好消息，来了！
福州餐厅可逐步恢复堂食了
大家不用发愁
外卖送来的煎饺皮不再酥脆
外卖送来的面条坨在一块
……
福州市商务局发布
《福州市餐饮企业
复工防控工作指引》
对于分级为无疫情区
零星散发疫情区
一般疫情区的县（市）区
餐饮企业可以开放堂食服务
根据福州12个区县
目前疫情分区分布情况
所属餐厅均可以开放堂食服务
真是太棒啦！
不过大家要注意
一个包厢接待客人不能超过5个
无通户外门窗的包间
不得开放待客
圆桌就餐
座位相隔不少于1米
顾客进店除就餐外
全程要佩戴口罩
《指引》要求各企业开工和复工前准备充足的防护物资、落实防护责任与举措、做好环境和用品的消毒工作，提供了明确的防控标准，并针对不同行业提出了不同要求。
指示有哪些具体要求
我们一起来了解
餐饮行业
分级为较多病例疫情区的县（市）区，限制堂食服务。
分级为无疫情区、零星散发疫情区、一般疫情区的县（市）区，可以开放堂食服务。鼓励采取外带和外卖配送方式提供服务。
符合条件开放堂食服务的餐饮企业应主动向属地街镇申报备案，并在用餐场所的明显位置张贴公告和警示海报，告知进店顾客需配合的注意事项。要求顾客进店除就餐外，全程佩戴口罩。按时间顺序登记至少一名就餐客人的姓名和有效的联系方式。
各餐饮企业应在开业前或复业时，全面对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行彻底清洗消毒。推行分餐制，为每桌客人提供双筷公勺或公筷公勺，防止交叉感染。
平日给客人提供零食的经营单位，应停止供应直到疫情结束。
符合条件开放堂食服务的餐饮企业，无通户外门窗的包间，不得开放待客；符合通风条件的包间只能安排单桌，隔位安排就餐；两桌以上包间也只安排一桌就餐；包间采取预订方式，每个包间营业时段只安排一桌客人，每桌客人不超过5人；圆桌就餐，座位相隔不少于1米，实行分餐制，每桌客人隔位安排就餐；条桌就餐，应单排同向摆放，餐桌间距应保持在1.5米以上，顾客间隔应保持在1米以上。
非星级宾馆
暂停内设娱乐、健身等配套设施的开放，取消会议、展览、节庆等群体活动。餐饮服务应控制人员流量，避免人群密集，鼓励送餐服务。
限制每次乘坐电梯的人数，尽量减少乘坐厢式电梯，低楼层推荐走安全通道，较高楼层优先使用扶梯并尽量避免与扶手直接接触。
商业综合体
采取限流措施，控制高峰时期客流量，通过管控分流减少同时进入顾客人数，每1000㎡营业面积最多可容纳100人，单店每50㎡最多容纳5人，顾客须间隔1米以上排队、依次入内。
上岗员工和顾客必须佩戴口罩，从业人员与顾客服务交流时宜保持一定距离并避免直接接触。
配备安全防控督导员戴标上岗，确保做到人员间隔1米以上，无人员聚集现象。
暂停各类促销、展览展示等易造成人员聚集的活动，鼓励线上消费。
电影院、KTV、游戏厅、儿童乐园、健身馆、培训机构等人员聚集型高风险等级业态暂缓开业。
综合体内餐饮业态在疫情防控解除前暂不提供堂食、试吃等服务，可提供外卖配送或打包外带服务。避免外卖、快递等配送人员随意进出，可定点合理设置外卖配送暂存点，安排专人管理，并对暂存点加强消毒。
批发市场
除了采取和商业综合体一样的限流措施外，还要避免顾客长时间逗留。
茶叶、建材等批发市场商户应暂停在店内开展聚集性喝茶聊天等活动，如使用茶具应当一人一具一用一消毒。对销售的茶叶、果蔬等商品应采取预包装称重，明码标价，方便顾客直接购买。
鼓励商户进行网络销售，或线上谈价线下取货立走。
在室外通风处设立物流快递专区，设立货物暂存点，避免物流快递人员直接接触商户。
农贸市场
限流措施为每500㎡营业面积最多可容纳35人，禁止售卖野生动物和活禽，对销售水产、肉菜等区域应加强地面保洁，避免地面脏污湿滑。
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