端元来讲,损失并不小。
不过刘端元说:“不说损失,这点事谈不上也不能计较损失。这是特殊时期,是没有办法的事,谁也不愿发生,但自己能做一点力所能及的事也算有点意义了。”
小龙坎老火锅
捐赠100万元资金、价值80万元的物资
截至2月10日,小龙坎控股集团旗下所有直营门店全国暂停营业788家,正常营业仅57家;外卖正常营业103家,其中79家仅线上销售,集团亏损的金额约4亿左右。
但在巨大亏损下,小龙坎老火锅依然紧急调集了100万元资金支援一线,按照武汉一线需求准备了价值80万的方便米饭等食品类物资。
海底捞火锅
累计捐赠价值679万元的自热产品
“医护在一线很辛苦,另外,四川人都爱吃火锅嘛。”运送物资的开车师傅如是说。
截至目前,海底捞公司已向湖北54家医院或医疗队,捐赠11106箱自煮火锅,共计199908盒,价值约479万元。加上最开始捐赠的200万元自热产品,总价值约679万元。
袁记串串香
捐赠20万爱心专款,半卖半送蔬菜
疫情期间,不仅袁记部分门店向所有医护人员开启专属优惠,而且紧急捐赠20万元人民币,用于一线采购口罩、消毒液、护目镜等应急物资,专款专用。
不止如此,他们还将原本为春节储备的蔬菜等,分发给休假员工,或半卖半送,方便邻里。
麦当劳
每天送出60份免费爱心餐
疫情期间,麦当劳为成都市疾病预防控制中心、公共卫生临床医疗中心送餐。
喜茶
书亦烧仙草
捐赠13万只口罩
成都本土奶茶店书亦烧仙草捐赠13万只口罩。
世茂成都茂御酒店
五星酒店特设便民鲜蔬集市
▲酒店设鲜蔬集市
“鸡蛋7.5元/斤、洋葱3元/斤、白萝卜2元/斤、玉米5.5元/斤、杏鲍菇8元/斤……”
2月2日开始,世茂成都茂御酒店门口就摆起了鲜蔬集市。“这样的做法非常便民,也看得出菜品非常新鲜。”在采购的市民说。
疫情之下,为了缓解周围小区蔬菜供应难的问题,加上疫情期间酒店客人减少,酒店决定把库房里的食材做成一个鲜蔬集市,蔬果价格基本和市场保持一致。
壹丁咖啡
小小咖啡馆为宽窄巷子“守住气”
被央视点名的壹丁咖啡,
在宽窄巷子的“肚脐”位置上坚守了一个冬。
央视新闻元宵节目《家人闲坐 灯火可亲》中,壹丁咖啡的故事格外温情。尽管受疫情影响,宽窄巷子客人依稀,但这家咖啡馆每天坚持灯火通明到子夜时分。
店老板朴实的讲述让不少网友为之动容。期待疫情结束后,我们可以晒着太阳,在这里悠闲地喝一杯咖啡。
木屋烧烤
面对生死存亡坚持营业的烧烤店
疫情期间,木屋烧烤140家连锁店(除了4家因特殊原因只做外卖)全都开门营业,成都店可外卖教学。
“我觉得凄惨又感动,但我们的员工还在坚守,你看到都会体会到那种蛮勇敢的感觉,感觉到这条街还有点活力。”老板隋政军说。
为了守住一盏灯,面对巨大亏损和业界诸多对于坚持营业的质疑,他们坚持“不退”。
12家名店为一线人员免费送餐
成都人在家就能与名厨“面对面”
成都餐饮在行动 “爱心食堂”上线了,12家大型连锁餐饮企业联合支持!成都驰援湖北医护人员的家属,可以每天免费点两菜一汤。
除了一线人员,所有成都人都可以享受上百道特色菜。在“名优食购”小程序上你可以点各种“半成品”家常菜,随包附赠烹饪方法,看不会还可以联系大厨。
参与活动的12家名店如下
老房子 红杏 巴国布衣 大蓉和 柴门
皇城老妈 老码头 蜀九香 麻辣空间
大妙 小桃园 南堂
四川西昌边绍宇快餐店
每天为防疫一线人员免费送500个包子
除了成都,四川西昌一名“包子哥”火了。“包子哥”叫边绍宇,是一名退伍军人,他和朋友们坚持为防疫一线工作人员免费送早餐,每天500个包子。
“一开始,街上的餐馆都关门了,执勤的交警、防疫卡点上的医务人员,吃口热乎的早餐都成问题。”边绍宇萌生了送“爱心早餐”的想法。
“每天凌晨4点半开工,第一批包子大概6点就做好了,送完回来大概8点,刚好赶上第二批包子出锅,包子全部送完基本上就10点半了。”边绍宇说,回去收拾完店里,经过短暂休息,又开始准备第二天的物料。
“不求什么回报,决定每天都给一线人员送早餐,疫情不解除,就会继续送下去。”
近80家成都餐饮携手支援一线
捐款150万用于采买防疫物资
截止2月3日,来自成都的近80家优秀餐饮品牌已经募资捐款近150万元。而用这批善款采买的首批物资:约2万只韩国产KF94口罩、3500件防护服等已经第一时间送往一线。
260多家火锅店致敬防疫英雄
“免费吃一年火锅”火上热搜
不得不提的,还有我们大四川请医护人员免费吃一年火锅的举措。
目前,参与的火锅门店超过260家,且有许多火锅企业正在报名中。
除了以上门店,还有许多我们熟悉的品牌为防疫献力。
奈雪的茶、乐乐茶、星巴克、肯德基、瑞幸、必胜客、快乐柠檬HappyLemon、鲍师傅、谭鸭血、贤合庄……疫情期间,这些品牌纷纷行动起来,武汉门店更是突破各种困难,为一线防疫人员送上热饮和食物。
以上种种善意与爱,都有热烈回应。
医护人员和无数食客在网络上表达感谢——
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华西官微发博:
谢谢温暖的你,我们并肩作战!
华西护士写下:
你致敬我们,我们感谢你。
网友被PIUS IN 咖啡馆暖到。
食客为木屋烧烤爆灯。
网友留言为馋爱善食点ZAN。
一蔬一饭,或轻于鸿毛,或重于泰山。
同样是身处这场飓风中的我们,没理由不为这些成都餐饮人震动,他们是连自己都身受重创,却还要负伤前行的人啊。
▲疫情期间,很多门店不得不紧急闭店。
成都餐饮老板们,
行业寒冬中还请一定撑下去!
“为大众谋福利者,不可使其孤军奋战。”
截止目前,善意仍在往这座城市的各个角落传递,希望每个人都能伸出手来接力。疫情结束后,我们一起去吃垮这些店,好吗?
为成都爱心门店扎起!
附部分门店地址
/非广告/
馋爱善食物无声外卖
地址:成都市武侯区金花横街58号
订购电话:18011429177(微信同号),5份起送,只接受预定(因为是聋哑小哥送餐)
PLUS IN 加饮