膳食小課堂——藥知道
Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——“藥知道”,膳食君將定期為大家介紹各種重要食材,讓你瞭解中藥的性格與脾氣,趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~
藥材簡介
川芎主產於四川(灌縣),在雲南、貴州、廣西等地,生長於溫和的氣候環境。常用於活血行氣,祛風止痛,川芎辛溫香燥,走而不守,既能行散,上行可達巔頂;又入血分,下行可達血海。
基礎知識一覽
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山鞠窮、芎藭、香果、胡藭、馬銜
性味
性溫,味辛
歸經
歸肝經、膽經、心包經
功效
活血行氣,祛風止痛
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①《本經》:主中風入腦頭痛,寒痺,筋攣緩急,金創,婦人血閉無子。
②《藥性論》:治腰腳軟弱,半身不遂,主胞衣不出,治腹內冷痛。
③《綱目》:燥溼,止瀉痢,行氣開鬱。
④《藥性論》:治腰腳軟弱,半身不遂,主胞衣不出,治腹內冷痛。
⑤《醫學啟源》:補血,治血虛頭痛。
食用禁忌
月經過多,孕婦及出血性疾病慎服;陰虛火旺者禁服。
膳食食譜
四物飲
【材料】
當歸9g,川芎6g,白芍9g,熟地12g。
【做法】
1、用清水泡洗一下材料,把清洗乾淨的材料放進鍋中,加入適量清水。
2、蓋上鍋蓋,大火煮開,轉中小火煮30分鐘。
3、加入紅糖,煮至糖溶即可。
【功效】
調經止痛,養血補血,滋潤肌膚、延緩衰老。
【小貼士】
1、四物飲屬溫燥,體質偏熱或內熱比較大的人喝了之後容易上火或長痘痘,這時可減少川芎的用量。
2、虛寒體質可用熟地,熱性體質的用生地。
3、需要補和清熱的話可以生地、熟地各半。
4、口乾舌燥要加入玄參。
5、孕婦和16歲以下的美眉不能喝。